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[vol.550]  食品ロスとハラルビジネス

2019.03.19

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「食品ロスとハラルビジネス
02:ハラルジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「食品ロスとハラルビジネス
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
JHBA(一社)ハラルジャパン協会の佐久間です。

新入学、転勤含め移動する人が多い季節になりました。
電車の中でも、駅でも、ショッピングセンターでも、
多くの人でにぎわっています。

日本は3月で1年間が終了し、また4月が新しい1年が始
まる、ちょうど節目ですから少し慌ただしくなります、
ハラルジャパン協会も4月から新規一転頑張ります!

今日は食品ロスとハラルビジネスの関連性について、
少し触れてみたいと思います。

最近こんな記事を見ました。

⇒毎日新聞
mainichi.jp/articles/20190317/k00/00m/040/004000c

まだ食べることができるのに廃棄される「食品ロス」を
減らすための基本政策を盛り込んだ法律が制定される様で
すごくいいことだと思います。
ハラル対応、ベジタリアン対応等の食品が食品ロスになった
時もムスリム専用、ベジタリアン専用と限定して考えず、
普通の日本人もムスリムも区別せず食べるようにする
ことも食品ロス減少の一助になるかもしれません。

最近、JNTOも東京丸の内の観光案内所に備蓄している
非常食をハラル対応のものにしたようです。

日本政府観光局、東京・丸の内のインバウンド向け
総合観光案内所「JNTO TIC」をリニューアルオープン。
三菱地所が運営

⇒トラベルwatch
travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1152942.html

非常食と同様に食品ロスもハラル対応にでも、ロスが
進むといいと思います。もちろん食品ロスがでないこと
が一番望ましいですが、ロスがでても喜ばれる食品作りを
することも重要だと思います。

そんな食品ロスもムスリムなどにとっても「宝の山」と
なる日がくるといいと思います。

引き続き宜しくお願いします。
今日もグッドジョブ!

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■02  ハラルジャパン協会からのお知らせ
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★1.【ニュース(海外進出)インドネシア・ジャカルタ】

ブロックMの「縁日祭」が参加を呼びかけ

⇒NNA
www.nna.jp/news/show/1878640

インドネシアの首都ジャカルタのなかでもブロックMは
とても賑やかな繁華街である。そこでテストマーケティ
ング含めできるのは魅力です。竹谷実行委員長に相談し
てみるのも作戦のひとつである。是非参加を!

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★2.  【ニュース(礼拝室)インバウンド】

ムスリム「礼拝室」増加中
日本の商業施設など対応に苦慮

⇒SANKEIBIZ
www.sankeibiz.jp/macro/news/190307/mcb1903070500009-n1.htm

礼拝室はたばこの喫煙室や授乳室、おむつ交換所と
同じように当たり前と考えるいいと考えます。
また専用にするのか多目的にするのか?含め学習し
それぞれにあったやり方で、運用すればいいと考えます。

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★3.  【募集(人材)バングラデシュ・ダッカ】

日本人従業員募集 若干名

4月オープン予定の首都ダッカ・ウッタラエリア、
グルシャンエリアで開業するの合わせて、日本
(和食)レストランの店長・マネージャー候補を
募集します。
主な仕事内容はレストラン運営、日本製品の販売
だけでなく、輸出入アシスタント、商談サポート
等もします。ハラルビジネスベンチャー企業への
入社ですので、やる気、ガッツが一番大切です。
※男女問わず、学歴・年齢不問、経験問わず、
履歴書郵送、応相談

⇒ mail@halal.or.jp  BDバングラデシュ採用係

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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル
  証取得サポート、商品・メニュー開発コンサルティ
  ング、テストマーケティング、市場調査、外国人
  人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバウンド
  コンサルティング、広報・PR、海外ディストリ
  ビューター開発等
※昨年度セミナー実績
⇒ www.halal.or.jp/results/seminar.html
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ mail@halal.or.jp

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