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[vol.338] 中東ドバイでもラーメン店出現。

2016.10.20
最新ハラルニュース

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[ハラル・ジャパン協会だより]   ≪2016.10.20 vol.338≫

一般会員:150社 情報会員:15476人  一般会員募集中!!

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☆★ 目次 ★☆
01:コラム「 中東ドバイでもラーメン店出現。  」
02: お知らせ「 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ 」

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■01 コラム 「 中東ドバイでもラーメン出現。 」
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みなさんこんにちは!
ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
仕事中、ほんの少しだけお付き合いください。

昨日第46回ハラルビジネス実践会東京を開催しました。
会員、非会員のかたを含め、非常に多くのかたに参加頂き、
感謝申し上げます。

11月29日の47回ハラルビジネス実践会東京は
(一財)アジアフードビジネス協会 田中理事長から、
東南アジアの現状や外食産業含めた日本の食品メーカーの
輸出・進出のお話などを講演して頂きます。
多数のご参加をお待ちしています。

ハラルビジネス実践会
www.halal.or.jp/service/seminar/

さて本日は先日みた新聞記事からひも解いてみたいと思います。

「ドバイで白湯ラーメンが、クールジャパン機構が出資する
ドバイ現地企業(シファーニッポン)と組んで
ドバイ初の専門ラーメンとして展開される」という記事です。
www.value-press.com/pressrelease/170531

ついにラーメン、焼き肉、タコ焼き、うどん、定食、カレーに
お菓子メーカーを含めて総合的な日本式のシステム輸出を官民で
展開していくスタイルです。

いい成功モデルになると考えられるので、楽しみです。
日本の認知度が低いことをどう高めていくかの課題と、ハラル
対応にも言及しているのが特徴的です。

シファーニッポンのファハド アル グルグ代表は、
「イスラム教の国では、豚の成分やアルコールが含まれないハラール
に対応することが不可欠。みりんやしょうゆも現地の風習に合う
ようアレンジしなくてはならない。

しかし日本の企業は、ハラールをとても複雑なものととらえがち。
だから我々は、正確に理解してもらうために直接日本企業と対話
して説明している。実際はとてもわかりやすい」とも、

やっぱりマレーシア、インドネシア的なハラル認証中心の考え方
ではなく、本質を現地企業と対話しながら商品開発、輸出・進出の
アドバイスを受けることがとても大事なようです。

暑い砂漠の国で日本式の汁の中に浮かぶ(絡ませる)麺を食べる
ドバイ人が現れる日が来ると想像すると、ビックリです!
ゆったりした正装が、ラーメンを食べるときに汚れないようにする
工夫も必要かもしれません。汁麺には食べなれていないですから・・・

焼肉も食べ方でいうと同じかもしれませんね?!
早ければ2017年にも1号店が開店するので楽しみです。

シファーニッポンは「築地銀だこ」のホットランドや、焼肉レス
トラン「牛角」を展開するレインズインターナショナルとも
FC契約を結んでおり、今後は日本食が中東・トルコ・アフリカで
身近に食べられるようになるかもしれません。

外食産業の海外進出が日本食の普及の近道のようです。
でも一番早いのは日本に旅行に来てもらい食べても貰う
インバウンドですよね???

SUSHI
YAKINIKU
RAMEN
TERIYAKI
TAKOYAKI
DORAYAKI
UDON

「海外でそのまま通用する日本」がポイントです。
今週も宜しくお願いします。

※12月7日(水)は「第5回ハラルフォーラム2016」を東京
で開催しますので、手帳を見てまずは予定を空けておいて下さい!
詳細は後日

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■02 お知らせ 『 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ 』
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★「水産加工業販路拡大セミナー:
  東南アジア・中東ハラル市場参入セミナー」
 www.suisankai.or.jp/

【内容】ハラルの基本知識、水産物でハラル市場に対応する
ポイント、お客様のニーズ等をわかりやすくお話します。

・2016年10月28日(金) 14:30〜16:00 (HACCP講習会終了後)
青森県・八戸ワシントンホテル 9 階「ワシントンホール」

※水産庁補助事業「復興水産加工業販路回復促進事業」
同時開催:水産加工業者向けHACCP講習会

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■展示会情報

お近くの方はお越しください。
名古屋支部と共催です。
ハラル・ジャパン協会名古屋地区での展示会は初です。

★「メッセナゴヤ2016」(名古屋) 
10月26日(水)- 10月29日(土)4日間
www.messenagoya.jp/
www.facebook.com/halaljapan/?ref=aymt_homepage_panel

・出展者情報
www.messenagoya.jp/arrival_guidance/list/0500-1

・セミナー(無料)10月26日(水)11:45 – 12:30 C会場にて 
※申込不要です
www.messenagoya.jp/arrival_guidance/seminar_event/presentation/index.html

★「ビジネスフロンティア・フェア」(東京・東京ビッグサイト) 
10月31日(月)- 11月2日(水)
bff.tokyo/

・出展・個別相談会開催
www.npr-event.jp/bff2016/events/E1000.php?tp=0&id=10004512&kb=0

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★ハラルアカデミー
<初級・中級者向け>「ハラルビジネス講座」
<入門・初級者向け>「ハラルマーケット視察ツアー」

  11月10日(木)・11日(金)

www.halal.or.jp/service/academy/

あの人気のハラルビジネス講座がリニューアルされました。
「実地見学編」と「実践理論編」の2つのコースを、毎月連続した
2日間で開催します。これらのコースを併せて受講されますと、
実地見学と座学の両方から多角的に学ぶことができお勧めです!

■<初・中級者向け/実践理論編>————-
11月11日(金)「第41期ハラルビジネス講座」
12月15日(木)「第42期ハラルビジネス講座」

ハラルビジネスへの取り組み方を決定し推進するにあたって
「ハラルビジネスの本質」を理解するための座学講座です。

【スケジュール】
【第1講義:ハラルビジネスの基礎とイスラム教の基本】
10:00 – 11:30(90分)
[講師] ハラル・ジャパン協会 代表理事 佐久間朋宏
 ・ムスリムとは? ・なぜハラルビジネスに参入するのか
 ・ハラルとは?  ・ハラル認証とは何か?
 ・ハラルのマーケットの市場は?
 ・ハラルビジネスへの参入方法
  ※ハラル認証団体徹底研究も致します

【昼 食】11:30 – 12:30
皆さんと講師で「ハラル弁当」を食べながら、自己紹介、
質疑応答など

【第2講義:ハラルマーケティングの基本】
12:30 – 14:00(90分)
[講師] 代表理事 佐久間朋宏
 ・インバウンド ・観光客・在日イスラム教徒
 ・輸出 ・進出・国別対策・業種別対策・人材
 「HAVO」のススメ・ニュースから読み解く

【第3講義:国内・海外の事例徹底研究】14:30 – 16:00(90分)
[講師] 調査担当コンサルタント 中川圭吾 
 ・食品、非食品、ホテル・レストラン・商業施設、その他

【休 憩】16:00 – 16:30

【第4講義:総括】16:30 – 18:00(90分)
[講師] ハラル・ジャパン協会 代表理事 佐久間朋宏
    +多彩なゲストプレゼンター(予定)
・ワークショップ形式も取り入れ、一日の講義の振りかえり
※講座終了後には参加者有志による懇談会
(ハラルラーメン、焼肉など話題のハラルレストランで開催予定

受講料:27,000円(税込)※会員割引価格の場合

◎お申込み、詳細内容は
⇒ http://www.halal.or.jp/service/academy/regist.html

■<入門・初級者向け/実地見学編>———–
11月10日(木)「第41期ハラルマーケット視察ツアー」
12月16日(金)「第42期ハラルマーケット視察ツアー」

このツアーでは、日本最大のモスクとムスリム向け商品を置いて
いる小売店を見学します。ハラルビジネスの第一歩を、この視察
ツアーで始めませんか。

【スケジュール・視察コース】
【東京ジャーミィ&トルコ文化センター】10:00 – 11:30(90分)
・マスジド(モスク)としては日本最大の「東京ジャーミィ」など
を見学し、イスラムの考え方、文化を学びます。

【移動】11:30 – 12:00(30分目安)
・参加者同士で交流しながら電車と徒歩で移動。
 皆さんからのご質問に答える時間にもなります。

【ミニレクチャー、懇談会】12:00-12:30(30分)
・調査担当の中川が、日本や海外のムスリム向け商品や
サービスの現状をお話しながら、皆様のご質問にお答えします。

【ハラル商品の販売店】12:30 – 13:00(30分)
・国産品と輸入品のハラル商品が並ぶ外国人向けスーパーを視察。
中川が解説いたします。視察後、解散。
※なお、見学先の順番が変わることもございます

参加費:3,000円(税込)

◎お申込み、詳細内容は
⇒ http://www.halal.or.jp/service/academy/regist.htm
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■新加入一般会員情報(業種・エリア)
・食品メーカー 東京
・食品メーカー 埼玉 
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全国各地域でのハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。

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