原料の魚沼産こしひかりは、なたね粕・カニ殻・魚粕等を微生物分解させて作った有機質肥料をふんだんに施し、化学肥料５割減、農薬５割減に控え特別栽培したものを使用、水は名水の地、津南の地下水を使用して炊き上げました。電子レンジの場合は耐熱容器にあけ、ラップをかけて500wで2.5分加熱し、お湯の場合は封を切らずに5分過熱してください。お湯さえ用意出来れば（真水でなくても）どこでもおいしく召し上がれます。
玄米独特の香ばしさ・甘みがあり、一粒一粒の歯ごたえが感じられます。