[vol.585] 最近ハラル・ジャパン協会が重宝がられます
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「最近ハラル・ジャパン協会が重宝がられます」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「最近ハラル・ジャパン協会が重宝がられます」
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お忙しい中、少しだけお邪魔します。
（一社）ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
東京オリンピック・パラリンピック2020まで1年（365日）
になりました！
待ちに待ったオリンピックです。
前回のオリンピックイヤーに生まれた私としては感慨
深いものがあります。戦争に敗れ、高度成長のエンジン
になり、ここからの日本の発展は目覚ましいものに
なりました。
今度のオリンピックでは今後のに日本がどうなるのか？
どのような転換になるのか見てみたいものです。
東京都では来年はムスリム向けの対応だけでなく、
ベジタリン（ヴィーガン）向け対応のパンフレットも
強化するようです、楽しみです。
皆さんも申し込みされてはいかがでしょうか？
ムスリム向け
⇒https://att-japan.net/archives/6930#stay
※以前ご案内しました、申し込みは終了しました
ベジタリアン（ヴィーガン向け）
⇒https://att-japan.net/archives/7242
※8月4日まで
さて本日のコラムのテーマですが、佐久間は実は
工学部工業化学科卒業なので、最近、食品関係だけで
なく、化粧品、健康食品分野からも重宝され引っ張り
だこです。（笑）
岐阜大学工学部工業化学では有機化学を専攻し、
最低の成績！？で卒業しました。(笑)
さらにその後新卒で、現在上場広告会社に取締役にも
なり、16年間在籍しましたので、工業系、食品系材料の
スペックがわかり、さらにマーケティングがわかるプロ
として価値が上昇中で、やっと価値がわかって頂けた
ようです。（汗）
化粧品、健康食品の原材料などは多義にわたり、自分の
大学時代には見たことない素材も多くありますが、
だいたいわかります。
そして相談相手がたくさんいます。
そういえば、インドネシア語で日本語の「だいたい」
の意味は、「キラキラ」だそうです。(笑)
今週の25日にはハラルビジネス実践会を開催します。
マレーシアやインドネシアの最近の話をしますので、
ぜひお時間ある方は参加しませんか？
⇒第53回ハラルビジネス実践会
www.halal.or.jp/halalnews/event_report/6670/
第53回ハラルビジネス交流会は、「マレーチャン１」
で開催します。マレーチャン１はJR池袋駅の西口から
徒歩5分のマレーシア料理店です。ムスリムフレンドリー
レストランは近年増えていますが、おそらくこのお店
ほどハラルの歴史があるレストランは少ないのでは
ないでしょうか。池袋でマレーシア料理店を３店舗
展開するマレーチャンは、日本で初めてハラル認証を
取得したお店です。1号店がハラル対応、2号店は
マレーシア中華とアジアン料理が中心。そして2016年、
お弁当＆デリバリー専門の３号店、キッチンマレー
チャンをオープンしました。進化し続けるマレーシア
HALAL料理の老舗「マレーチャン１」はムスリムから
愛されている日本のハラルビジネスのモデルです。
マレーチャンオープンから紆余曲折の31年の歴史と
ハラルを両方学べる貴重な機会なので、是非ご参加
ください。
さて、今回の交流会のテーマは「2019年 ムスリム
インバウンド最新情報」です。ハラル・ジャパン協会の
代表佐久間がハラルビジネスの基礎をおさらいしながら、
今すぐ役立つインバウンド向けミニセミナーを行います。
特に飲食宿泊業者・お土産及び観光事業・食品メーカー
は必見です。
さらに、マレーシアから帰国したてのマレーチャン
名物女将・福澤笙子さんのマレーシア最新事情も見逃せ
ません。買い付け直後の、お料理も一番美味しい時
なので試食もお楽しみに！！セミナーと試食つき、
さらにオーナーのお話しが聞けるハラルビジネス交流会
はハラル・ジャパン協会だけです。セミナーが皆さまの
ハラルビジネスを様々な視点で考える機会になれば幸い
です。是非、ご参加ください。
第53回ハラルビジネス試食つき交流会のご案内
日時：2019年7月25日（木）
場所：マレーチャン１satu 2階
住所：豊島区西池袋3-22-6
電話：03-5391-7638
時間：14：00～16：00
対象：ハラルビジネスに取り組むまたは興味のある企業や個人。
内容：軽食付き最新ハラルビジネス情報交換・報告会。
名刺交換（ビジネスマッチング）
費用：会員1000円 非会員3000円
予約：件名「第53回ハラルビジネス交流会」
参加希望、名前、電話番号を記載の上メールにて
お申し込みください。
担当：（一社）ハラル・ジャパン協会
広報 土岐 doki@halal.or.
お待ちしています。
食品関係の方だけでなく、健康食品、化粧品会社の
方も気軽に相談をお待ちしています。
7月も後半ですが、ラストスパートです。
ハラルビジネスを 「学ぶ。」から「実行。」へ
引き続き宜しくお願いします。
今日もグッドジョブ！
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【研修・講座（輸出・進出・インバウンド・人材）東京】
8/6 ハラルビジネス講座（１日集中コース）開講！
限定5人
⇒http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/6636/
8月6日にハラルビジネス講座（１日集中コース）を
開催します。観光従事者・飲食・小売・事業者・IT・
学生など、ハラルビジネスに興味のある方ならどなた
でもご参加いただけます。座学はハラルビジネス初・
中級コース。ハラル認証についても学びます。
そしていつもはランチにハラルのお弁当をご用意して
いますが、今回は人気のハラルレストランで食事を
する令和元年特別企画。アンケートの提出で終了証を
発行。最新のハラル情報を盛り込んだセミナーと視察
ツアーでハラルビジネスを美味しく、楽しく学べるの
はハラル・ジャパン協会だけです。
【日時】2019年8月6日（火）10：00‐17:00
【場所】ハラル・ジャパン協会本部事務局
東京都豊島区南池袋2-49-7 池袋パークビル
【予約】 下記メールまたはHPから。詳細をお送りします。
Email: doki@halal.or.jp
【費用】会員 27,000 円
非会員 32,400 円
タイムスケジュール
10時00分～11時30分（90分）
ハラルビジネス基礎講座 講師：
（一社）ハラル・ジャパン協会 代表理事 佐久間朋宏
11時30分～12時30分（60分）
ハラル認証団体セミナー 講師：
（宗）日本イスラーム文化センターまたは
ＮＰＯ日本アジアハラール協会 監査員査員
12時30分～13時30分（60分）
ハラル昼食 ハラル認証・ムスリムフレンドリーレストランで食事
(蘭州拉麺またはパキスタン料理など)
14時～16時30分（150分）
東京ハラル対応施設見学ツアー
コーディネーター：
（一社）ハラル・ジャパン協会 広報 土岐隆子
コース：マスジド（東京ジャーミイまたは大塚モスク）
＋浅草周辺または新宿周辺の２コースご用意。
参加者の希望に合わせてどちらか選択。
⇒http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/6636/
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★2. 【メディア（進出）海外】
これが最近「日本企業が進出した」外国リストだ
どの国に多く進出し、どこから撤退したのか
イスラム教の国ではバングラデシュ、インドネシアが
とてもお勧めですね？理由はハラルビジネス講座で
教えます。
⇒⇒http://www.halal.or.jp/halalnews/event_report/6636/
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★3. 【イベント（インバウンド）東京】
GAP総合研究所様より
2020年が近づいてきました。
2020年にはオリンピックもあり、東京には世界中から
多様な食習慣・文化、多様な宗教を持つ人々が集まり
ます。
その多様性たるや、日本の歴史の中で最も高まる1年
かもしれません。
その方々をもてなす料理はどうあるべきか、当研究所
の副理事長である池田信太郎（元五輪選手）がシェフ
達と一緒に考えました。
公開されているオリンピック組織委員会の文書
「東京2020大会における飲食提供に係る基本戦略」にも、
食事提供において多様性への配慮が必要で、具体的には
菜食主義、宗教上の配慮（ハラールなど）があげられて
います。
★東京2020大会における飲食提供に係る基本戦略
tokyo2020.org/jp/games/food/strategy/
「池田信太郎が考える2020年のおもてなしフェア」では、
GAP認証の食材を使うだけではなく、ヴィーガン、グルテ
ンフリー、ハラールなども考慮した料理を提供します。
■池田信太郎が考える2020年のおもてなしフェア
＠グランイート銀座（7月22日から8月4日）
↓
asiagap.jp/
フェアの料理は、これら料理の第一人者である藤春幸治
が全面的に監修しています。
GAP認証食材を使った通常のグランイート銀座の料理に
加え、ヴィーガン料理やグルテンフリー料理やハラル料理
も楽しめる2週間です。
認定NPO法人 GAP総合研究所
asiagap.jp
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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル
認証取得サポート、商品・メニュー開発コンサル
ティ ング、テストマーケティング、市場調査、
外国人人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバ
ウンドコンサルティング、広報・PR、海外ディス
トリビューター開発等
※昨年度セミナー実績
⇒ http://www.halal.or.jp/results/seminar.html
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ mail@halal.or.jp
2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局
