[vol.334]　日本のハラルビジネスはノーベル賞級！？

2016.10.03

最新ハラルニュース

=====================================================

[ハラル・ジャパン協会だより] 　 ≪2016.10.03 vol.334≫

一般会員：150社情報会員：15435人　一般会員募集中！！

=====================================================
☆★　目次　★☆
01: コラム「日本のハラルビジネスはノーベル賞級！？」
02: お知らせ「ハラル・ジャパン協会からのお知らせ」

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　
■01 コラム「日本のハラルビジネスはノーベル賞級！？」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

みなさんこんにちは！
ハラル・ジャパン協会の佐久間です。

テレビを見ていたら、年賀状ソフト、風邪薬、シチューの広告
が飛び込んできました・・・、そして！
今年も大隅氏のノーベル賞で日本人が受賞！！
嬉しくもあり、誇らしい気持ちになれます。

10月は秋から冬の入り口ですが、まだ蒸し暑く、
気温も30度超えることも。また台風が来ています。（汗）
異常気象にも馴れてきましたが、早くさわやかな秋晴れ
を体験したいのは私だけではないと思います。

日本国内でハラルビジネスに取り組むには苦労が多いです。
そもそも非ムスリム国家、マーケット、そして宗教感の違い等
課題が多いですが、その中で賞を取る（圧倒的な大ヒット商品
を作る）ことは、今一番大事かもしれません。

ハラルビジネスは、食品企業の方が取り組まれることが圧倒的
に多いです。最近ではサプリ・化粧品・生活用品分野にも広がり、
着物などの繊維・アパレル関係にまで広がってはいますが、
やはり半数近くは食品事業社の人です。

昨日も大手香辛料メーカーでの社内MTGに出ましたが、そもそも輸入
している原料（素材）が多いので、基本的には日本国内販売が
議論の中心です。必然的にインバウンド・国内戦略の話がとても
多くなります。

地産のモノは外販（輸出）には向いているかもしれませんが、
小麦も含め外国から輸入しているモノ（素材）を加工して外販
（輸出）することは理にかなっていません。関税や為替、輸送
コストの問題でなかなか難しいのが現実です。

先週末に岡山県吉備中央町の行くことがあり、ハラールパンの
製造販売のアーレムジャパンファクトリーに伺った時の話です。
なぜ吉備中央町にいたのかは・・・
⇒　www.halal.or.jp/halalnews/event_report/2895/

米粉の可能性を感じました・・・

・美味しい米粉は輸出の対象商品になる！？
　米粉の食べ方でドーナツ、お好焼きが最高に美味しい！？

・米粉パンでパン粉を作るとグルテンフリーの人も天ぷらや
　チキンカツなど揚げ物が食べられる！？

・メイドインジャパンの美味しい冷凍ハラールパンは、海外から
　来たムスリム旅行客の朝昼晩、おやつとして必需品になる！？

・小麦に代わる米粉商品がたくさんありますが・・・、
　米粉パスタ、米粉ラーメンはもっとたくさん外国に売れる！？

議論は尽きません。

コメは、もちろん海外でも作っていますから、必ずしもキラーフー
ズではありません。でもメイドインジャパンの「地産」です。
日本食（和食）というフィルターを通すと、食べ方、レシピが
北は北海道から、南は九州、沖縄までたくさんあります！

食べ方・レシピの写真・英語解説での普及がポイント。

だからモノの輸出の前にはインバウンドで、または海外の店舗で
食べて頂き、レシピ（食べ方）がわかれば、普及は加速的に進むと考えたいです。

インバウンドで来た外国人や日本に住んでいる外国人に作り方を
伝授してあげて下さい。英語のチラシ付きで渡してあげて下さい！
そして食べ方をWEBやSNSで英語発信して下さい！

モノの外販（輸出）の近道はメニュー・作り方（レシ）の発信を
して、そのモノを作る機械が海外に輸出したら、本当の日本式の
日本食メニューが海外で手軽に食べられるようになると思います。

米粉パンもパン粉になります。
米粉もお好み焼き、タコ焼きになります。
米粉はラーメン、パスタにもなります。
米粉はグルテンアレルギーやベジタリンからも大人気です。

本日は、米粉の普及の話をすると農林水産省の回し者のようですが・・・
そうです。（笑）農水省、JETROの多くのかたに、このメルマガを読んで
いただいています。米粉倶楽部　フードアクションニッポン
⇒　http://syokuryo.jp/komeko/

こんな身近な食品からメニュー・レシピが普及し、海外でも
美味しいとわかれば、同時に貧困問題、食糧問題も解決しながら、
宗教食、アレルギー食含めても対応できる「魔法の日本食品」が
日本の知恵から生まれる、そう考えるとワクワクします！

最後は皆さんの知恵が必要です！
まずはその前にハラルビジネスの基礎学習が必要です。
6日は食品開発展記念セミナーあります。
⇒ www.hijapan.info/seminar/index.php

7日には日本規格協会でハラルセミナーです。
⇒　www.jsa.or.jp/info_detail/zenkoku2016.html?id=4-3
12日はハラルマーケット視察ツアー・13日はビジネス講座が
あります。⇒　www.halal.or.jp/service/academy/

10月は食欲の秋だけでなく、学習の秋、実践の秋です。
2016年もあと3か月ですが、成果出すことも可能です。
今すぐハラル・ジャパン協会に入会して新しいビジネス始めませんか？
⇒　www.halal.or.jp/about/admission.html

引き続き宜しくお願いします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■02 お知らせ『ハラル・ジャパン協会からのお知らせ』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★ 輸出進出・インバウンド推進のためのハラルセミナー ★

今年で第4回目の10月6日（木）「食品開発展記念セミナー」
東京ビッグサイトで来週開催します。※当日受付可能

テーマ：「2020年に向けてのハラルビジネスの可能性」
共催：UBMメディア（株）・（一社）ハラル・ジャパン協会

・第1部〈調査編〉
「ハラルフードの国内流通の実態と今後の展望」
デロイトトーマツコンサルティング合同会社
　　　　　　　　　　　　　マネジャー　原真一郎氏

・第2部〈輸出・進出・インバウンド事例編〉
「輸出・進出及びインバウンド対応の最新のハラル対応事例」
アピ、トリガーズ、王様製菓様　（予定）

・第3部〈総括〉
「 2020年に向けてのハラルビジネス展望」
（一社）ハラル・ジャパン協会代表理事　佐久間朋宏

お申し込みはこちら　※当日券あります
⇒ www.hijapan.info/seminar/index.php

——————————————————
★「水産加工業販路拡大セミナー：
　　　東南アジア・中東ハラル市場参入セミナー」
www.suisankai.or.jp/

【内容】ハラルの基本知識、水産物でハラル市場に対応する
　　　　ポイント、お客様のニーズ等をわかりやすくお話します。

・2016年10月21日(金)14：30〜16:30（HACCP講習会終了後）
　福島県・小名浜魚市場 3 階大会議室

・2016年10月28日(金)14：30〜16:00（HACCP講習会終了後）
　青森県・八戸ワシントンホテル 9 階「ワシントンホール」

※水産庁補助事業「復興水産加工業販路回復促進事業」
同時開催：水産加工業者向けHACCP講習会

——————————————————-
★ハラルアカデミー
＜初級・中級者向け＞「ハラルビジネス講座」
＜入門・初級者向け＞「ハラルマーケット視察ツアー」

　10月13日（木）・12日（水）東京開講！　受講生募集中

www.halal.or.jp/service/academy/

あの人気のハラルビジネス講座がリニューアルされました。
「実地見学編」と「実践理論編」の2つのコースを、毎月連続した
2日間で開催します。これらのコースを併せて受講されますと、
実地見学と座学の両方から多角的に学ぶことができお勧めです！

■<初・中級者向け／実践理論編>————-
10月13日（木）「第40期ハラルビジネス講座」

ハラルビジネスへの取り組み方を決定し推進するにあたって
「ハラルビジネスの本質」を理解するための座学講座です。

【スケジュール】
【第1講義：ハラルビジネスの基礎とイスラム教の基本】
10:00 – 11:30（90分）
[講師]　ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間朋宏
　・ムスリムとは？・なぜハラルビジネスに参入するのか
　・ハラルとは？　・ハラル認証とは何か？
　・ハラルのマーケットの市場は？
　・ハラルビジネスへの参入方法
　　※ハラル認証団体徹底研究も致します

【昼　食】11:30 – 12:30
皆さんと講師で「ハラル弁当」を食べながら、自己紹介、
質疑応答など

【第2講義：ハラルマーケティングの基本】
12:30 – 14:00（90分）
[講師]　代表理事　佐久間朋宏
　・インバウンド・観光客・在日イスラム教徒
　・輸出・進出・国別対策・業種別対策・人材
　「ＨＡＶＯ」のススメ・ニュースから読み解く

【第3講義：国内・海外の事例徹底研究】14:30 – 16:00（90分）
[講師]　調査担当コンサルタント　中川圭吾　
　・食品、非食品、ホテル・レストラン・商業施設、その他

【休　憩】16:00 – 16:30

【第4講義：総括】16:30 – 18:00（90分）
[講師]　ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間朋宏
　　　　＋多彩なゲストプレゼンター（予定）
・ワークショップ形式も取り入れ、一日の講義の振りかえり
※講座終了後には参加者有志による懇談会
（ハラルラーメン、焼肉など話題のハラルレストランで開催予定

受講料：27,000円（税込）※会員割引価格の場合

◎お申込み、詳細内容は
⇒　www.halal.or.jp/service/academy/regist.html

■<入門・初級者向け／実地見学編>———–
10月12日（水）「第40期ハラルマーケット視察ツアー」

このツアーでは、日本最大のモスクとムスリム向け商品を置いて
いる小売店を見学します。ハラルビジネスの第一歩を、この視察
ツアーで始めませんか。

【スケジュール・視察コース】
【東京ジャーミィ＆トルコ文化センター】10:00 – 11:30（90分）
・マスジド（モスク）としては日本最大の「東京ジャーミィ」など
を見学し、イスラムの考え方、文化を学びます。

【移動】11:30 – 12:00（30分目安）
・参加者同士で交流しながら電車と徒歩で移動。
　皆さんからのご質問に答える時間にもなります。

【ミニレクチャー、懇談会】12:00-12:30（30分）
・調査担当の中川が、日本や海外のムスリム向け商品や
サービスの現状をお話しながら、皆様のご質問にお答えします。

【ハラル商品の販売店】12:30 – 13:00（30分）
・国産品と輸入品のハラル商品が並ぶ外国人向けスーパーを視察。
中川が解説いたします。視察後、解散。
※なお、見学先の順番が変わることもございます

参加費：3,000円（税込）

◎お申込み、詳細内容は
⇒　www.halal.or.jp/service/academy/regist.htm
———————————————————-
★第46回ハラルビジネス実践会　東京会場

・2016年10月19日（水）19:00から

会場：アットビジネスセンター東京駅会場
abc-kaigishitsu.com/tokyo_yaesu/access.html