【行列必至】暑い夏に食べたい‼あっさりしていて旨いと評判の蘭州ラーメン

2023.07.28

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今回は暑い夏に食べたい！行列必至の蘭州ラーメン店をご紹介します。蘭州ラーメンは中国甘粛省蘭州市が発祥と言われている、牛骨や牛肉をじっくりと炊いたスープに手打ちの小麦麺を入れた国民食です。豚を使用しないので宗教上禁忌のあるムスリムや外国人をはじめ、多くの方に人気のラーメンです。

１.中国蘭州ラーメン火焔山蘭州拉麺池袋店

北池袋にある火焔山は日本の蘭州ラーメンブームを牽引すべく、行列必至の人気店。言わずと知れた超有名老舗ラーメン店で、ここのラーメンを食べずして都内の蘭州ラーメンは語れません。漢方入り蘭州ラーメンをはじめ、麻辣牛肉麺や汁なし麺などラーメンの種類も豊富ですが、ハラルのラム肉を使用した美味しいおつまみも充実。

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新疆風ラム肉の山椒かけマーラー風味

店名	中国蘭州ラーメン火焔山蘭州拉麺池袋店
住所	東京都豊島区池袋2-47-7
電話	050-3373-7504
特徴	テイクアウトＯＫ！蘭州ラーメンのほかにも牛肉の醤油煮込み、新彊風ラム肉の山椒かけマーラー風味、干し豆腐の和え物、砂肝の和え物、羊の舌辛味和え、凉皮（リャンピー）などのおつまみ多数。

2.馬子禄（マーズルー）牛肉面神保町店

神保町駅から徒歩2分の場所に位置する行列必至の蘭州ラーメン店。ここもテレビやメディアで度々取り上げられている超有名なお店です。あっさりとしながらも洗練された味わいは、一度食べるとまた無性に食べたくなる不思議な美味しさです。

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店名	馬子禄（マーズルー）牛肉面神保町店
住所	千代田区神田神保町1-3-18
電話	03-6811-7992
特徴	馬子禄(マーズルー)牛肉面・神保町店は、日本アジアハラール協会のハラル認証を取得しています。メニューは、ハラルの蘭州牛肉面のみ。サイドメニューで餃子あり。アルコールのメニューも一切ありません。

3・中国蘭州牛肉ラーメン国壱麺

JR関内駅北口徒歩5分、横浜市営地下鉄関内駅6a出口徒歩3分の場所にある中国蘭州牛肉ラーメン専門店です。国壱麺は元々、中国で30店舗以上を展開する有名な蘭州ラーメンチェーン店の日本の支店でしたがそこから独立して現在、御徒町の本店と関内店の二店舗を日本で展開しています。

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店名	中国蘭州牛肉ラーメン国壱麺
住所	横浜市中区伊勢佐木町２丁目６１かめやオリエンタル共同ビル１F
電話	045-315-4623
特徴	牛肉はオーストラリア産、鶏肉は日本産、ラムはニュージーランド産などを使用しています。多い日は１日200杯を売り上げる国壱麺の蘭州ラーメンは、ノーポーク・ノーアルコール対応です。

4.薩斐（サフェイ）蘭州牛肉麺池袋本店

回族のムスリムオーナーシェフが作る本場の蘭州牛肉麺が味わえるお店。均等に揃った麺は打ちたてモチモチ。10種類以上の漢方と牛骨をじっくりと炊いた香り高い薬膳スープは驚くほどあっさりとした味で、身体中に染み渡る美味しさです。

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店名	薩斐（サフェイ）蘭州牛肉麺池袋本店
住所	東京都豊島区池袋2-13-8
電話	03-6907-2767
特徴	2階はパーティーや会食にピッタリのエキゾチックで高級感のある雰囲気です。料理は蘭州ラーメンのほか、ハラルの牛肉、羊肉、鶏肉を使用したバラエティに富んだ中国西北地方の料理が味わえます。大盤鶏は鶏肉とじゃがいもを唐辛子とスパイスで煮込んだ大人気のメニュー。