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[vol.510] 食ビジネスの二刀流

2018.10.27

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「食ビジネスの二刀流」
02:ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「食ビジネスの二刀流」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。

一昨日の日本のプロ野球のドラフト会議がありました。
高校生で注目の大阪桐蔭の根尾君は地元岐阜県飛騨市
出身、彼のお兄さんは僕と同じ高校で身近です。(笑)

www.excite.co.jp/News/baseball/20181025/Full_count_235575.html

そして中日ドラゴンズが第一指名。
来年の国内プロ野球は楽しみです。

さて本日は富山に来ています。いい天気ですが少し肌寒く
なり、冬準備が始まってきています。

富山県は素材産業が盛んで、YKK等を代表する世界企業、
薬・健康食品を代表する医薬品ビジネスなどの産業群が
あります。
ただ、農産品はブランドであっても産業群までには成長
していない模様です。

日本国内だけを視野に入れているわけではないのでしょうが、
中にはどうしても国内のみの1本足打法のみに頼って
しまっている産業が多くあります。

それは「農林水産業」です。
特に食を通じた産業(サプリなど健康食品も含む)が
対象になります。

食の多様性対応も二刀流です。
国内、海外マーケットの二刀流もありますが、従来と
多様性の対応との二刀流など様々な2種類対応があると
考えてもいい思います。

「食ビジネスの二刀流」はハラル(ハラール)であり、
ベジタリアン(ヴィーガン)、オーガニック、アレルギー
(グルテンフリー)なども含みます。

海外比率は企業の成り立ち、製品に寄って違いますが、
まずは20%程度を目指す目標がいいのではと考えます。
輸出だけでなく、現地生産、製造も含んで考えれば
いい思いますし、外国人の雇用も重要になります。

得意な対象国を2つ以上の国にで対応も二刀流です。
中国とアメリカ、マレーシアと台湾、タイとバングラデシュ等
の選択もリスク分散含め大事だと思います。

今日は富山の食・医薬品産業での二刀流のお手伝いを
本日できたらいいと思います。

引き続き宜しくお願いします。

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佐久間朋宏(さくまともひろ)
出身:岐阜県下呂市
高校/大学:岐阜県立斐太高等学校普通科
 国立岐阜大学工学部工業化学科
現職:
(一社)ハラル・ジャパン協会 代表理事
(株)ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興 アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
(一社)日本地域広告会社協会会員
(一社)観光マーケティング協会会員 等多数
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■02  ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1.【ニュース(輸出)宮城県】

阿部長商店、魚肉ソーセージをイスラム圏に輸出

⇒(日本経済新聞)
www.nikkei.com/article/DGXMZO36880840U8A021C1L01000/

水産加工の阿部長商店(宮城県気仙沼市)は魚肉
ソーセージでイスラム圏を開拓する。このほど
マレーシア政府の認証機関「JAKIM」からハラル
認証を取得した。年内にサウジアラビアへの輸出
を始め、年明けからマレーシアに輸出する。

宮城県の参加事業者で今年山形屋商店に次ぐ、
大規模取組み事業者です。いま何かと話題!?の
サウジアラビアに本格的な輸出を展開を目指します。

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★2.【 ニュース(インバウンド)富山県・東京都】

東京ラーメンショー2018開催!第1幕18店を解説

⇒オールアバウト
allabout.co.jp/gm/gc/477451/                           

富山県:チーム富山ブラック!
(麺家いろは、えびすこ)

No Pork!12種類のスパイスヌードル   

ミスター東京ラーメンショーこと「麺家いろは」と
ミスタープライド・小路晃の「えびすこ」、富山
ブラックの人気店2店による強力タッグチームが
ハラル対応メニューで豚を使わずに世界の扉を開く!
世界人口の4分の1と言われるイスラム系の人達にも、
安心してラーメンを食べて欲しいと東京ラーメン
ショー用に開発した新メニュー。ここでしか食べら
れないラーメン!

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★3.【ニュース(インバウンド)静岡県 】

モスク併設のハラル食堂 御殿場・時之栖に27日オープン

⇒静岡新聞
www.at-s.com/news/article/local/east/557015.html 

キーワードは富士山(御殿場)、インドネシア、そして
お祈りスペースです。観光地が更にムスリムインバウンド
を活性化するヒントが隠されています。静岡県もいま
ムスリム対応に力を入れています。

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