［vol.511] 地方のハラルビジネス最前線
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「地方のハラルビジネス最前線」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「地方のハラルビジネス最前線」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBAハラル・ジャパン協会の佐久間です。
10月ももう終盤です。
今年もあと2か月ですが、全速力で駆け抜けていきます。
本日は秋晴れの日本ですが、最近国内各地からハラル
（ムスリム）対応の話題が飛び込んできているので
いくつかご紹介します。
宮城県の総合水産加工会社の話題です。
阿部長商店、魚肉ソーセージをイスラム圏に輸出
⇒（日本経済新聞）
www.nikkei.com/article
魚肉ソーセージでイスラム圏を開拓するとのことですが、
昔懐かしい味と思われる方も多いのではないかと思います。
しかも日本では珍しく、マレーシア政府の認証機関
「JAKIM」からハラル認証を取得したようです、サウジ
アラビアへの輸出を始め、年明けからマレーシアに
輸出するとのことです。
宮城県事業の参加事業者でテストマーケティング、
セミナー、ムスリム試食会などに参画されています。
ハラル認証取得でいえば、今年7月の仙台麩の山形屋商店
に次ぐ、大規模な取組み事業者です。
いま何かと話題！？のサウジアラビアに本格的な輸出
目指しています。
中東と東南アジアの味付けがどう違うのか？同じなのか？
注目したいと思います。
東京・栃木から素材メーカーでもあるハラル・ジャパン協会の
会員企業からニュースを頂きました。
日光ケミカルズのグループ会社である日本サーファクタント工業
那須事業所です。
教育研修、ハラル認証コンサルティングなど当協会で
実施、認証機関も選定いたしました。今回は工場すべてが
ハラル認証原料となることが特徴で、化粧品原料などの
マレーシアやインドネシアなど東南アジアへの輸出が
更に加速しそうです。
界面活性剤、ビタミン誘導体やセラミド配合原料など活性剤も
ラインアップしており、販売チャンスが増えそうです。
インバウンドで静岡県と北海道旭川からの話題です。
静岡県がハラール・ポータルを開設しました。
⇒www.shizuoka-oishii.jp
静岡県は3年以上前からセミナー、企業研修、調理実習会、
先進事例視察ツアー、展示会、商談会、コンサルティングなど
幅広くお手伝いをさせて頂いています。
ついにPRも行うようになりました。（嬉）
ポイントは自主基準を決め、
「ハラール・ポータル」では、ハラールへの取組に関して、
「豚肉及び酒類を使わない料理の提供」
「ハラール認証肉の使用メニュー」
「ムスリムの料理人」
「専用の食器等の準備」
「アルコールの提供なし」
「ベジタリアンメニューの提供」
「シーフードメニューの提供」
「礼拝スペースの設置」
「Wi-fiスポットの設置」
「ハラール認証の取得」等、情報開示型で表示していることです。
最後に旭川空港にも祈祷室が設置されました。
⇒（NHK）
www.nhk.or.jp/sapporo-
北海道はインドネシア、マレーシアなどイスラム教徒の人々
にも人気です。新千歳空港にも祈祷室はあります。
空港、駅、サービスエリア、商業施設、展示会場、大学等
にどんどん設置されています。
つまり特別ではなく標準装備になりつつあります。
祈祷室や接遇などおもてなし、サービスからも
目が離せません。
引き続き宜しくお願いします。
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佐久間朋宏（さくまともひろ）
出身：岐阜県下呂市
高校/大学：岐阜県立斐太高等学校普通科
国立岐阜大学工学部工業化学科
現職：
（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事
（株）ジャパンハラルビジネスセンター所長
中小企業基盤整備機構 国際化支援アドバイザー
自治体国際化協会[CLAIR]プロモーションアドバイザー
農林漁業成長産業化支援機構 六次化プランナー
日本水産資源保護協会復興水産販路回復アドバイザー
みやぎ産業振興機構 海外販路開拓専門委員
ふじのくにしずおか観光振興 アドバイザー
NPO法人「日本で最も美しい村」連合会員
（一社）日本地域広告会社協会会員
（一社）観光マーケティング協会会員 等多数
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【ニュース（素材・原料）】
日光ケミカルズ 那須事業所 ハラル認証取得
当協会の会員企業でコンサルティング先です。
原料はハラル認証との相性がよく、売上に直結します
ので、対応が比較的早いようです。
今後が楽しみです。
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★2.【 ニュース（インバウンド）静岡県】
静岡県がハラール・ポータルを開設
⇒【ハラール・ポータルのURL】
www.shizuoka-oishii.jp/
静岡県は、「食の都」しずおかの魅力を多くの方に
楽しんで貰い、イスラム教の食文化「ハラール」に
配慮したメニューを提供する飲食店を一元的に紹介
する事を目的として、「ハラール・ポータル」を10月29日
から開設する。
日本では、東京2020年に開催されるオリンピック・
パラリンピックを控えて、インドネシアやマレーシア等
からのイスラ教徒(ムスリム)等の多様な食文化を持つ
外国人旅行客等の増加が予想されている。
この予想を受けて、静岡県では今までにイスラム教の
食事戒律であり豚・アルコールを摂取しない等の特徴
がある「ハラール」に関しての飲食店向けセミナー等を
開催してきた。この取り組みの一環として、新たに
ウェブサイト「静岡おいしいナビ！」内に特設サイト
「ハラール・ポータル」を開設し、ハラールへの対応に
取り組む県内の飲食店を一元的に紹介する事を決定した。
地方自治体、民間企業含め、今後に注目です。
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★3.【 ニュース（インバウンド）北海道】
旭川空港に国際線専用ビルが完成
⇒NHK
www.nhk.or.jp/sapporo-
イスラム教徒の観光客にお祈りに利用してもらう
祈とう室が普通に用意されていまることが特徴です。
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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル認
証取得サポート、商品・メニュー開発コンサルティ
ング、テストマーケティング、市場調査、外国人
人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバウンド
コンサルティング、広報・PR、海外ディストリ
ビューター開発等
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ mail@halal.or.jp
