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[vol.46] ハラールフードの普及は日本食レシピの普及だ! 

2013.10.03
最新ハラルニュース

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[ハラル・ジャパン協会だより] ≪2013.10.03 vol.46 ≫
http://halal.or.jp/
                  一般会員募集中!!
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☆★ 目次 ★☆
01: コラム 『 ハラールフードの普及は日本食レシピの普及だ! 』
02: お知らせ
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■01『 ハラールフードの普及は日本食レシピの普及だ!  』
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皆様こんにちは!ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
10月1日にハラル・ジャパン協会は1歳にになりました。(祝)自画自賛
ですが、この一年でものすごくハラルビジネス周りは変化しました。
尖閣諸島、竹島問題、政権交代、首相のイスラム圏シフト、TPP参加、
円安、ビザ緩和、そして2020東京オリンピック招致など色々あり
ました。
まだまだハラールビジネスとして目に見える形では見えていませんが、
着実に取り組んでいる方は増えています。その証拠にハラールという言葉を
新聞・雑誌で読んだり、テレビ・ラジオ・インターネットで見たり、
聞いたりするようになりました。
ところで日本食を世界中のムスリムに浸透するにはどうしたらいいか?
答えはシンプルで簡単です。
日本食の店が海外に進出すればいいんです。
そして日本食のハラールレシピがどんどん普及し、その材料が現地スーパー
などでお手頃で販売できれば浸透し、成功します。
問題はこれをどう進めるかのシナリオです。
まずは狼煙が要ります。
やっぱりこれに乗りたいですね???
日本食文化のユネスコ無形文化遺産への登録申請(平成24年3月申請書
提出)を行っています。
これです!日本食の世界遺産登録を申請しています。
農林水産省ホームページ抜粋ですが、
我が国には、多様で豊富な旬の食材や食品、栄養バランスの取れた食事
構成、食事と年中行事や人生儀礼との密接な結びつきなどといった特徴
を持つ素晴らしい食文化があり、諸外国からも高い評価を受けています。
一方で、世界では自国の食に関する分野をユネスコの無形文化遺産とし
て登録する動きがあり、フランス美食術、地中海料理、メキシコ、トル
コの伝統料理といった食文化が社会的慣習として登録されております。
日本の食文化については、世界的に見ても特徴的であり、これが無形文
化遺産と認められることは世界の文化的多様性を豊かにすることともな
り、非常に大きな意義を持ちます。
このようなことから、我が国においても日本食文化の無形文化遺産登録
を目指し調査、検討を重ね、平成24年3月に「和食;日本人の伝統的な
食文化」と題してユネスコへ登録申請を行いました。
今後は、ユネスコの検討、審査を経て、平成25年12月に可否が決定され
る予定です。
http://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/ich/index.html
今年12月にまたビックな話題が来ています!これをチャンスに日本食が
世界に羽ばたき、世界中の人が食べるチャンスができる時、長寿で長生
きで健康な社会を作る一助となり、メイドインジャパンの海外展開、国
内消費に繋がればいいと考えます。
 ハラール日本食×世界遺産=イスラム圏に普及×長寿・健康な人々
これを日本がリーダーになって行うことが重要であります。だからいま
日本はハラールを正しく勉強し、日本食中心に世界に発信することが重
要であります。
日本式の食事から!がキャッチフレーズです。
実はいまマレーシアに来ています。(汗)
目的は、マレーシアのハラルOEM工場が本当にうまく機能するのか?
イオンなどテストマーケティングする場所の提携ができるのか?などの
視察も兼ねています。日程、時間ない中、少し欲張りですが・・・
この情報も会員企業などにお伝えしたいと考えています。今月開催の
ハラール講座やハラールビジネス交流会でお話する予定です。
価値ある内容です、お早めにお申込み下さい。
⇒ハラール講座 http://halal.or.jp/event/lesson/
⇒ハラルビジネス交流会 http://halal.or.jp/event/ex/
2年目の(社)ハラル・ジャパン協会も宜しくお願いします。
協会たよりももうすぐ50回です。
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一般社団法人ハラル・ジャパン協会
代表理事  佐久間 朋宏
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※ 当協会はハラル(ハラール)認証団体ではなく、ハラルの知識普及と
、教育、調査活動、ハラル(ハラール)商品サービスのPRを主体とした
団体です。また特定の宗教団体にも属しておりません。ハラル(ハラール)
認証を希望する場合には、ハラル認証の目的、必要性、地域、予算などを
伺い適切な認証団体をご案内いたします。あえて取得が不要と判断する
場合には取得をおすすめいたしません。
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■03 お知らせ
  ・10月度ハラール講座(第四期)申込み受付  10月19・20日開催
  
・ハラールビジネス交流会開催[10月23日予定]
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★ ハラール講座10月生(第Ⅳ期)募集 ★
10月第4期からは「ハラール対応の助成金利用」が追加されました。
すでに国内で数件の取得事例が御座います。
こういう最新の事例もハラールに取り組む経営判断材料の一つですので
当講座ではテーマに加えてまいります。
ハラールの基礎が学べ、ハラールマーケティングもマスターでき、
経営判断の参考になると大好評の講座で、経営者の方、現場責任者の方など
さまざまな方が受講されます。
大企業・中小企業も秋田や沖縄からも参加されています。
参加者の声: http://halal.or.jp/event/lesson/photo.php
イスラム圏の対象国はもちろん、輸出・進出(OEM生産)などアウト
バウンド、観光客の対応などインバウンドまで幅広く活きた学習ができます。
まずはハラールの正しい知識を学び、ビジネスに活かす!
この機会にぜひご参加下さい。
ハラール講座の詳細はコチラ
http://halal.or.jp/event/lesson/
 10月19日(土) 11時~18時 2時間×3講座  
 10月20日(日) 10時~14時 ハラール実地体験、ハラール昼食、修了式
 ※2日間合計10時間の講座となります。 
 ※初日夜は有志による懇親会も計画されています。(佐久間・大竹参加予定)
第一期参加者の声をUPしました。ぜひご覧ください。
http://halal.or.jp/event/lesson/photo.php
お申込みは下記までお願いします。
http://halal.or.jp/event/lesson/
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★ 10月23日 ハラルビジネス交流会 開催します ★
 19時ー21時 場所は池袋です。
               http://halal.or.jp/event/ex/ 
・メインセミナー
 マレーシアからの観光・マレーシアへの輸出・進出 徹底検証!!
・ハラール認証取得企業シリーズ 
・海外視察情報 
予定しています。
[ その他 ]
◯ ハラール弁当試食
◯ 交流会(30分程度)
定員:30名 
ご参加お待ちしています。
※今月もハラール弁当付きです。
http://halal.or.jp/event/ex/ 
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★ 「ハラール(ムスリム)マルシェ」10月12日のご案内 ★
  ※定員になりましたので締め切りさせて頂きます。
  次回は11月9日です。ご予約下さい。
  http://halal.or.jp/event/marche/
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┃\/┃本お知らせへのご意見・ご感想・ご質問はこちらまで
┗━━┛ ->>  info@halal.or.jp
【事務局】一般社団法人ハラル・ジャパン協会 URL: halal.or.jp/
                     ★一般会員募集中!!★
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全国各地域でのハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。

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