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[vol.838]  ハラールマークより、ハラール認証証明書を使う。

2021.12.04

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「ハラールマークより、ハラール認証証明書を使う。
02:ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「ハラールマークより、ハラール認証証明書を使う。」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お休み中、休憩中に少しだけリラックスして
お付き合い下さい。※パソコン不調で配信遅れました。

12月に入りました、少し寒い日が続いています。
季節の変わり目は体調管理含め大切にしてください。

最近ある地方自治体の仕事で、都内にある
マレーシア大使館、インドネシア大使館、シンガポール大使館、
そしてカタール大使館、モロッコ大使館、バーレーン大使館に
伺う機会をいただきました。

すべて在京の大使館でイスラム教が国教または
イスラム教徒の多い大使館の訪問になります。

その中の話題をいくつかお話ししたいと思います。
シンガポールは中華系が多い他民族国家ですが、
ここでも最近ハラール製品の引き合いが多いと大使館で聞き、
我々のところに来る相談と同じであることがわかり
時代が少しつつ変わってきていることを実感しています。

また中東の大使館などはハラル認証も気にする大使や公使、
商務官もいますが、日本国内での旅行ではあまりハラル等は
気にせず、ノーポーク・ノーアルコールなら満足して食べて
いただける方もいて、輸出と国内対応の違いが大使館レベル
でもちがうことがあたらめて確認できました。

一昨日いいニュースが速報が、、、

食品輸出額、初の年1兆円に
牛肉や日本酒けん引―21年
news.yahoo.co.jp/articles/527232d5bc0d9df0c4a41aa15f113cd701e61a29

2030年には日本の農林水産品の輸出額を5兆円にする目標の
1兆円のマイルストーンを突破との明るいニュースです。
農産品や飲食品がこびているようです。

体感として輸出の伸びはハラルビジネスからの相談の多さで
感じていましたので納得のニュースです。

そしてこれの裏側の日本の人口減のニュースもあります。
そして在日外国人が増えるととニュース。

総人口0.7%減、1億2614万人 外国人274万人で過去最多
20年国勢調査確定値(時事通信)
news.yahoo.co.jp/articles/cbb7a1893973a4798356db8d45f86a1da3f73755

これら2つのニュースはコロナ禍中ではありますが、
密接に関係しています。

さて本日のテーマ、
「ハラールマークより、ハラール認証証明書を使う。」
ですが、

どうも日本のハラール認証を取得している会社の多くが
ハラールロゴマークを付ける、または付与することで安心していますが、
バイヤー商談やプレゼンの時に、ハラールロゴも大事ですが、
ハラール認証証書のコピーを持参したり、PDFですぐ準備できたり、
あるいは自社ホームページからすぐに確認できたり、ダウンロードできたり
手元に置くことを忘れている企業が多いような気がします。

これはせっかく苦労して、お金と時間をかけてハラール認証取得しても
PR効果も半減してもったいないことです。

ハラール認証は持っていることをアピールしなくてはもったいないです。
認証を持っていることをどんどん宣伝してください。
これが今一番必要な営業活動だと思います。

いま海外バイヤーは冷やかしではなく日本のハラール認証商品を
真剣に探しています。

まずは「あるよ」「持っています」をホームページに
載せて下さい。そこから始まります。

引き続きよろしくお願いします。

新しい時代に、新しい発想。
ニッポンのモノづくりをハラルビジネスで変える。

最後にご案内を一つ。

≪参加費無料・日本食料理の調理技能認定制度
「認定団体」募集説明会≫
農林水産省は外国人日本食料理人のスキルアップのための
「日本料理の調理技能認定制度」を推進しています。
この制度にご参加いただける「認定団体」を広く募集する
ため、オンライン説明会を開催します!

★★★オンライン説明会開催情報(参加費無料)★★★
■日時
2021年12月17日(金)15:00-16:00

★お申込みはこちら↓★
www.vida-jcookskill.com/
「お問い合わせ」より「説明会参加希望」とお送りください。
【お申込〆切 2021年12月16日(木)】

※説明会にご参加できない方は、オンラインで個別に
ご説明をさせていただきますので「お問い合わせ」より
ご希望日時を3日程度ご連絡ください。

【日本料理の調理技能認定制度とは】
外国人日本食料理人のうち日本料理に関する知識及び調理
技能が一定のレベルに達した者を、民間団体等が自主的に
認定できるよう、一定の要件をガイドラインとして定めた
ものです。

【対象団体】
食関連事業者、人材派遣事業者、コンサルティング事業者、
海外展開している(または予定している)企業、料理人学校他

【認定団体になった場合に考えられるメリット】
≪知識・技能の向上≫
海外の料理人が日本料理の知識・技能を向上させることで、
衛生面や調理技術などの日本料理を取り巻く環境を向上させ
ることができます。

≪知名度の向上・差別化≫
認定団体として知名度が増すことで、他の料理人学校や企業
との差別化ができます。
料理人学校の場合“認定料理人を育てる学校” として日本
料理を学びたい生徒を集めやすくなります。飲食店の場合は
“認定料理人がいるお店”として来店動機につながります。

≪雇用の安定≫
日本料理の調理技能認定制度を活用することで、外国人日本食
料理人の調理技能の向上及び雇用安定化につながります。

ご興味ある方は、参加費無料の『日本食料理の調理技能認定
制度「認定団体」募集説明会』へ是非ご参加ください!

★★★オンライン説明会開催情報(参加費無料)★★★
■日時
2021年12月17日(金)15:00-16:00

★お申込みはこちら↓★
www.vida-jcookskill.com/
「お問い合わせ」より「説明会参加希望」とお送りください。
【お申込〆切 2021年12月16日(木)】

※説明会にご参加できない方は、オンラインで個別にご説明を
させていただきますので「お問い合わせ」よりご希望日時を
3日程度ご連絡ください。

【主催】
株式会社 VIDACorporation
農林水産省補助事業による日本料理の調理技能認定推進支援
事業の運用・管理団体です。
他にも、農林水産省補助事業による日本食料理人の海外展開
支援事業も主催・運営しています。
私たちは、飲食店などの内装設計施工を国内・海外で提供して
おります。飲食店の海外展開や新たな可能性を応援しています。

【農林水産省補助事業】
主催:株式会社VIDA Corporation
住所:東京都渋谷区道玄坂一丁目22番9号 AD-O渋谷道玄坂 8階
事業HP: www.vida-jcookskill.com/
メール: ginouinfo@vida-cp.com

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■02  ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1.【ニュース】(輸出・進出)マレーシア UAEドバイ

ドバイ万博で72億リンギの覚書、開幕2週間

⇒NNA
www.nna.jp/news/show/2251227?media=bn&country=myr&type=5&free=1

マレーシアの国際戦略はハラル商品で外貨を稼ぐこと
です、ドバイ万博の商談も有効利用します。日本も
大型MICEに合わせて大きな商談を持ち込む必要あります。

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★2.【ニュース】(輸出・進出)UAEドバイ

ドバイ万博開幕、コロナ禍で最多の集客想定のイベント。
3人に1人がインバウンド客

⇒やまとごころ
www.yamatogokoro.jp/column/corona_world/44433/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=20211018

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★3.【ニュース】(輸出・進出)

【JA全農の挑戦】対談:海外市場に見る日本農業の活路
PPIH専務・松元和博氏×JA全農参事川?浩之氏 (1)
オールジャパンで安定供給がカギに

⇒JAニュース
www.jacom.or.jp/noukyo/tokusyu/2021/11/211102-54872.php

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★4.【ニュース】(国内・インバウンド)東京・横浜

横浜・みなとみらいに都市型バーベキュー施設
カフェも併設

⇒日経クロストレンド
xtrend.nikkei.com/atcl/contents/watch/00013/01628/

BBQのプランのなかに、ハラール認証を受けた肉が入った
「ハラールBBQメニュー」(6600円)も用意されている。
肉がハラール稼働が一番大事です。

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★5.【JETRO】(輸出・進出)インドネシア・医療

インドネシア医療分野への投資・輸入規制ハンドブック

⇒JETRO
www.jetro.go.jp/world/reports/2021/02/b160cea473ddd3c2.html

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2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア       
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局

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