[vol.1064] 居酒屋でもできるハラルビジネス。
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「居酒屋でもできるハラルビジネス。」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「居酒屋でもできるハラルビジネス。」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中ですが、少しだけお付き合いください。
【参加事業者募集】 2024 年新春開催！
UAE ドバイバイヤーサンプル試食商談会のご案内
ハラル・ジャパン協会事務局員が直接商談!!
⇒ jhba.jp/information/14
大阪は外国人観光客が本当に多いエリアの1つです。
そんな中、年末年始にも関わらずインバウンド対応のやる気あるホ
さらにムスリム対応やベジタリアン対応も学んで、進化しようとし
すごいですね、
やっぱり実際にインバウンド等外国人が来ているエリアはすごいで
その大阪のホテルは、心斎橋にあり、責任者は台湾人で日本語ペラ
外国人割合80％、しかも台湾がその60％で
とても東アジアが多く、さらに東南アジアの受け入れを増やすため
そして居酒屋は少しアッパー系のメニューでインバウンドが約50
そしてその外国人の多くが韓国で、ムスリムマーケットの東南アジ
対応していきたいと、この12月の忙しい時期に関わらず前向き、
ムスリム対応とベジタリアン（ヴィーガン）対応を、、、
嬉しい宿泊施設と飲食施設との出会いです、感謝しかないです。
本日のテーマ、
「居酒屋でもできるハラルビジネス。」です。
その先進的な考えの持ち主の居酒屋のH社長に言われたのが、
「ハラル対応は難しいやろー、包丁分けたり、
まな板分けたりしなくてはいかんやらやろー？」と
アドバイザーとしては、
ムスリム対応なら、分けない方法もできますし、対応できます。
正しく学習してポリシー作って運用すれば
ムスリム対応はすぐできますよ。とアドバイザーは返事を、、、
【お酒を出してる居酒屋でもハラルと言わないムスリム対応】
可能です！
居酒屋のH社長曰く、「それならカンタンやな？」「やろう！すぐ
「やりながら修正すればいいよな？」と・・・
素早い判断、そして前向き、
社長だけでなく、店長、従業員がさらにやる気、前向き・・・
結局、企業規模もありますが、
スピードと前向きかどうか？が一番重要です。
ムスリムインバウンドは
・ハラル認証をメインで考えない
・できることから対応してみる
・ムスリムが食べたいメニューか考える
・イスラム教徒専用の特別メニューを作らない発想をする
・べジタリンはムスリム対応の表裏で可能です
・最後は宣伝PRを同時にコツコツ行う
ですね。
当会でいま観光庁事業で
アドバイスさせていただいている全国4エリア12施設があります
1店舗1店舗丁寧に、きちんとお伝えして
ムスリム対応、ベジタリアン（ヴィーガン）対応を活用して
新しい売り上げ、外貨を果すぐお手伝いをして、
当会の理念でもあります、「地域の経済の活性化に」
寄与したいと考えています。
引き続き全国をキャラバンでお伺いしますので、
よろしくお願いします。
12月もラストスパートです。
2023年のハラルビジネス総括します。
恒例の！？ハラルビジネスベスト10を発表します。
【2023年12月のキャッチフレーズ】⇒
ハラルビジネス化は止まらない。
グローバリゼーションは真の国境を越える。
■2024 年新春開催！
UAE ドバイバイヤーサンプル試食商談会のご案内
ハラル・ジャパン協会事務局員が直接商談!!
⇒ jhba.jp/information/14
20社限定 ⇒残10社
※新規会員企業優先
・食品、健康食品、化粧品、生活用品
・ハラル認証品優先
・バイヤーは5社予定
・サンプル試食、簡易バイヤー評価レポート、後日商談サポート付
問い合わせは
ハラル・ジャパン協会 中東バイヤー商談係迄
jhba.jp/contact/
■UAE・サウジアラビア
小口テストマーケティングーバイヤー、モニター（消費者）の評価
場所：調整中
商品：常温品限定
1か月10社、3か月延べ30社
1か月～3か月
販売実績レポート付
デザイン、ネーミング、味、価格など評価
問い合わせは
ハラル・ジャパン協会 中東モニター評価会係迄
jhba.jp/contact/
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■02 ハラールニュース/JHBAからのお知らせ
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★1．【ニュース】(輸出・進出）北海道 明治ホールディングス
明治が北海道に乳製品新工場
480億円投資、2工場は閉鎖
⇒日本経済新聞
www.nikkei.com/article
記事によると、海外への輸出拠点としても活用し、「ハラル認証」
らしい。。。当会にコンサルティングに依頼がこればいいが・・・
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★2．【ニュース】(国内・インバウンド）食べログ
「食べログ」、中・韓・英語で予約OK 訪日客対応を支援
⇒日本経済新聞
www.nikkei.com/article
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★3．【ニュース】(インバウンド・国内）愛知県 北海道
同じ釜のカレーで交流 大府で障害者らハラール食作る
⇒中日新聞
www.chunichi.co.jp/art
外国人、中標津に呼び込め
スーパーにハラル認証食品、町職員がアジア各国でＰＲ
町挙げて態勢整備、勉強会や交流イベントも
⇒北海道新聞
www.47news.jp/10229628
地域に根差したハラールビジネスの話題も多くなって
きました、、、いいことです。
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★4．【ニュース】(輸出・進出）マレーシア
マレーシアのハラル輸出、４４１．７億リンギ
１０月時点―投資貿易産業副大臣
⇒時事通信社
www.jiji.com/jc/articl
2024年から改正食品規則を適用、
最新のガイドラインに基づくラベル表示を
⇒JETRO
www.jetro.go.jp/biznew
北海道産ホタテの可能性開拓
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★5．【ニュース】(輸出・進出）インド
中間層の一家「幸せな生活」 世界最多14億人の国（１）
インド人口は今年半ば、14億2,860万人に達し、中国を抜い
世界最多になったもようだ。経済成長をけん引する中間層も
増え続け、その比率は国・・・
エムスリー、インドの学習予備校を買収 教育事業拡大
⇒日本経済新聞
www.nikkei.com/article
広島県がタミル・ナドゥ州との経済交流に関する覚書を再締結
⇒JETRO
www.jetro.go.jp/biznew
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★6．【特集】(国内・インバウンド）調味料
醤油特集：フンドーダイ 「透明」メニュー提案奏功
⇒日本食糧新聞
news.nissyoku.co.jp/ne
フンドーダイでは最近、特に東南アジアで現地シェフ含め、
甘口醤油への評価が高まっているという。輸出に関して、
後発企業として一つの強みに成り得るととらえている。
料理用途だけではなく、かけ用途でも引き合いは目立つ。
海外向けには、ハラール認証商品も今期から出荷開始する。
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★7．【リリース】(輸出・進出）化粧品
全商品ハラール認証を取得したフコキサンチン配合の化粧品
「meravi HL シリーズ」を発売
⇒グノシー
gunosy.com/articles/eb
ハラール化粧品ニーズが増えています、最近は中東向け
輸出などもふめ活況です。
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2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局
