「日本のかつおを世界へ！浜吉ヤのハラル認証製品と輸出戦略」

水産業界は気候変動による漁獲量の変動や市場の変化など、様々な問題に直面しています。そんな中、有限会社浜吉ヤは、国内外で高評価を得るかつお製品を開発し、新しい市場への挑戦としてハラル認証を取得しました。

今回のインタビューでは、代表取締役の山中昭典様に輸出事業戦略と地域に根ざした取り組みについてお話を伺いました。