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[ハラル・ジャパン協会だより] ≪2014.02.07 vol.67 ≫
http://halal.or.jp/
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☆★　目次　★☆
01: コラム 『　食べ物に制約があることは特別か？　』
02: お知らせ 『 ハラル・ジャパン協会イベントのお知らせ 』
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■01　食べ物に制約があることは特別か？
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皆様　こんにちはハラル・ジャパン協会の佐久間です。
今週は研修・セミナーが多い2月スタートです。
セミナー3本、企業内研修とハラル認証相談、インバウンド対応など・・・
岩手・盛岡から沖縄・那覇まで全国津々浦々です。汗
大阪堺市や愛媛松山市まで広がっています。
毎日ハラ—ルの話題が多い為か、新聞含めメディアの掲載もほぼ毎日です。
おそらく半年や一年前に勉強した方が、具体的に何らか取り組んでいる為
と思われます。
水産関係では鯨の関するハラール話、お肉などでは神戸牛に関するハラー
ルの取組、健康食品に関してハラールの話など・・・最近目白押しです。
全体的に言えるのですが、正しい知識の習得がまだまだされていないまま
ハラール対応されている企業が多い気がします。後々ハラール対応を修正
されるケースもあります。
やはり当協会が推奨しているのはまずは教育、正しい知識を習得すること
の大切さ、そしてどこで売るのか？誰に売るのか？商品そのものが売れる
のか？など調査することが重要だと思います。
今月13日、14日には集中してハラールの基礎が学べる第8期ハラールビジネ
ス講座があります。是非ご参加下さい。全国からさまざまな分野の企業等
集まり、毎回９０％以上の満足度評価をいただいています。
http://www.halal.or.jp/event/lesson/
参加者のの声も参考にどうぞ
http://www.halal.or.jp/event/lesson/photo.php
教育と調査は重要です。
さて本日のテーマの「食べ物に制約があることは特別か？」ですが、どうも
日本人の方は完ぺき主義と言うか、イスラム教徒対応＝イスラム教徒専用と
言う固定観念から抜けていないような気がします。
食べ物に制約があることには馴れているはずです。
糖尿病メニューでカロリーをコントロールしたり、アレルギー対応でアレル
ギー表示をしたり、またはダイエットメニューも制限する事では同じです。
制限にイスラム教の法律である宗教も正しく学べばハラール対応できると言
うことです。ここをポイントに思考を変えれば、日本食（和食）が世界に羽
ばたくスピードが上がりイスラム圏にも広がると思います。
ただ違うとすれば、ハラ−ルレシピは日本人皆食べられる。
そしてユニバーサルデザインフードであることです。
今週ある旅行会社がインドネシア教師40人の日本研修旅行を主催している
という情報のお話をしますと
ジャカルタからクアラルンプール経由、大阪関空に来て、奈良東大寺観光、
京都の高校訪問、金閣寺・嵐山観光、名古屋大学に行き、南知多で海産物を
食べ、地元小学校やトヨタ博物館見学後東京へ、大学見学、スカイツリー、浅
草見学、未来科学館、つくばのＪＡＸＡやイチゴ狩り、そして成田付近にて
アウトレットモールで買い物・・・成田から帰国・・7泊9日の旅です。
やはり日本食を自由に食べることができるようにしたいです。
半分以上はマレーシア料理の弁当やインドネシア料理です。
ハラール日本料理でもてなせばこの食事だけの売上でも約２０回×４０人
８０００食＝平均１０００円　としても約８０万円の売上になります。
まずはできるところから、「情報開示」と「ハラール対応」でおもてなしした
いものだと思います。
もっと普通に相手の立場になって考えれば、できることが沢山あることに
気づきますね。もっと勉強しましょう。
http://www.halal.or.jp/event/lesson/
それでは皆様、来週も宜しくお願いします。
一般社団法人ハラル・ジャパン協会
代表理事　佐久間 朋宏
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※ 当協会はハラル（ハラール）認証団体ではなく、ハラルの知識普及と、
教育、調査活動、ハラル（ハラール）商品サービスのＰＲを主体とした
団体です。また特定の宗教団体にも属しておりません。ハラル（ハラール）
認証を希望する場合には、ハラル認証の目的、必要性、地域、予算などを
伺い適切な認証団体をご案内いたします。あえて取得が不要と判断する
場合には取得をおすすめいたしません。
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■02 ハラル・ジャパン協会イベントのお知らせ
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★インドネシアハラールマーケット商談会　今週締め切り！！★
3月4日・5日東京でインドネシア商談会の申し込みはお済みですか？イン
ドネシア有力バイヤー約20社との個別商談＋展示商談会です。
しかもアポイント型でキチンと商談することができます。セミナー・対策
説明会も終わりました！あとは商品を絞り込んで決めて商談に臨むのみで
す、最終申し込みお待ちしています。当協会もサポート致します。
　　　　　　　　 ⇒ http://www.jhfp.jp/exhibition/
ホントにインドネシアとの輸出・進出はこれからが本番です！！
インドネシアを制するモノはアセアンを制する。
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★2月13日（木）14日（金）第８期ハラールビジネス講座　最終募集
　　　　　　　　 ⇒ http://www.halal.or.jp/event/lesson/
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★2月15日（土）10時〜　ハラルマルシェ開催　　　　　　 　
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★2月18日（火）19時〜　第15回ハラルビジネス交流会★
　　　　　　　　 ⇒　http://halal.or.jp/event/ex/
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★ハラル・ジャパン協会はＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ２０１４に出展します！★
３月４日〜７日　幕張メッセ　小間番号：０Ａ１５
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【事務局】一般社団法人ハラル・ジャパン協会 URL: halal.or.jp/
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