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[vol.1006]  ハラールビジネスは脱ワンパターン!?

2023.06.06

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「ハラールビジネスは脱ワンパターン!?」
02:ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「ハラールビジネスは脱ワンパターン!?」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中、お付き合いください。

ヨルダンの日本料理店に行ってみた!
ハラル・ジャパン協会ホームページ
jhba.jp/new/12833/

アラビア語専攻の東京外国語大学のインターン生から
ヨルダンの情報です、エジプト情報も今後配信予定、、、
7月からはハラル・ジャパン協会でアルバイトもします。

昨日は静岡へ行く機会をいただきました。
今回は調理の専門学校での非常勤講師として講義です。

中央調理製菓専門学校の生徒さん約70人に
6月がハラール(ムスリム)、
8月がベジタリアン(ヴィーガン)の授業です。

suzuki.ac.jp/shizuoka/

担当者の先生からは、これからの時代プロの料理人が
当たり前のように知っておいた方がいい知識が
ハラールやベジタリアン等であり、必要不可欠であると
考えられているようです。

とてもいい試みだと思います。

全国に専門学校は2,800校、生徒数は60万人。
そのうち約3万人の生徒が調理や食に関係しています。

意外に少ない、、、

食のプロの専門学校の割合が少ないような気がしました。
世界に羽ばたく日本食、和食、スィーツの料理人の数、
インバウンド対応、世界へ旅立つには
まだまだ足りない気がしています、、、。

インバウンドにアウトバウンド(輸出・進出)・・・
日本食を世界に打って出るなら、「料理人の卵」も大事です。
質と量の両方が今は必要だと思います。

そう感じた専門学校での授業でからの感想でした。

さて、本日のテーマ、
「ハラールビジネスは脱ワンパターン!?」

実は一般会員企業からの吉報がありました、
サクラ食品工業さんのハラール認証ウォーターです。

紙容器ミネラルウォーター
『清流咲良之舞(せいりゅうさくらのまい)』新発売
画家・絵師/石川真澄氏とのコラボレーションデザイン
www.jiji.com/jc/article?k=000000006.000077467&g=prt

実は先般のG7サミットに使われていたようです。
ゼレンスキー大統領の面談時の飲み物として使われ
テレビにもちらほら映っていました・・・

そもそも水にハラール認証、ホントにいるの???

違います、いるいらないではなく、
脱ワンパターンから来る経営手法です。

本日のテーマ、ワンパターンから脱してをかみ砕くと
新しいことにチャレンジし、今回は「+ハラール」で
取り組むことで新しいこと、何かがスパークすることを目的とします。

脱マンネリ、脱通常販路、脱日本国内・・・
皆さんもいろいろな「脱〇〇〇」を考えていますが、
これを全く別事業でという考え方もありますが、
「プラスα」で相乗効果が出るように考えるのが一番いいです。

「脱〇〇〇」は脱ワンパターンで自社のベストミックス
の深堀が一番いいですね?

ぜひ自社のマーケティングに考えてみて下さい。

引き続き宜しくお願い致します。

【2023年6月のキャッチフレーズ】⇒

対立や分断を乗り越えるハラルビジネスの時代へ。
ハラルビジネスで、世界をつなぐ。

ANA、イスラエル・エルアル航空と共同便 国際提携再開
⇒日本経済新聞社
www.nikkei.com/article/DGXZQOUC040QG0U3A600C2000000/

この記事からのハラールビジネス的類推。

・イスラエル人が増えるとどうなるか?
・イスラエルに行く日本人も増えると、何をしに行くか?
・ユダヤ教徒が増えると食事のインバウンド対応は?
・日本のインバウンドはどこにむかうのか?
・コーシャ、食べものはどうするか?
・おみやげ、日本酒、お茶、お米などを販売できる?
・ANAの機内食の売込み
・地方自治体、民間事業者の取り組みは
・・・・

1つの記事から考えるビジネスネタはいっぱいありますね。

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■02  ハラールニュース/JHBAからのお知らせ
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★1.【ニュース】(インバウンド・国内)広島

ハラルに対応の”お好み焼き”
イスラム教徒の学生からも人気
 広島大学で4年ぶりに異文化交流会

⇒ヤフーニュース
news.yahoo.co.jp/articles/1509b4d25b772e476039b6a3fcf4fdfadbd7eb85

当会会員やまだ屋さんのもみじ饅頭が紹介されています。
いま広島が、なぜかハラールで熱いのか!?

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★2.【特集】(輸出・進出)UAEドバイ 日本食

ドバイの日本食レストラン「茂木屋」インタビュー記事
(後編)

⇒ハラル・ジャパン協会ホームページ
jhba.jp/new/12819/
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★3.【リリース】(国内・インバウンド)奈良 カタール

駐日オマーン・スルタン国特命全権大使
モハメッド・サイード・アル・ブサイディ氏による講演会を開催

⇒newscast
newscast.jp/news/6486106
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★4.【ニュース】(輸出・進出)マレーシア

国分グループ本社、マレーシア物流センター増設
厳密に4温度帯管理

⇒日本食糧新聞社
news.nissyoku.co.jp/news/shinoda20230527112913280

マレーシアで日本の「寿司」が
“高級食”から“国民食”になっている「驚きの理由」

⇒現代ビジネス
gendai.media/articles/-/110902?imp=0

マレーシア人女性が「日本の定食」を食べて絶賛…
日本食ブームが東南アジアで止まらないワケ

⇒グノシー
gunosy.com/articles/e0Xu0

マレーシア、UAEとの経済連携協定交渉開始に合意

⇒JETRO
www.jetro.go.jp/biznews/eb7bd8b12a6d34e1
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★5.【NNA】(輸出・進出・インバウンド)タイ サッカー

アビスパ福岡、ポートFCとパートナー契約

⇒NNA
www.nna.jp/news/2524733?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=club_bn&country=thb&type=5&free=1
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★6.【リリース】(インバウンド)化粧品

サステナブルなスキンケアブランドO.T.F.から
ハラール認証のオールインワン保湿ジェル
「O.T.F. HALAL MOISTURE GEL」が誕生!
Makuakeで先行販売開始しました!

⇒時事通信社
www.jiji.com/jc/article?k=000000004.000122121&g=prt
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★7.【ニュース】(国内・インバウンド)国産回帰

セブンイレブン、麺類を国産小麦に 輸入品より安定調達

⇒日本経済新聞
www.nikkei.com/article/DGXZQOUC2424A0U3A420C2000000/
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 2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア       
 一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局

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