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[vol.1073]  自社ハラールベストミックスの考え方

2024.01.19

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「自社ハラールベストミックスの考え方」
02:ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「自社ハラールベストミックスの考え方」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中ですが、少しだけお付き合いください。

◆【千代田区】ムスリム対応 専門家派遣のご案内
ハラル・ジャパン協会ホームーページ
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2024年1月も半分過ぎましたが「通常」勤務体制に戻りましたでしょうか?
たぶん「通常」と言ってもテレワークなど、
在宅勤務が「通常」になった方もいらしゃると思います。(汗)

企業や事業形態により「通常」が違うかもしれませんが、
2019年のコロナ前をいったん「通常(基準)」と考えている
数字だとか目標値などから考えると
近づいていたり、超えていたりしていることもあるようです。

そんな企業のマーケティングバランスを
工場や製造現場、をたとえて考えてみたいと思います。

本日のテーマ、
「自社ハラールベストミックスの考え方」です。

複数の手段を組み合わせて最も効率的な解決策を得ること
を言うと思いますが、エネルギーのことを言っていることが多いです。

電力・エネルギー分野では、電力を安定的に供給するために、
火力・水力・原子力などの発電方式を最適なバランスで組み合わ
せることを言っています。

しかし今回は
食品・健康食品(サプリ)、化粧品、生活用品メーカーなどが
考えるベストミックスの話です。

1つは市場で考えるベストミックスです。
国内(既存)60%、国内(新規)20%、海外20%といった
ベストミックスを市場別に考える、

またはBtoC(市販用)20%、BtoB(業務用)70%、通販(越境EC含む)10%と
考え方もあると思います。

またNB(自社製品)5%、OEM(他社ブランド)80%、原料卸15%と
いう業態別のパターンも考えられます。

ハラールビジネスのベストミックスのポイントは、
実はハラール品、レギュラー品の種別けと、輸出用、国内用の種別けの
4種類のベストミックスです。

ハラール品の中にはレギュラー品も含まれます。
その逆もあります。

そして同様に輸出品の中には国内販売用もあります。
その逆もあります。

したがって、
ハラール品30%、レギュラー品70%、輸出用5%、国内用95%の
ようなバランスになります。

そして目標を作ってください。

大事なことはハラール品はハラール認証取得製品だけとスタートでは考えず、
成分的にハラールであるか、ノーポーク・ノーアルコール製品などで考えることが大事です。

整理整頓したら、20%はハラール品でした!ということはよくあります。
ここからハラール認証が取得できるか?できないか?の話と考えるといいと思います。

引き続きよろしくお願いいたします。

【2024年1月のキャッチフレーズ】⇒

人生100年時代、ハラールは未来に続きます。
100年後の地域のために、ハラールビジネス展開。

プレミアムフードショー2024 出展社募集!!
「ジャパン ハラールフードショーケース」

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◆プレミアムフードショーは、
ベジタリアン、グルテンフリー、ハラール、オーガニックなど
世界的に注目されている食のトレンドを発信する専門展示会です。

2024年の訪日外国人客数は過去最高の3,310万人と予測(JTB発表)。
食の多様化は益々進みハラール対応への注目も
さらに高まってきています!ということで2024年は、
ハラール性の高い商品に特化した「ジャパン ハラールフードショーケース」という
特別出展プランをご用意しております。

是非この機会にご出展をご検討いただき、
販路拡大・バイヤー、パートナーの獲得につなげていただければ幸いです。

ご参加お待ちしています。

昨年も総勢30社程度でにぎわった
2024年度スタートダッシュの展示商談会です。

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■02 ハラールニュース/JHBAからのお知らせ
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★1.【情報】(輸出・進出・インバウンド)ハラル・ジャパン協

【謹賀新年2024】60歳 飛騨から東京、そして海外(アジア)へ進出の再決意。

⇒ハラル・ジャパン協会ホームページ
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251602&c=13086&d=abc5

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★2.【ニュース】(輸出・進出)茨城 群馬

茨城の染野屋、欧州に豆腐店を展開
代替肉食品売り込む 地域発世界へ 茨城県

⇒日本経済新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251603&c=13086&d=abc5

キンセイ産業、廃棄物処理プラントで新興国開拓
地域発世界へ 群馬県

⇒日本経済新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251604&c=13086&d=abc5

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★3.【ニュース】(インバウンド)和歌山 京都

高野山で「精進ラーメン」ごま豆腐でスープ、麺は米粉

⇒日経MJ
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251605&c=13086&d=abc5

京料理 食文化に対応   ハラール◆菜食主義

⇒読売新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251606&c=13086&d=abc5

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★4.【NNA】(輸出・進出)マレーシア

ハラル牛肉市場、競争激化

⇒NNA
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251607&c=13086&d=abc5

「ハラル」認証を取得した高級牛肉市場の競争が激化している・・

イオンクレ、イスラムデジ銀の営業許可取得

⇒NNA
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251608&c=13086&d=abc5

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★5.【ニュース】(輸出・進出)ベトナム

双日、ベトナム食品卸大手を買収
流通網整備に商機 アジアBiz

⇒日本経済新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251609&c=13086&d=abc5

輸出には流通・販路も大事ですが、食品の流通の卸業者との連携が大事です。
これはベトナムですがイスラム市場も同じだと考えます。

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★6.【ニュース】(輸出・進出)コンタクトレンズ 東南アジア

メニコン、岐阜と東南アでコンタクト増産
近視若年化で ヘルスケア

⇒日本経済新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251610&c=13086&d=abc5

コンタクトレンズはハラルか?ハラル認証がいるのか?東南
アジアをマーケティンすると解が得られるかもしれません。

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★7.【特集】(輸出・進出)海外日本食レストラン

海外日本食 成功の分水嶺(182)
日本料理店「KOME・JAPANESE・FOOD」〈下〉

⇒日本食糧新聞
a22.hm-f.jp/cc.php?t=M251611&c=13086&d=abc5

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2012年10月設立・ハラールビジネスのパイオニア       
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局

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