[vol.1272] mottainai（フードロス）✕ハラールフーズ
2025.12.01
☆★ 目次 ★☆ 01：コラム「mottainai（フードロス）✕ハラールフーズ」 02：ニュース/ハラル・ジャパン協会からのお知らせ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■01 コラム「mottainai（フードロス）✕ハラールフーズ」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ハラル・ジャパン協会の佐久間です。 お仕事中またはお休みの中、少しだけお付き合いください。 【ジャパンパック2025レポート】 包装・フィルム・パッケージも“ハラル性”が問われる時代へ【ジャパンパック2025レポート】 包装・フィルム・パッケージも“ハラル性”が問われる時代へ今日から12月に入りました！ あっという間の1年ですね。 日本の暦では師走と言いますが、私はあまり好きな月ではないです。（汗） バタバタ、追われているイメージが強く、時間がない圧迫感、恐怖感があります。（笑） しかし新年2026年の準備の月だと思うといいですよね？ やっぱり考え方一つです。 そうは言いながらやり残した課題、事業は12月中にやり切りましょう！！ やっぱり追われていますね・・・(笑) 本日のテーマは、 「mottainai（フードロス）✕ハラールフーズ」です。 日本各地で破棄されるハラルフーズがあることをいろんなところで時々聞きます。 一番は「賞味期限切れ」です。 正確には食べられるのに、賞味期限が印字してあるから、 正常流通できない食品（※業務用含む）です。 モッタイナイですね・・・ 僕はハラル・ジャパン協会を設立する前に、 地方の産品を東京で販売する会社を興し、 主に卸業や直売場（マルシェ）で販売することを毎日行っていました！ そして2011年3月、歴史的未曾有な震災、 東日本大震災が発生し、世の中の価値が一変したと感じました。 そしてより一層海外展開の考えが加速し、 ハラル・ジャパン協会につながりました。 その中で産経新聞社、毎日新聞社とご縁をいただき、 復興支援マルシェを定期的に開催していました。 その中で毎日新聞の皆さんにいろいろ教えていただきました！ 今日のメインテーマです。 それが世界に「MOTTAINAI」を広めたワンガリ・マータイさんとの出会いです。 実際は映像や写真などでしか見ていないので直接はあっていません。（汗） ワンガリ・マータイさんの話をすると、 ケニア出身の女性環境保護活動家、2005年2月14日から10日間、 京都議定書関連行事出席のため来日した際、 日本語の「もったいない」という言葉を知って感銘を受けたそうです。 続けてワンガリ・マータイ（Wangari Maathai）さんの紹介は、 ケニア出身の女性環境保護活動家。元ケニア副環境大臣。 1940年4月1日生まれ。 東アフリカ初の女性博士にしてナイロビ大学初の女性教授。 2004年には、環境保護活動だけでなく、 アフリカ女性の権利向上にも貢献したことが評価され、 環境活動家として、またアフリカの女性として初となる ノーベル平和賞など多数の賞を受賞。 3Ｒ+Ｒをたった一言で表す、 世界唯一のコトバ、「もったいない」 「もったいない」という日本語の中には、 3R（Reduce、Reuse、Recycle）の 取り組みとかけがえのない地球資源に対する尊敬の（Respect）が込められています。 Reduce( リデュ-ス) ごみの発生抑制 Reuse( リユース) 再使用 Recycle(リサイクル) 再資源化 この3つに加えて Respect（リスペクト） 尊敬の気持ち 「もったいない」はこの環境活動の3R＋Rをたった一言で表す世界唯一のコトバです。 そこには、かけがえのない地球資源に対する尊敬の念、 それを無駄にしてはいけないという感謝の心が込められています。 世界にひろがれ！｢MOTTAINAI｣ マータイさんはこの美しい日本語を、 環境を守る世界共通語「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ」として広めようとしています。 日本でもいろんな企業が協賛して活動しています。 https://www.mottainai.info/jp/about/ そうなんです、 ハラールの食品や調味料をイスラム教徒が時だけ使っていまんか？ 賞味期限が来そうなら、一般の人にも使いませんか？ 食の多様性を考え、無駄に使わないようにしませんか？ 破棄やごみにするなら、mottainai（フードロス）を考えませんか？ この原点を思い出し、 「mottainai（フードロス）✕ハラルーフーズ」を ハラル・ジャパン協会で何か実行したいと考えています。 ハラールフードはイスラム教徒専用食ではないので、 いろんな方に食べていただきたいと考えています。 モッタイナイ精神です。 ●子供食堂・大人食堂・・・ ●社員食堂・社員寮・学生・・・ ●全国各地のモスク 仕組化して持続可能な流通できる方法を考えたいと思います。 もしmottainai（フードロス）ハラルーフードがあったら、 ぜひ連絡ください！！ https://jhba.jp/contact/ ハラールmottainai（フードロス）事務局まで 一緒に考えませんか？ １つづつまずは日本の国内、 そして海外へとハラールmottainai（フードロス）を広めて 行ければと思います。 日本には、日本語にはいい言葉「もったいない」があります。 この環境活動の3R＋Rをたった一言で表す世界唯一のコトバです。 イスラム諸国にも広げて行けたらと改めて考えさせれました。 引き続きよろしくお願いいたします。 2025年12月キャッチフレーズ ⇒ ハラル・ジャパン協会は考える。イスラムの飢餓を、 日本の食べ物をハラールビジネスで展開できないか？ 3月【FOODEX JAPAN 2026】 ジャパンハラールショーケース募集スタート！！ https://a22.hm-f.jp/cc.php?t=M758089&c=2&d=a1ec 4月 プレミアムフードショー2026のご案内 特別プラン「ジャパン ハラールフードショーケース」出展社募集！！ https://a22.hm-f.jp/cc.php?t=M758090&c=2&d=a1ec ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■02 ハラールニュース/JHBAからのお知らせ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★1．【ハラル・ジャパン協会】(輸出・進出）ハラル工場建設なら シーエムプラス社とハラル・ジャパン協会との連携事業スタート！！ ハラール認証取得のケーススタディ【第1回】シーエムプラス社とハラル・ジャパン協会との連携事業スタート！！------------------------------------------------------ ★2．【会員情報】(輸出・進出）三菱ガス化学 シンガポール特集 三菱ガス化学シンガポール、舶用メタノール供給へ準備 https://chemicaldaily.com/archives/730795 ※ハラル・ジャパン協会の会員は超大手企業から中小企業まで さまざまな業種・業態で、のべ450社以上の会員実績です。 一般会員募集中：https://jhba.jp/member/ ------------------------------------------------------ ★3．【ニュース】(輸出・進出）インドネシア特集 イスラム教徒の方々にも安心して楽しんでいただける日本産食材の魅力を世界へ 「AUTHENTIC CULTURAL DINING」をジャカルタで初開催 「AUTHENTIC CULTURAL DINING」PR事務局 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000172679.html 日本のハラル食材ＰＲ、観光客誘致狙い https://www.nna.jp/news/2861482?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=club_bn&country=idr&type=4&free=1 2.7億人の胃袋を満たせ＝インドネシア発 https://www.nna.jp/s/cRFeMQOWUR インドネシアのプラボウォ大統領が優先政策に挙げる食料安全保障。 投資・下流化省は肉牛頭数が全国４位の西ヌサトゥンガラ州で畜産 から食肉加工、飼料生産までに至る統合型肉牛農場開発プロジェクト を立ち上げ、日本企業などの投資を誘致しています。 八王子の屋台ラーメン、首都で限定出店 https://www.nna.jp/news/2862948?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=club_bn&country=idr&type=4&free=1 インドネシア最大の美容関連展示会「 コスモボーテ2025」開催、日本からハラール市場目指した出展も https://www.jetro.go.jp/biznews/2025/11/062cb5af757340aa.html ジェトロは、海外事務所の駐在員が現地の経済動向や産業の注目点を 5～10分でまとめた動画を、以下のページで公開しています。 今後も順次動画を公開しますので、各国の貿易投資年報とあわせて ぜひご覧ください。 インドネシア：https://youtu.be/k-cf_vQl7fo?si=WSKiuXoborll_OhG ------------------------------------------------------ ★4．【ニュース】(輸出・進出）東南アジア 準イスラム市場 ベトナム フィリピン ベトナムのハラール基準の企業への普及 https://www.vietnam.vn/ja/pho-bien-bo-tieu-chuan-viet-nam-ve-halal-cho-doanh-nghiep フィリピン：コメ兵、来年２月に比現法を設立 https://www.nna.jp/news/2861398?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=club_bn&country=php&type=5&free=1 ジェトロは、海外事務所の駐在員が現地の経済動向や産業の注目点を 5～10分でまとめた動画を、以下のページで公開しています。 今後も順次動画を公開しますので各国の貿易投資年報とあわせてぜひ ご覧ください。 ベトナム：https://youtu.be/wwFVryvc3VA?si=6q715wbcGODe_RpC ------------------------------------------------------ ★5．【ニュース】(輸出・進出）中東 イラン UAEアブダビ イランの通貨「リアル」をデノミ…経済制裁で物価高騰、 ゼロを４つ減らして１万分の１に 読売新聞 https://share.google/VaeG4X1kECUc4Gfqu アブダビ、540億ドルのインフラ計画で提携相手探し トルコや中国で ロイター https://share.google/dZFdq7EB9QH1J0imn ------------------------------------------------------ ★6．【ニュース】(インバウンド・国内）JTB ガストロノミーツーリズム 立命館アジア太平洋大学 神田外国語大学 東京都 JTBが世界最大手の観光B2Bメディア企業を買収した狙いとは？ グローバル事業の拡大と、新たなツーリズムを創出する打ち手を 山北社長に聞いてきた トラベルボイス（観光産業ニュース） https://share.google/Zj9fbKB7IKAYVJHy4 世界の食通が絶賛！ニッポンを訪れる “新富裕層”が地方の素晴らしい食文化を堪能 富山、新潟、三重… 「ガストロノミーツーリズム」専門家がおすすめする店や宿とは？(1/5) JBpress (ジェイビープレス) https://share.google/BAWj0OOQflKeI8i8W 立命館アジア太平洋大学、170カ国・地域から留学生 開学25年 日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOJC126LK0S5A111C2000000/?n_cid=dsapp_share_android 【発酵文化を世界へ】 神田外語大生が田所商店とハラルフレンドリー対応らーめん2種を共同開発 12月4日(木)にメディア向け発表会＆試食会のご案内 https://digitalpr.jp/r_detail.php?release_id=123051 東京都はムスリム園児の給食に月9000円を支給？対象や用途は限定されず 【ファクトチェック】 https://news.yahoo.co.jp/articles/e8e35399b9c3ad28c915bafc324f946556df32b1 ------------------------------------------------------ ★7．【ニュース・リリース】(輸出・進出） 世界は空前の日本食ブーム！日本食関連事業者必見の欧米・アジア10カ国 「日本食トレンドレポート」発表 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000052.000002177.html 訪日客や海外市場で注目される“日本の味”とは？— 日本食品の魅力を発信する展示会を開催！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001832.000026157.html マツダ、藻類でバイオ燃料 食品サプリがコストの突破口 日経テックフォーサイト https://share.google/tpZMlqcscT1CjwM9W ------------------------------------------------------ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■ 2012年10月設立・ハラールビジネスのパイオニア 一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
