☆★　目次　★☆
01：コラム「ムスリムインバウンドは地方がチャンス！？」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「ムスリムインバウンドは地方がチャンス！？」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。

ついに、日経平均株価がバブル後以降で、最高値圏を
超えたようです。※28日11時現在
1991年11月以来だそうです・・・

そのころ僕は大学の8回生（4年制大学）でした。（笑）
こう見えても大学は工学部工業化学科、いまで言う
バイオ専攻です。（大笑）

本日は15時に仕事終えられました？
あのプレミアムフライデーです！！

私は15時30分から上半期最後のセミナーです。
一般社団法人情報通信ネットワーク産業協会（CIAJ）の
部会で研修会です。
www.ciaj.or.jp/

上半期も非常にたくさんのセミナー、研修会をあちこちで
やらせて頂きました。

下半期、2019年も引き続き宜しくお願いします。
引き続き宜しくしたくないのが、台風です。（汗）
またまた台風・・・防災対策をたて、気を付けて下さい。

ムスリムインバウンドは地方がチャンス！？については
佐久間が言ったのではなく、スリーピース（日本料理祭）の
佐野社長のコメントです。

昨日27日に富山県で研修会を行い、対応事例で講師と
してお話し頂きました。
富山県でもムスリムインバウンドで対応可能だとの見方で、
都市部、有名観光地でなくても、どこにでもチャンスは
あるという主旨のセミナーでした。

嬉しい話です。
ハラル認証なしの理由、ムスリム対応のポイントなどを
中心に話を頂きました。
野田さんのお店も大阪梅田から少し離れた、阪神野田駅側
です。席数も20程度と少なめです。決して一等地とは
言えませんが、ノウハウが隠されていました。

店内はムスリムが大好きな日本料理ベスト10が食べられ、
お土産は〇〇バームクーヘンが年間400万円も売れる！？
しかも集客スタイル、データベースマーケティングが
とてもユニークで感動しました。

富山県の研修会の模様は各テレビ・新聞でも報道され
ました。NHK富山の特集を見て下さい。

⇒イスラム教徒配慮した富山の食を｜NHK 富山県のニュース
www3.nhk.or.jp/lnews/toyama/20180927/3060000417.html

富山県のニュースなので大阪の佐野さんはでなくて、
もう一人の地元事例対応の講師で、ケイステージ（海鮮問屋
柿の匠　渡辺社長）がテレビでは出ています。

ムスリムインバウンドも横一線でよーいドン！です。
今から地域で始めませんか？

引き続き宜しくお願いします。

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佐久間朋宏（さくまともひろ）
出身：岐阜県下呂市
高校/大学：岐阜県立斐太高等学校普通科
国立岐阜大学工学部工業化学科
現職：
（一社）ハラル・ジャパン協会　代表理事
（株）ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興　アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
（一社）日本地域広告会社協会会員
（一社）観光マーケティング協会会員　等多数
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【 セミナー・アドバイザー派遣】

『東京都主催 ムスリム旅行者受入セミナー・
アドバイザー派遣のご案内』

東京都では、ムスリムをはじめ、多様な文化や習慣を
持つ外国人旅行者が安心して快適に滞在できる受入
環境の整備を推進しています。
この度、外国人旅行者受入に必要な正しい知識やノウ
ハウを習得して頂くため、関連事業者を対象にセミナ
ーの開催・アドバイザー派遣を行うとともに、今年度
新たに店舗見学・マッチング会を実施します。
皆様の積極的なご参加をお待ちしています。

■対象事業者:
飲食施設、宿泊施設、商業施設、観光施設、商店街、
観光協会など

事業詳細・お申し込みはコチラ
＜専用サイト＞
⇒ www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/
＜東京都産業労働局ホームページ＞
⇒ www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/tourism/kakusyu/handbook/

【セミナー概要（全8回・各回定員70名）】
◎複数セミナーへの参加が可能です
◎前半５回のセミナーはムスリム対応の基礎、事例、
集客のテーマで構成
◎後半３回のセミナーは多様な文化習慣を持つ外国人
旅行者対応として、ベジタリアン、グルテンフリー
などの食の対応のほか、情報訴求、集客まで幅広い
テーマで構成

セミナープログラム・お申込はこちら
⇒ www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/seminar/

＜ムスリム旅行者受入セミナー プログラム＞
■第1回　ムスリム旅行者受入の基礎
平成30年10月11日（木）13:00～14:45
★セミナー後に店舗見学会開催！
■第2回　ムスリム向けメニュー開発の基礎
平成30年10月16日（火）13:30～16:30
■第3回　飲食店の先進事例
平成30年10月18日（木）13:00～15:00
★セミナー後にマッチング会開催！
■第4回　飲食店・宿泊施設の先進事例
平成30年10月23日（火）13:30～16:30
■第5回　ムスリムのニーズ、効果的なPRのコツ
平成30年10月29日（月）13:30～16:30

＜外国人旅行者受入セミナー プログラム＞
■第6回　外国人の多様な習慣・制限への対応
平成30年11月2日（金）13:30～16:30
■第7回　多様な食習慣・制限対応のノウハウ
・国内先進事例
平成30年11月14日（水）13:30～16:30
■第8回　文化・習慣等を意識した集客・接遇
平成30年11月21日（水）13:30～16:30

【店舗見学・マッチング会概要】
◎ムスリム等外国人旅行者の文化、食習慣・制限を
学ぶことができる店舗見学・マッチング会を開催
◎店舗見学会は第１回セミナー（10/11）終了後、
マッチング会は第３回セミナー（10/18）終了後に開催。
セミナーとあわせてぜひご参加ください

店舗見学・マッチング会の詳細・お申込はこちら
⇒ www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/matching/

＜店舗見学会 概要＞
■日程:平成30年10月11日（木）14:45～16:30
※第１回セミナー後に実施
■定員:50名（先着順）
■コース:日進ワールドデリカテッセン、
ビオセボン麻布十番店、アラブ・イスラーム学院

＜マッチング会 概要＞
■日程:平成30年10月18日（木）15:00～17:00
※第3回セミナー後に実施
■定員:70名（先着順）
■場所:ビジョンセンター日本橋本館501

【アドバイザー派遣概要】
◎ムスリム旅行者受入対応、外国人旅行者受入対応の
大きく2つのプログラムに分かれて実施、事業者の
ニーズに対応した助言等を行うアドバイザーを派遣！
（支援例）ムスリムの嗜好に合わせたメニュー開発、
ベジタリアンメニュー開発に関するアドバイス、
ムスリムまたは外国人の文化・習慣に配慮した接客に
関する社員研修など

◎派遣プログラムの一環として、飲食店の実地研修も開催

アドバイザー派遣の詳細・お申込はこちら
⇒ www.first-gbp.jp/tokyo-inbound/adviser/

■実施期間:平成30年10月1日（月）～平成31年2月28日（木）
■場所:事業者が希望する東京都内指定場所

[実地研修について]
■対象:主に飲食施設
（宿泊施設・商業施設等の飲食部門も含む）
■定員:各回15名
■場所・日時:
1.ムスリム旅行者受入対応店
(1)「和食 折紙 浅草」（台東区）
平成30年11月26日(月) 15:00～16:30
(2)「CoCo壱番屋 ハラール新宿歌舞伎町店」（新宿区）
平成30年12月4日(火) 14:00～15:30（予定）
2.外国人旅行者受入対応店
(1)「自由が丘 T’sレストラン」（目黒区）
平成30年12月6日(木) 15:00～16:30

ご不明な点、ご質問は下記までお問い合わせください。
【東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー
・アドバイザー派遣事務局】
株式会社ファースト　Global Business Promotion部
担当：栗原、岡部、斉藤
Tel. 03-3545-9811 e-mail: first-gbp@the-first.co.jp

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★2．【ニュース（国内インバウンド）】

摂津、全メニューでハラール対応
浜松町にリニューアルオープン

⇒（日本食糧新聞社）
news.nissyoku.co.jp/news/detail/?id=KINBARA20180921030534834&cc=03&ic=160

居酒屋でもハラール対応ができます。
東京都事業の講師もして参考になります、また浜松町は
羽田空港の玄関のひとつでもあります。
これから外国人対応で期待できるエリアです！

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★3.【 ニュース（海外インドネシア）】

ミスドがハラル認証取得、来年は３店舗新設

⇒（NNA)
www.nna.jp/news/show/1817783

ムスリムはやはり甘いものが好き・・・
ミスドはマレーシアに子会社でハラードーナツの子会社も
あり、これからのインドネシア事業は注目です。

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※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒　mail@halal.or.jp