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飛騨牛について

「飛騨牛」は飼養期間が最も長い場所が岐阜県である黒毛和牛であること、飛騨牛銘柄推進協議会が認定・登録した農家に育てられていること、肉質等級が3等級以上であることなど、厳しい条件を満たした牛肉にのみ与えられる称号です。肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと、口の中でとろける芳醇な香り、味わいが特徴で、その肉質で日本一を獲得したこともあります。

 清らかな水、澄み切った空気、適度な寒暖差など、岐阜県の恵まれた自然環境の中で、農家の愛情を受けて育てられる飛騨牛は、2021年に開催された東京オリンピック・パラリンピックでも各国の選手に提供されたほか、世界25の国・地域に輸出されるなど、世界中にファンを獲得しています。

 Hida beef is a title given only to beef that meets strict requirements, such as being black Japanese cattle raised in Gifu Prefecture for the longest period of time, being raised by farmers certified and registered by the Hida Beef Brand Promotion Council, and having a meat quality rating of grade 3 or higher. The meat is characterized by its fine texture, tenderness, beautiful marbling, and mellow aroma and flavor that melts in the mouth.

 Hida beef is raised under the loving care of farmers in the blessed natural environment of Gifu Prefecture, which has limpid water, crisp and clear air, and moderate temperature differences. Hida beef was also served to athletes from various countries at the 2021 Tokyo Olympic and Paralympic Games. Hida beef is exported to 25 countries and regions around the world and has won fans all over the world.

HALAL 'HIDA Beef' SPECIAL MENU FAIR

メニューフェア参加店舗紹介

ムスリムにも人気の12店舗で、ハラール認証飛騨牛を使ったメニューを提供します。その優れた肉質で日本一にも輝いたことがあるブランド和牛「飛騨牛」を、様々なメニューで楽しめる希少なチャンスです!

Twelve restaurants popular among Muslims will offer menus using Halal Certified Hida beef. This is a rare opportunity to enjoy Hida beef, a brand of Japanese beef that has won the top prize in Japan for its excellent meat quality, in a variety of menus!

  • 牛煮込み

    beef stew

    人気のアジア・エスニック料理の店

    Popular Asian and ethnic cuisine restaurant.

    ゼロツー ナシカンダール トーキョー イメージゼロツー ナシカンダール トーキョー

    ZEROTWO NASIKANDAR TOKYO


    東京都千代田区大手町1-9-2 グランキューブ 1F
    1F Grand Cube,1-9-2 Otemachi,Chiyoda-Ward,Tokyo

    03-5542-1203

    11:30-21:00(L.O.20:30)
    定休日なし No regular holidays

    ゼロツー ナシカンダール トーキョー QR
  • 焼肉

    grilled meat

    著名人や大使館関係者に人気の焼肉屋

    Yakiniku restaurant popular among celebrities and embassy officials.

    炭火焼肉うしざか イメージ炭火焼肉うしざか

    Charcoal Grilled Meat USHIZAKA


    東京都港区西麻布4-3-2 田丸ビルB1F
    B1F Tamaru Bldg., 4-3-2 Nishi-azabu, Minato Word, Tokyo

    03-6452-6929

    [mon-fri]18:00-5:00(L.O.4:00) [sat/sun]17:00-6:00(L.O. 5:00)
    定休日なし No regular holidays

    炭火焼肉うしざか QR
  • 焼肉ラーメン、和牛串

    yakiniku ramen, japanese beef skewers

    ムスリムに大人気のハラール認証の鶏白湯ラーメン店

    Halal Certified chicken ramen restaurant that is very popular among Muslims.

    麺屋帆のる 恵比寿店 イメージ麺屋帆のる 恵比寿店

    Halal Ramen HONOLU Ebisu


    東京都渋谷区恵比寿南1-23-1 亜米利加橋ビル1F
    1F Amerika-bashi Bldg., 1-23-1 Ebisu-Minami, Shibuya Word, Tokyo

    03-5734-1667

    11:30-14:30(L.O.14:15)/17:00-21:00(L.O.20:30)
    不定休 Non-scheduled holiday

    麺屋帆のる 恵比寿店 QR
  • 牛丼・ハンバーグ、牛つくね、コロッケ等

    beef bowl, hamburg steak, beef tsukune, croquette, etc.

    焼き鳥をメインに、美味しい料理が50種類以上

    More than 50 kinds of delicious dishes, mainly yakitori.

    焼き鳥屋 光屋 イメージ焼き鳥屋 光屋

    HIKARUYA


    東京都北区十条仲原1-24-10 大谷マンション201
    201 Otani Mansion, 1-24-10 Jujo-Nakahara, Kita Word, Tokyo

    03-6826-9744

    [mon-thu]12:00-24:00 [fri]14:00-24:00
    定休日なし No regular holidays

    焼き鳥屋 光屋 QR
  • シチュー、カレー、牛丼等

    stew, curry, beef bowl, etc.

    外国人に人気のホテル、国別メニューも多い

    The hotel is popular with foreigners and has many country-specific menus.

    SAKURA HOTEL 幡ヶ谷/さくらカフェ イメージSAKURA HOTEL 幡ヶ谷/さくらカフェ

    SAKURA CAF’E Hatagaya


    東京都渋谷区幡ヶ谷1-32-3
    1-32-3 Hatagaya,Sibuya Ward,Tokyo

    03-3469-5211

    Open 24 hours a day
    定休日なし No regular holidays

    SAKURA HOTEL 幡ヶ谷/さくらカフェ QR
  • 焼肉丼、和牛串

    yakiniku bowl, japanese beef skewers.

    東南アジアの旅行者に人気の店で団体客にも対応

    Popular with Southeast Asian travelers and can accommodate groups.

    マグロセンター 栄伏見店 イメージマグロセンター 栄伏見店

    MAGUROCENTER Sake


    愛知県名古屋市中区栄3-10-29 リオ第1ビル
    RIO No.1 Bldg.,3-10-29 Sakae, Naka-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture

    052-265-6275

    [mon-thu]17:00-24:00(food L.O.23:00) [fri/day before a holiday]17:00-25:00(food L.O. 0:00)
    [sat]16:00-25:00(food L.O.24:00) [sun/holiday]16:00-24:00(food L.O.23:00)
    定休日なし No regular holidays

    マグロセンター 栄伏見店 QR
  • ステーキ、牛丼等

    steak, beef bowl, etc.

    ムスリムコースメニューもあり、ムスリムに評判のお店

    Muslim course menus are also available, and the restaurant has a good reputation among Muslims.

    箱屋 栄伏見店 イメージ箱屋 栄伏見店

    HAKOYA Sakae


    愛知県名古屋市中区栄3-10-29 リオ第一ビル
    RIO No.1 Bldg, 3-10-29 Sakae, Naka-ku, Nagoya City, Aichi Prefecture

    052-265-6220

    [mon-thu,holiday]17:30-24:00(food L.O.23:00/drink L.O.23:30)
    [fri-sat/day before a holiday]17:30-25:00(food L.O. 24:00/drink L.O.24:30)
    定休日なし No regular holidays

    箱屋 栄伏見店 QR
  • ハンバーグ、焼き肉、和牛串

    hamburg steak, grilled meat, japanese beef skewers.

    ムスリム対応の焼肉店で、コースメニューで団体客歓迎!!

    Muslim Friendly yakiniku restaurant welcomes groups with a course menu.

    堀蔵  岐阜駅前店 イメージ堀蔵 岐阜駅前店

    HORIZOU Gifu


    岐阜県岐阜市住田町2-5 住田第一ビル
    SUMIDA No.1 Bldg.,2-5 Sumida-machi, Gifu City, Gifu Prefecture

    058-267-6011

    [sun-thu]17:30-24:00(food L.O.23:00/drink L.O.23:30)
    [fri-sat/day before a holiday]17:30-26:00(food L.O. 25:00/drink L.O.25:30)
    不定休 Non-scheduled holiday

    堀蔵  岐阜駅前店 QR
  • すじこん、牛にぎり

    beef tendon and konjak cooked in sweet and spicy sauce,beef sushi

    ムスリム観光客に人気の飛騨高山で人気の寿司、郷土料理店

    Popular sushi and local restaurants in Hida Takayama for Muslim Tourists.

    梗絲(きょうし) イメージ梗絲(きょうし)

    KYOUSHI


    岐阜県高山市本町2-82
    2-82 hon-machi, Takayama City, Gifu Prefecture

    0577-37-2039

    10:00-19:00(L.O.18:00)
    定休日:水曜日 Closed: Wednesday

    梗絲(きょうし) QR
  • 焼肉、ハンバーグ、すき焼き、コロッケ等

    yakiniku, hamburg steak, sukiyaki, croquettes, etc.

    通常からすべてハラール牛肉を使用したムスリムに大人気の焼肉

    A very popular yakiniku restaurant for Muslims that uses regular and all Halal beef.

    焼肉の店 ぜろはち 難波OCAT本店 イメージ焼肉の店 ぜろはち 難波OCAT本店

    ZEROHACHI Namba


    大阪府大阪市浪速区湊町1-4-1 OCATモール5F
    5F OCAT Mall,1-4-1 Minatomachi, Naniwa-ku, Osaka City, Osaka Prefecture

    06-6635-3022

    [lunch]11:00-16:00(food L.O.15:15,drink L.O.15:30)
    [sat,sun,holiday/diner]17:00-22:00(food L.O.21:15,drink L.O.21:30)]
    定休日:第3水曜日 Closed: Third Wednesday of the month

    焼肉の店 ぜろはち 難波OCAT本店 QR
  • 焼肉ラーメン、和牛串

    yakiniku ramen, japanese beef skewers

    ムスリムに大人気のハラール認証の鶏白湯ラーメン店

    Halal Certified chicken ramen restaurant that is very popular among Muslims.

    麺屋  帆のる 大阪なんば店 イメージ麺屋 帆のる 大阪なんば店

    Halal Ramen HONOLU Osaka Namba


    大阪府大阪市浪速区元町2-5-27
    2-5-27, Motomachi, Naniwa-ku, Osaka City, Osaka Prefecture

    06-6634-2122

    11:30~14:30(L.O.14:00) 17:00~21:30(L.O.21:00)
    不定休  Non-scheduled holiday

    麺屋  帆のる 大阪なんば店 QR
  • 牛丼、コロッケ、和牛串等

    beef bowls, croquettes, japanese beef skewers, etc.

    ムスリム対応のアジア・エスニック、鍋、串揚げのお店

    Muslim Friendly Asian and ethnic foods, hot pots, and shish-kebabs.

    アジア食堂 五・八・五 難波OCAT店 イメージアジア食堂 五・八・五 難波OCAT店

    Asian Diner 585 Namba


    大阪府大阪市浪速区湊町1-4-1 OCAT モール 5F
    5F OCAT Mall,1-4-1 Minatomachi, Naniwa-ku, Osaka City, Osaka Prefecture

    06-6777-9529

    11:00-16:00(food L.O.15:15,drink L.O.15:30)
    17:00-21:00(food L.O.20:15,drink L.O.20:30)
    第3水曜日休み Closed: Third Wednesday of the month

    アジア食堂 五・八・五 難波OCAT店 QR

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フェアに関する問い合わせ

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ハラール飛騨牛メニューフェア運営事務局 (一般社団法人ハラル・ジャパン協会内)

Halal Hida Beef Menu Fair Management Office(Halal Japan Association)

東京都豊島区南池袋2-49-7 池袋パークビル1F

1F Ikebukuro Park Building,2-49-7 Minami-Ikebukuro,Toshima Ward,Tokyo

TEL : 03-4540-7564 FAX : 050-3730-7549

Email : info@jhba.jp

発行者

Publisher


岐阜県 農政部 農産物流通課

Agricultural Products Distribution Division Department of Agricultural Policy , Gifu Prefecture

岐阜県岐阜市薮田南2-1-1

2-1-1 Yabuta-Minami, Gifu City, Gifu Prefecture

TEL : 058-272-8418 FAX : 058-278-2682

Email : c11444@pref.gifu.lg.jp

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