［vol.528] 食のバリアフリーからインバウンド
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「食のバリアフリーからインバウンド」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「食のバリアフリーからインバウンド」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。
本日はクリスマス、キリスト教の行事ですね。
イスラム教の国はクリスマスがないか？というと
クリスマスもあります、正確にはクリスマス商戦は
あります。（笑）
国によってはヒンズー教のお祭りもあったりもします。
私が見たイスラムのクリスマスはUAE、エジプト、イラン
などです、ショッピングセンターの中では華やかな
イルミネーションで飾り付けたクリスマスツリーも
あり、イスラム教の国とは一瞬思えないような光景が
見られますが、一歩外へ出ると少し状況が違うことも
ありました。
モスクは飾り付けをしていますが、クリスマスの祝い
ではありません。イスラム教のスンニ派もシーア派も
預言者生誕祭でした。イスラム歴ですから毎年変わり
ますが、私が訪ねたときは2015年12月23日と12月28日
クリスマスとちょうど重なっていました。
ラマダンやハッジだけでなく、イスラム教の行事も把握
することはとても大事ですね。生活のなかでは行事が
必ずありますから・・・
ところで先週、日本では海外からの外国人旅行者が
初めて3000万人突破と嬉しいニュースがありました。
⇒読売新聞
www.yomiuri.co.jp/econ
JTBの予測では来年2019年は3500万人の予測だそうです
ので、ますますたくさんの外国人が日本に来てくれます。
⇒トラベルボイス
www.travelvoice.jp/201
さまざまな国や地域から来るのですから、当然さまざまな
価値観を持った人がいるはずです。
宗教もありますが、思想、哲学、ライフスタイル等での
オーガニック、ベジタリアン（ヴィーガン）、LGBTなど
も対応も含まれると思います。
病気、障害、年齢等でいえば、アレルギー、バリア
フリー、ユニバーサルデザイン等の配慮も必要です。
来年は2019ラグビーワールドカップ、そして2020は
東京オリンピック・パラリンピックも開催され、食の
多様性を含め本格的に対応する時代に入ったようです。
何から始めたらいいかわからない方には新春にぴったりの
シンポジムがありますので、参加してみてはいかがでしょうか？
1月9日東京「食のバリアフリー フォーラム」で開催
2020東京オリンピック・パラリンピックに向け、これまで
以上に多くの外国人旅行者 （インバウンド）が見込まれ
ます。その中にはハラルや、ベジタリアンなど、食の
規律や制限を持った方も大勢います。
また、近年増えているアレルギーを持った方にも、
その対応が必須となっています。
そこで、各地を訪れたすべてのひとが各地域の食を
楽しめるために、使用している食 材や調味料等を
わかりやすく表示する基準を設け、一方で地域の負担
やリスクも少なく取り組めるのが、「食のバリアフリー」
プロジェクトです。
今年度は、「外国人やアレルギーのある人も、安心して
食事を選んで、食べられる店」を普及させるべく、
北海道や糸満、ハウステンボスなど全国７つの地域で
先進的な取り組みを実施しています。こうした取り組みの
内容と成果を紹介し、2020年に向けて全国に展開して
いくために発信していく場として、フォーラムを実施します。
「ハラル認証は負担が大きい」
「飲食店でのアレルギー対策に取り組みたい」
「すぐに取り組めるインバウンド対策を探している」
などの課題をお持ちの方は、ぜひともフォーラムに
ご参加ください。
世界的に評価と期待が高まっている「日本の食」の
分野でも、2020年に向けてのインバウンド対策の一環
として、ぜひとも「食のバリアフリー」に各地で取り組む
ことをご検討いただききますよう、お願い申しあげます。
実施日 2019年1月9日（水）
開場13：00 開演13：30 終了予定16：30
場 所 都道府県会館 402大会議室
東京都千代田区平河町2-6-3
内 容
[講演・提言] : 食のバリアフリーとは
ブランド総合研究所 代表取締役 田中 章雄
[取組事例発表]
北海道札幌市
長野県大町市
沖縄県糸満市
[パネルディスカッション]：食のバリアフリーでインバウンド対
深澤 献 氏 週刊ダイヤモンド編集長
岡部 和弘 氏 ハウステンボス株式会社 ホテル本部 課長
園田 芽衣 氏（クリスタルLAB代表）
大高 己津夫 氏（北海道フード株式会社 代表取締役）
田中 章雄 氏（コーディネーター）
対 象 ホテル、飲食店、行政、旅行関係等
定 員 １００名
問合せ 株式会社ブランド総合研究所（杉山）
TEL.03-3539-3011 FAX.03-3539-3013
申込み 以下のページの申し込みフォームからお願いします
tiiki.jp/news/01_news/4
※本事業は、内閣官房東京オリンピック・パラリン
ピック推進本部事務局の委託により、「平成30年度
オリンピック・パラリンピック基本方針推進調査に
係る試行プロジェクト」として実施されています。
また、2020年に向けた機運を盛り上げるとともに、
2020年以降のレガシーを創出する「beyond2020プロ
グラム」に認証されています。
ハラルは食の多様性、食のバリアフリーの一つです。
ハラルを学ぶと基礎が学べます。そして外国人対応
も強くなります。2019年はハラルビジネスにチャレ
ンジしてみませんか？
引き続き宜しくお願いします。
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佐久間朋宏（さくまともひろ）
出身：岐阜県下呂市
高校/大学：岐阜県立斐太高等学校普通科
国立岐阜大学工学部工業化学科
現職：
（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事
（株）ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興 アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
（一社）日本地域広告会社協会会員
（一社）観光マーケティング協会会員 等多数
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【輸出（EC販売）海外複数ヵ国・地域】
海外複数ヵ国・地域におけるEC販売「JAPAN MALL」
（2019年1月～3月）［締切：19年1月10日］
www.jetro.go.jp/events
ジェトロは2018年度から新しく「JAPAN MALL事業」
と題し、海外複数カ国・地域において、海外EC事業者
（一部実店舗含む）と連携し、日用品、生活雑貨、加工
食品などの海外向け輸出の拡大に取り組んできました。
本事業は、ご応募いただいた中小企業の皆さまの商品を
各EC事業者に紹介し、選定された商品については実際の
ビジネスベースでの取引を進め、日本商品の海外展開
拡大を目指します。
＜ 実 施 概 要 ＞
★期 間：2019年1月から3月まで（予定）
★特 徴：
◇ 一度のお申し込みで、海外複数地域へのチャレンジが可能
◇ ECサイトでの販売のため多くの消費者に対しリーチでき、
商品の訴求力・認知度が向上
◇ 原則 EC事業者による買い取りベースのため、低リスク
◇ 初めての海外販売チャレンジを考えている方に最適
★開催地：各社のECサイトおよび一部店舗
○（香港）イオンストアーズ香港実店舗
○（中国）RED（小紅書）内 Japanpost（郵便局物販サービス）サイト
○（インドネシア）sociolla
○（マレーシア）HERMO
○（中東）Boutiqaat
○（ドイツ）調整中
★品 目：化粧品、日用品、生活雑貨、加工食品等
★対 象：過去5年以内に海外輸出の経験が無い中小企業
★参加費：無料
★お申込：下記の申込書へ必要事項をご記入の上、お申込みくださ
www.jetro.go.jp/events
★締 切：2019年1月10日（木）
★連絡先：ジェトロ 商務・情報産業課 （担当：大久保、二宮、芦崎）
Tel：03-3582-5227 Fax：03-5572-7044
E-mail：sie@jetro.go.jp
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★2.【商談会（輸出・インバウンド）東京都】
TOKYOイイシナ展示商談会 1月25日開催！！
東京都では、東京都地域特産品認証食品（Eマーク認証
食品）や農産物の販路開拓とPRを目的として、昨年に
続き「TOKYOイイシナ展示商談会」を開催いたします。
会場では、都内産の加工食品・農産物を多数ご紹介
します。都内区市村お薦めの特産品もあります。
東京の魅力あふれる食品の情報が集まる商談会へ、
皆様のご来場をお待ちしております。
※東京都地域特産品認証食品（Eマーク認証食品）について
都内産の原材料を使用している加工食品、または東京の
伝統的手法など生産方法に特徴があると認められる
食品について、商品に込めた思いやこだわり、味や
品質等を審査し、都が認証した食品です。
名称 TOKYOイイシナ展示商談会
日時 平成31年1月25日（金） 10:00～16:00
会場 東京都立産業貿易センター 台東館
4階展示室
主催 東京都
後援 東京商工会議所、
東京都商工会議所連合会
東京都商工会連合会、
東京都食品産業協議会
JA東京中央会、
東京都漁業協同組合連合会
一般財団法人食品産業センター等
公式サイト
tokyoiishina.net/
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★3.【展示会（進出・輸出・人材）バングラデシュ】
DITF2019
ダッカインターナショナルトレードフェア開催情報
⇒JETROホームページ
www.jetro.go.jp/j-mess
⇒ニュースDITF2019
www.youtube.com/watch?
我々のジャパンパビリオンは敷地内で現在建設中です。
会期中はライブカメラでパビリオン内を関係者の方に
は、ご覧いただけるようにWEBカメラも設置予定です。
会場アンケートもBtoB、BtoC向けアンケートも実施し、
１００００人以上のアンケート収集目標です。
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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル認
証取得サポート、商品・メニュー開発コンサルティ
ング、テストマーケティング、市場調査、外国人
人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバウンド
コンサルティング、広報・PR、海外ディストリ
ビューター開発等
※昨年度セミナー実績
⇒ www.halal.or.jp/results
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ mail@halal.or.jp
