［vol.490] 無添加○○○・・・
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「無添加○○○・・・」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「無添加○○○・・・」
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お休みが多い人も多い中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お盆のど真ん中です、仕事中の方、帰省中の方、
帰省からの移動中の方など、民族大移動と称された
「日本の夏休み」も少し分散傾向にあるようです。
しかしふるさとにいるおじいちゃん・おばあちゃんに
会いに行き、孫の消費需要を担う「SIX POCKETS」は
大事な内需拡大、消費です。家族・親戚などとの交流も
内需ではとても大事ですので、どんどん故郷に行き来し、
交流することも景気のため！？（笑）
カネ、元気、そしてアイディアがなくなったらふるさと
へ行こう！でしょうか？JR〇〇みたいですね（笑）
今日は無添加〇〇〇の話です。
某大手回転寿司チェーンのく〇寿司のCMのことでは
ありません！（汗）
無添加とは、特定の物質が使用されていないことを
表す表現ではあるももの、定義は正確に定まっていない
ようです。
「余分なものは加えない」「悪いモノは足さない」
というイメージでしょうか。
オーガニックという訳でもありませんが、日本人には
無添加≒オーガニックのように連想する人も多い
ようです。
無添加は食品、化粧品、生活用品、最近では住宅にも
使われているようで、無添加食品、化粧品の表記が
多いかもしれません。
無添加的なイメージはハラル（ハラール）にも言え
ます。
無添加の食品や化粧品はハラル対応しやすいのです。
先ほどの大手寿司チェーンは実はムスリムに人気です。
人気の理由は
理由その１、醤油が〇〇
理由その２、酢が〇〇
理由その３、原材料・原産地表記
ぜひ確かめてみて下さい！
すべてハラルとは言いませんが、結果的に日本人に
無添加で対応しようとしたらムスリムにも、対応し
喜んでいただけることになったと理解下さい。
ハラルビジネスに精通している方ならわかります。
回転寿司はく〇寿司でしか食べないという意味でも
ありません、誤解なく。
加工食品の原材料表示 添加物は「／」の後に羅列
⇒（NEWS ポストセブン）
headlines.yahoo.co.
時代は無添加の流れになると仮定すると、
ハラル・ベジタリアン・アレルギー対応のモノが増え、
そうなると原材料表示である程度外国人も判断できる
時代になりそうです。でも「英語表記」も忘れずに！
「無添加○○○」の流れは注目です。
引き続き宜しくお願いします。
※近日中にハラル・ジャパン協会のホームページが
引越します！アドレスとデザインも一新されます、
乞うご期待下さい。
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佐久間朋宏（さくまともひろ）
出身：岐阜県下呂市
高校/大学：岐阜県立斐太高等学校普通科
国立岐阜大学工学部工業化学科
現職：
（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事
（株）ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興 アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
（一社）日本地域広告会社協会会員
（一社）観光マーケティング協会会員 等多数
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★１．【異業種交流会・セミナー】
静岡県経済産業部産業革新局マーケティング課主催
「食の都 異業種交流会」 参加者募集！！
⇒ホームページ
www.pref.shizuoka.jp/sa
静岡県の食材の消費拡大を図るため、「ふじのくに
食の都づくり仕事人」をはじめ県内の食に携わる
生産者や事業者のつながりをつくる交流会を開催
します。
（１）日時：2018年8月27日（月）15:00～
（２）場所：ホテルクラウンパレス浜松
（浜松市中区板屋町110-17番地）
（３）対象：ふじのくに食の都づくり仕事人、生産者、
食品製造業者、食品加工機械メーカー、
流通・小売り業者、農林水産商工団体、行政など
（４）募集人数：100名（先着）
（５）参加費：第1部セミナー講演：無料
第2部商品展示・交流会：5000円
（料理、ドリンクの提供あり）
（６）申込方法：
下記関連資料にあります「参加申込書」をメール、
郵送またはFAXで静岡県庁経済産業部産業革新局
マーケティング課までお送りください。
（７）申込期限：平成30年8月17日
www.pref.shizuoka.jp/sa
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★２．【協会展示会出展・セミナー】
◎第20回「ジャパン・インターナショナル・
シーフードショー」
www.exhibitiontech.
（１）日時：2018年8月22日（水）～ 24日（金）
10:00～17:00 ※ 最終日のみ16:00まで
（２）会場：東京国際展示場 “東京ビッグサイト”
東5・6ホール
（３）募集小間：1,400小間
（４）来場者数：35,000名（目標）
（５）主催：一般社団法人 大日本水産会
ブースにて商談と２４日ハラルビジネスセミナー
を開催セミナー内容・講師にご期待下さい。
※共同出展社募集中（会員無償）
⇒セミナー申し込み
www.exhibitiontech.com
◎国際オーガニックEXPO 2018
organic-expo.jp/
（１）会期：2018年8月30日（木）～ 9月1日（土）
10:00～17:00
※一般消費者は30日、31日にはご入場頂けません。
（２）会場：パシフィコ横浜
（神奈川県横浜市西区みなとみらい）
（３）開催規模：200社（予定） 前回実績181社
来場者数：18,000名（予定）
（４）主 催：国際オーガニックEXPO実行委員会
/ 株式会社スペースメディアジャパン
ブースにて商談とセミナー開催予定です。
ハラルとオーガニックの親和性に触れて下さい。
※共同出展社募集中（会員無償）
⇒セミナー申し込み
organic-expo.jp/event/
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★３．【セミナー・試食会】
富山県東南アジア等外国人対応飲食店育成事業
ベジタリアン＆ムスリム対応基礎セミナー
（１）日時：第1回 8月28日（火）13:00～16:30
第2回 9月27日（火）13:00～16:30
（２）会場：富山県民共生センター 「サンフォルテ」
（富山市湊入船町6-7）
（３）参加対象者：富山県内の飲食店、宿泊施設、
食品製造業者等
（４）募集人数：各30名
（５）内容：
第一部 【基礎セミナー】
「ムスリム・ベジタリアンを学びインバウンドに実践」
講師：ハラル・ジャパン協会 佐久間朋宏 氏
第二部 【実践企業セミナー＆人気メニュー紹介】
「東京・大阪・富山の人気店から学ぶ外国人対応のノウハウ」
※ 第1回と第2回では講師が異なります。
第1回 8月28日
講師：上智大学学生食堂 東京ハラルデリ＆カフェ
オーナーシェフ モハマド・シャーミン 氏
講師：成田屋／ (株)FELLLOWS
代表取締役 島田 洋一郎 氏
第2回 9月27日
講師 ：大阪日本料理 祭り オーナー 佐野 嘉紀 氏
講師：海鮮問屋 柿の匠 代表取締役 渡辺 隆 氏
第三部 【試食体験会】
調理試食体験会、調味料相談会
※講師等変更する場合があり
（６）申込方法
申込みはハラル・ジャパン協会ホームページより
「富山県セミナー 参加希望日・企業名・参加者・電話・
メール」等を記載の上お申込み下さい。
⇒ www.halal.or.jp/contact
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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル認
証取得サポート、商品・メニュー開発コンサルティ
ング、テストマーケティング、市場調査、外国人
人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバウンド
コンサルティング、広報・PR、海外ディストリ
ビューター開発等
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ mail@halal.or.jp
