[vol.570] 　ハラルビジネスは九州から・・・

2019.05.31

☆★　目次　★☆
01：コラム「ハラルビジネスは九州から・・・」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「ハラルビジネスは九州から・・・」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBA（一社）ハラル・ジャパン協会の佐久間です。

今日は九州に来ています。昨日は宮崎に泊まりました。
夕食は宮崎で頂きましたが、肉も野菜も産地が近く
新鮮で本当に美味しかったです。

野菜といえば、ベジタリアンの語源がベジタブルでは
ないことを皆さんご存知でしたか？
「心身ともに健康で活き活きしている」という意味の
ラテン語「Vegetus」から来ているそうです。
ですから、野菜を食べていなくても、身体に悪いと
されている肉食を避けていればベジタリアンなんだ
そうですよ。業務提携先の日本ベジタリアン協会の
垣本代表から、以前教えて頂きました。

さて九州、北海道はハラルビジネスで有利だと感じる
事があります。それは大消費地の東京から遠いため
最初から輸送費用を考慮しており、競争力が自然と
身についており海外展開、輸出に対応しやすいという
ことです。通信販売の大手が九州には多いのはそうした
理由もあるのでしょうか？

味付けに用いる調味料類も他のエリアと少し違います。
特に九州圏の甘い醤油はイスラム教徒の人達には最高
です。（笑）九州は日本の中でも暖かいエリアで南国に
似ているせいか、甘めのはっきりした味付けは東南
アジアのムスリム好みだと思います。特に鹿児島、
熊本、宮崎の料理はパラダイスです。チキン南蛮などは
大好きなんだろうなぁと思いながら昨日食べました。

肉を多く食べるので、ハラルビジネス、ベジタリアン
的なところは要検討ですが、九州にはハラル牛、ハラル鶏
の産地があります。ハラルの肉が手に入りやすいという
ことは非常に重要です。ハラル肉が手に入れば、ムスリム
対応のハードルはぐっと下がります。

まずは受入環境整備から始めませんか？
ハラル・ジャパン協会事業者向けサービスでは、
★ムスリムインバウンド・MICE対策

・従業員研修（セミナー・研修会）
・東南アジア・中東等テストマーケティング
・メニュー開発・おみやげ開発
・ムスリム試食会・モニターツアー
※国内ムスリムテストマーケティング
・事業者マニュアル作成、推奨マーク作成
・アドバイザー・専門家派遣
・国内・海外展示会出展及び運営代行

★輸出・進出・外国人労働者対策

・ハラル認証可能性診断（ハラル認証団体選定含む）
・ハラル認証取得サポート
・推奨マーク作成
・東南アジ・中東等テストマーケィング
・バイヤーマッチング商談（国内外）
・国内・海外展示会出及び運営代行
・ムスリム向け商品開発
※国内ムスリムテストマーケィング
・従業員研修（セミナー・研修会）
・アドバイザー・専門家派遣

6月に入ると、ハラルビジネス講座のパイオニア、
2013年4月開講の信頼と実績の550人以上が修了した、
ハラルビジネスアカデミー「ハラルビジネス講座」
1日集中コースが始まります。

⇒ハラル・ジャパン協会主催
www.halal.or.jp/halalnews/event_report/6452/
⇒www.halal.or.jp/service/academy/regist.html

2013年4月にスタートさせ、毎月東京開催、出張会場で
沖縄開催などの実績催もある人気のプログラムです。
今まで550人以上を修了生を輩出してきました。
ハラルとは、イスラム教の基礎、日本・海外のハラル
ビジネス、商品開発から、ハラル認証の基礎の座学も
一緒に学べ、東京のハラル実践施設を解説付きで見て
まわり体験して頂き、修了証ももらえる短期集中コース
だからです。

6月も引き続き宜しくお願いします。

ハラルビジネスを「学ぶ。」から「実行。」へ
引き続き宜しくお願いします。
今日もグッドジョブ！

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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【ニュース（インバウンド）日本国内】

観光庁、地方誘客で観光テーマ別事業を選定、
「アニメ」「忍者」など9件を継続

⇒トラベルボイス
www.travelvoice.jp/20190529-131450?tvm

いろいろ面白いテーマありますが、ハラルビジネス的
に気になるのは、郷土食探訪～フードツーリズム～、
忍者ツーリズム、百年料亭などでしょうか。
ハラル・ベジタリアンに活用できそうです。

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★2. 【募集（インバウンド）日本国内】

「フード・アクション・ニッポンアワード2019」募集
のお知らせ

地域の農林水産物や食文化を活かした魅力的な産品を発掘
するコンテスト「フード・アクション・ニッポンアワード
2019」の募集を開始しました。
今年度は「日本の産品と出会い、“あなたの逸品”を発見し
よう」をテーマに、大手百貨店、流通、外食事業者等が
審査委員となり、国産農林水産物の魅力を活かした優良な
産品をコンテスト形式で発掘し、各社の流通販路を通じて
消費者にお届けします。
また、今年度は都内で試食会を含めたプレイベントを開催
し、来場された消費者の皆さまに、対象産品の５つのカテ
ゴリーにおいて、「これは！」と思う“あなたの産品”を選
んでいただき、その場で投票していただきます。プレイベ
ントで得票数の多かった５つのカテゴリーのトップを最終
審査会にて、「特別賞」として表彰します。
ご自慢の逸品を大手の流通事業者にPRする機会です。みな
さまのご応募をお待ちしております。

１．応募期間：
令和元年５月24日(金) から７月12日（金）まで

２．応募主体：
農林水産物の生産者、食品製造業者、加工事業者等

３．応募産品：
国産農林水産物の消費拡大に寄与する農林水産物及び
加工食品等

４．応募方法：
応募条件・方法等の詳細は、以下のURLをご覧ください。
fanaward.jp/

５．お問合せ先：
フード・アクション・ニッポンアワード事務局
電話：03-6272-5169
E-mail：foodaction-award2019@eventsupporter.jp

農林水産省　食料産業局　食文化・市場開拓課　井上　智晴
電話：03-6744-2352

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★3. 【展示会（輸出）マレーシア他】

ＪＴＢ「Japanese Foods “Premium” Trade Fair」の御案内

ＪＴＢグループでは、世界的に日本食・日本産品が注目され
ている現況を踏まえ”食農観光”事業に積極的に取り組み、
地域の特産品を海外にＰＲするための商談会開催など、多く
の事業に携わっています。
その一環として、海外食品バイヤーとの個別商談会「Japanese
Foods “Premium” Trade Fair」を実施しています。

詳細については、以下のURLを御参照ください。
⇒www.trade-support.info/

本件のお問合せ先
Japanese Foods Trade Fair 事務局
〒100-6051 東京都千代田区霞ヶ関3-2-5
霞が関ビルディング23階
株式会社ＪＴＢ霞が関事業部営業推進課
担当：西川・嵯峨・辨野・李
電話：03-6737-9401
(土・日・祝日を除く平日9：30～17：30)
メール：trade_support@jtb.com

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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル
認証取得サポート、商品・メニュー開発コンサル
ティング、テストマーケティング、市場調査、
外国人人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバ
ウンドコンサルティング、広報・PR、海外ディス
トリビューター開発等
※昨年度セミナー実績
⇒　www.halal.or.jp/results/seminar.html
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒　mail@halal.or.jp