［vol.455]　事業継承とハラル（ハラール）

2017.11.24

☆★ 目次 ★☆
01：コラム「事業継承とハラル（ハラール）」
02: お知らせ「ハラル・ジャパン協会からの情報」
■01 コラム「事業継承とハラル（ハラール）」

みなさんこんにちは！
一般社団法人ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
連休の谷間の金曜日、少しだけお付き合い下さい。

昨日まで3日間東京・浅草の展示会、
HALALEXPOJAPAN 2017の会場にいました。
⇒　https://halalexpo.jp/
初日は千葉県君津市、2日目は東京都セミナーも
進行しながらの二刀流でした。（大汗）

会場内はムスリム、バイヤー、関係者の方なども
たくさんいらっしゃい、1年ぶりにあった方、
2年ぶりにあった方など、まさにハラル同窓会状態です。（笑）

今年の会場内の様子で特徴を一言でいうと、
・インバウンドフェア
・試食・サンプリングが有効
・大手企業の増加
と言うことで、
「大手参入」という一言だと思います。

大手企業が動き出したことが注目です。
大手は将来性も考えますが、リスクも同時に考えますので、
動きが遅い会社が一般的です。

その大手が動き出したことは、チャンスと考えたほうが
いいと思います。きちんとマーケティングしてるからです。
しかもお金をかけて調査もしたりします。

もちろんハラルだけでなく、外国人対応、インバウンド全般を
強化し始めた中の「ムスリム対応」と考えて頂けると
いいと考えます。

今回はここがポイントだと思います。

そして個人的なノスタルジックな話も入れますと、
浅草に私は5年ほど住んでいた関係で、
多少はなじみの店があり、いくつか寄ってみましたが、
潰れている店もありました。

お使いや贈答でよく使っていた、
「鮒金」という90年くらいの佃煮の店です。
店主が高齢のため・・・と書いてありました。
あの味が食べられないと思と残念です。
www.funakin.net/
しかし日本中でこのようなことが毎日起きています。

新しい販路（売上）も大事ですが、作る人も大事です。
まさに「事業継承」がポイントです。
私達ハラル・ジャパン協会は「事業継承」の為にも
実はそう考えて、ハラルビジネスを
輸出・進出などアウトバウンドとインバウンドに使えないか？
提案しているのです！！

日本中の地方銀行・信用金庫と連携しているのはそのためです。
（秋田銀行・東邦銀行・足利銀行・常陽銀行・群馬銀行・
　東日本銀行・横浜銀行・静岡銀行・清水銀行・十六銀行・
　百五銀行・滋賀銀行・京都中央信用金庫・中国銀行・
　百十四銀行・阿波銀行・四国銀行・琉球銀行他約30行）

息子や娘さんが継いでくれるいい会社（お店）とは？？？
是非少しでもお役に立てたらと考えています。
浅草で少し悲しかった現実から、皆さんと共有です。

いいハラル商品も変わりつつあります。
日本のいい〇〇をもっともっと世界に届けたいです！
引き続きハラル・ジャパン協会を
宜しくお願いします。
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一般社団法人ハラル・ジャパン協会
代表理事佐久間朋宏
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■02 お知らせ「ハラル・ジャパン協会からのイベント情報」

■平成29年度宮城県食産業振興課
　　　　　　　　　「ハラール対応食普及促進事業」主催
　　　http://miyagi-halal.jp/index.html#t_top

　・12月6日（水）仙台ハラールバス視察ツアー　募集中
　　　http://miyagi-halal.jp/event2.html
　・ムスリム試食会　（11月・12月・1月　日程調整中）
　　12月6日・18日・21日等予定　
　・商品開発・メニュー開発（宮城県内モデル店にて）
　・マレーシアでのテストマーケティング（1月・2月）
　・バイヤー商談会IN仙台（2月）
　　詳しくはmiyagi2017@halal.or.jp 宮城県ハラール係まで
　　専用ホットライン080-6253-2887（平日10時―17時）
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■福岡県ムスリム受入れのための講演・個別ヒアリング
主催：福岡県ムスリム施策推進協議会
　　　　（事務局福岡県企画・地域振興部国際局地域課）

この度、ムスリム対応の専門家を招いてムスリム対応に
関する講演と個別ヒアリングを下記の通り開催いたします
ので、ぜひご参加ください。
日時・会場
【朝倉・うきは】会場：朝倉地域生涯学習センター会議室１
　平成29年11月　1日（水）15：00～17：00（済）
　講演
　平成29年11月　2日（木）10：00～（済）
（1社につき45分）　個別ヒアリング
【福岡・糸島】
平成29年11月　6日（月）15：00～17：00（済）
　講演　会場：福岡県福岡東総合庁舎第２会議室
　平成29年11月　7日（火）10：00～（済）
（1社につき45分）　個別ヒアリング
　会場：アクロス福岡3階国際交流センター交流室
【久留米】会場：久留米シティプラザスタジオ2
　平成29年11月27日（月）15：00～17：00
　講演
　平成29年11月28日（火）10：00～
（1社につき45分）　個別ヒアリング
【宗像・福津】会場：宗像市役所北館会議室
平成29年12月　5日（火）14：30～16：30
　　講演
　平成29年12月　6日（水）10：00～
（1社につき45分）　個別ヒアリング
講師：ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間朋宏
ハラル・ジャパン協会　シニアコンサルタント　園田夕雅
参加費用：無料
申込み先・問い合わせ先：
TEL 092-643-3218、FAX 092-643-3224
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■『東京都主催ムスリム旅行者受入セミナー・
　　　　　　　　　　　　　　　アドバイザー派遣のご案内』
東京都では、多様な文化や習慣を持つ旅行者への対応として、
ムスリム旅行者が安心して快適に滞在できる受入環境の整備
を推進しています。
その一環として今年度は、昨年度よりも回数を増やし、事業
者の皆様を対象としたセミナーを５回開催します。
また、各事業者のニーズに応じた助言等を行うアドバイザー
派遣も行います。
■対象事業者: 飲食施設、宿泊施設、商業施設、観光施設、
　商店街、観光協会など
事業詳細・お申し込みはコチラ↓
www.first-gbp.jp/tokyo-muslim/
＜セミナー概要（全5回・各回定員70名）＞
◎複数セミナーへの参加が可能
◎ムスリム旅行者受入のための基本ポイントと
　事例・実践的なノウハウを提示
■第1回　【基礎編】ムスリム旅行者受入の基礎、（済）
　　　　　　　　　　　食における対応のポイント
平成29年11月20日（月）13:30～16:30
■第2回　【HALAL EXPO JAPAN 2017 特別セミナー】
　　　　　　　　　　　飲食施設の先進事例
平成29年11月22日（水）13:00～14:30 　　　　　　(済）
■第3回　【実践編】飲食施設の先進事例、
　　　　　　　　　　　ムスリム旅行者のニーズ
平成29年11月30日（木）13:30～16:30
■第4回　【基礎編】ムスリム旅行者受入の基礎、
　　　　　　　　　　　マーケティング
平成29年12月3日（日）13:30～16:30
■第5回　【実践編】飲食施設の先進事例、ムスリム
　　　　　　　　　　　旅行者へのPR・集客方法
平成29年12月11日（月）13:30～16:30
＜アドバイザー派遣概要＞
◎事業者のニーズに対応した助言等を行う
　アドバイザーを派遣
【支援例】ムスリムの嗜好に合わせたメニュー開発、
　　　　　ムスリム接客に関する社員研修
◎派遣プログラムの一環として飲食店の実地研修も開催
■実施期間: 平成29年11月1日（水）～平成30年3月9日（金）
■場所: 事業者が希望する東京都内指定場所
[実地研修について]
■対象: 主に飲食施設
　　　　　　（宿泊施設・商業施設等の飲食部門も含む）
■定員: 各回15名
■場所
　日時：花咲かじいさん（渋谷桜丘店）
平成30年1月16日(火) 15:00～17:00
東京ハラルデリ＆カフェ（上智大学四谷キャンパス内）
平成30年1月17日(水) 15:00～17:00
事業詳細・お申し込みはコチラ↓
www.first-gbp.jp/tokyo-muslim/
ご不明な点、ご質問は下記までお問い合わせください。
【東京都ムスリム旅行者受入セミナー・アドバイザー事務局】
株式会社ファースト　Global Business Promotion部
担当：栗原、斉藤
Tel. 03-3545-9811 e-mail: first-gbp@the-first.co.jp
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■平成29年度富山県「東南アジア等飲食店育成事業」主催
　メニュー・レシピ開発・お土産開発事業者　募集中
　http://www.halal.or.jp/dl/2017toyama_2.pdf
　富山県内の宿泊・飲食・旅行・観光・お土産事業者対象
　に専門家派遣を行います。（無料）
　※派遣規定、回数制限などあり
　9月27日・10月12日のセミナー・研修の様子
　http://www.halal.or.jp/halalnews/halal/4411/
　　
　　詳しくはtoyama2017@halal.or.jp 富山県係まで
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【※お願い】
現在ハラル・ジャパン協会事務局に電話連絡いただく自治体
、事業者様が非常に多く、せっかく電話頂いても、返信など
に少し時間かかる場合があります。
相談内容など内容まとめていただき、下記の問合せフォーム
で連絡いただければ、スピーディーに対応できます。
大変混みあってご迷惑かけますが、よろしくお願いします。
ハラル・ジャパン協会　問い合わせメール
⇒　http://www.halal.or.jp/contact/
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※当協会はハラル（ハラール）認証団体ではなく、ハラルの知識教育、
調査活動、ハラル（ハラール）対応商品サービスのＰＲを主体とした団体です。
また特定の宗教団体にも属しておりません。
ハラル（ハラール）認証をご希望の場合には、ハラル（ハラール）認証の目的、
必要性、地域、予算などを伺い適切な認証団体をご案内いたします。
あえて取得が不要と判断する場合には取得をおすすめいたしません。
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