［vol.510] 食ビジネスの二刀流
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「食ビジネスの二刀流」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「食ビジネスの二刀流」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。
一昨日の日本のプロ野球のドラフト会議がありました。
高校生で注目の大阪桐蔭の根尾君は地元岐阜県飛騨市
出身、彼のお兄さんは僕と同じ高校で身近です。（笑）
⇒www.excite.co.jp/News
そして中日ドラゴンズが第一指名。
来年の国内プロ野球は楽しみです。
さて本日は富山に来ています。いい天気ですが少し肌寒く
なり、冬準備が始まってきています。
富山県は素材産業が盛んで、YKK等を代表する世界企業、
薬・健康食品を代表する医薬品ビジネスなどの産業群が
あります。
ただ、農産品はブランドであっても産業群までには成長
していない模様です。
日本国内だけを視野に入れているわけではないのでしょうが、
中にはどうしても国内のみの1本足打法のみに頼って
しまっている産業が多くあります。
それは「農林水産業」です。
特に食を通じた産業（サプリなど健康食品も含む）が
対象になります。
食の多様性対応も二刀流です。
国内、海外マーケットの二刀流もありますが、従来と
多様性の対応との二刀流など様々な2種類対応があると
考えてもいい思います。
「食ビジネスの二刀流」はハラル（ハラール）であり、
ベジタリアン（ヴィーガン）、オーガニック、アレルギー
（グルテンフリー）なども含みます。
海外比率は企業の成り立ち、製品に寄って違いますが、
まずは20％程度を目指す目標がいいのではと考えます。
輸出だけでなく、現地生産、製造も含んで考えれば
いい思いますし、外国人の雇用も重要になります。
得意な対象国を2つ以上の国にで対応も二刀流です。
中国とアメリカ、マレーシアと台湾、タイとバングラデシュ等
の選択もリスク分散含め大事だと思います。
今日は富山の食・医薬品産業での二刀流のお手伝いを
本日できたらいいと思います。
引き続き宜しくお願いします。
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佐久間朋宏（さくまともひろ）
出身：岐阜県下呂市
高校/大学：岐阜県立斐太高等学校普通科
国立岐阜大学工学部工業化学科
現職：
（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事
（株）ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興 アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
（一社）日本地域広告会社協会会員
（一社）観光マーケティング協会会員 等多数
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【ニュース（輸出）宮城県】
阿部長商店、魚肉ソーセージをイスラム圏に輸出
⇒（日本経済新聞）
www.nikkei.com/article
水産加工の阿部長商店（宮城県気仙沼市）は魚肉
ソーセージでイスラム圏を開拓する。このほど
マレーシア政府の認証機関「JAKIM」からハラル
認証を取得した。年内にサウジアラビアへの輸出
を始め、年明けからマレーシアに輸出する。
宮城県の参加事業者で今年山形屋商店に次ぐ、
大規模取組み事業者です。いま何かと話題！？の
サウジアラビアに本格的な輸出を展開を目指します。
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★2.【 ニュース（インバウンド）富山県・東京都】
東京ラーメンショー2018開催！第1幕18店を解説
⇒オールアバウト
allabout.co.jp/gm/gc/4
富山県：チーム富山ブラック！
（麺家いろは、えびすこ）
No Pork！12種類のスパイスヌードル
ミスター東京ラーメンショーこと「麺家いろは」と
ミスタープライド・小路晃の「えびすこ」、富山
ブラックの人気店2店による強力タッグチームが
ハラル対応メニューで豚を使わずに世界の扉を開く！
世界人口の4分の1と言われるイスラム系の人達にも、
安心してラーメンを食べて欲しいと東京ラーメン
ショー用に開発した新メニュー。ここでしか食べら
れないラーメン！
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★3．【ニュース（インバウンド）静岡県 】
モスク併設のハラル食堂 御殿場・時之栖に27日オープン
⇒静岡新聞
www.at-s.com/news/artic
キーワードは富士山（御殿場）、インドネシア、そして
お祈りスペースです。観光地が更にムスリムインバウンド
を活性化するヒントが隠されています。静岡県もいま
ムスリム対応に力を入れています。
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ング、テストマーケティング、市場調査、外国人
人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバウンド
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ビューター開発等
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