[vol.755] ハラルビジネスのグランドデザイン
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「 ハラルビジネスのグランドデザイン 」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「 ハラルビジネスのグランドデザイン 」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中、休憩中に少しだけお付き合い下さい。
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本日は祝日です。
令和の天皇誕生日2月23日、
平成の天皇誕生日12月23日、
そして昭和の天皇誕生日4月29日、
28日しかない2月に祝日が
なんと2日あるのはうらやましい！？でしょうか？（汗）
要領が悪い私には2月は時間が足りなくてとても
大変なバッドな月の一つです・・・（涙）
そしてバットな月といえば、
先週ぐらいから今シーズン花粉症が始まりました！
いまはワセリンを鼻に綿棒でしっかり塗り込むこと、
ひどいときは、アレロックを飲んで収めています。
そしてコロナ禍で幸い！？
マスクを常時つけているので何とかなりそうですが、
春の行事、つらい季節です。
いよいよ来月から3月に入ります。
1段ギアを上げて頑張っていきたいと思います。
日本では4月から新年度の官公庁・民間事業者も多い
と思いますが、2021年の年間計画は立てられましたか？
もちろん多くの方が計画立てて、予算化等してあるとは
思いますが、コロナ禍で少し先不透明な部分もあるのは
どこも皆同じだと思います。
本日はコロナ禍でも事業計画として盛り込める、
「ハラルビジネスのグランドデザイン」と題して
少し話をしたいと考えます。
少し大げさに言いましたが、「決める」ことが
重要ということですが・・・（汗）
先が不透明な世の中だから、企業は内部留保を厚くして、
経費削減して利益を出しておくことが次の投資に為に
とても大事である、と多く経営者は言います。
本当に全部の企業に当てはまるでしょうか？
もちろん言っていること自体はあっていると思いますが、
それは3年計画、5年計画等を長期ビジョンをお持ちの、
すなわち「グランドデザイン」がある会社です。
グランドデザインは
壮大な図案、設計、着想。
長期にわたって遂行される大規模な計画。
等と一般にいわれていますが・・・
仰々しく思う間も知れませんが、
とても必要なことで、
ハラルビジネスの多くの事業者に
このグランドデザインがないことが多く、続きません。
またハラルビジネスのグランドデザインは
ハラル認証取得するだけではありません。
ここの勘違いもとても多いです。
グランドデザインをハラルビジネスの中で
持ち込むとしたら、
「国内外に新しい販路、売り上げを作ること」
というふうに我々ハラル・ジャパン協会は解釈します。
しかもハラルですから、
イスラム教徒等が対象になり、
東南アジア・南西アジア・中東アラブ・アフリカ等の
国が主な対象国になります。
「国内外に新しい販路、売り上げを作ること」と
とても合致してきます。
これをグランドデザイン化するためには、
目的、何のために
目標、数字を含めたゴール
がいります。これを作ることが大事です。
例えば、最近商談した内容から抜粋すると、
サウジアラビアに日本のお茶市場が現在ない、
日本の大手お茶メーカーが来ていない。
ならば、5年後の中東サウジアラビアで
日本で一番のお茶・抹茶メーカーになろう！
そして目標販売額は日本円で1億円・・・・
そのために今年2021年はテストマーケティング、
予算は100万円捻出してやる。
または我々が注目しているバングラデシュでの
商談では、醤油が売れそうであるという
現地視察を終えた事業者がいる。
ならば、中国、韓国よりもどの国よりも早く
醤油工場をバングラデシュで小さくてもいいから
建設し、できたらそしてソース工場、味噌工場も作り、
バングラデシュ国内内需とインド・中東、
東南アジアへ輸出など行い、
バングラデシュで一番の日本式調味料メーカーに
10年後になる・・・
そのためには今年は法人作り、輸出販売、工場
建設の礎を作る、予算1000万円、半分は補助金と決める。
など・・・・・・・
ハラルビジネスのグランドデザインは、
目的、目標を決めて、
まず今年の戦略商品、重点国（都市）、予算を決める事です。
それをいまからでも修正しながら予算化することです。
国などからの手厚い補助金も探しながら、行うべきで、
皆と同じことをしないもハラルビジネスの鉄則です。
あなたのハラルビジネスのグランドデザインに
目的、目標はありますか？
そして今年やることは整理できていますか？
こんなことも支援するハラル・ジャパン協会です。
引き続きよろしくお願い致します。
コロナ試練をチャンスに！
未来志向で、ハラルビジネスを一（いち）から創り変える。
プレミアム・フードショー2021出展社募集
【最終締め切り】です。
今年の海外オンラインバイヤー商談は熱いです！
また国内バイヤーも充実、とても期待できます、
ハラールに関するセミナーも多数予定しています。
ハラール、ベジタリアン、グルテンフリー、オーガニックなど、
世界的に注目されている食のトレンドを発信する専門展示会。
宗教、生活習慣、健康、安心・安全など、あらゆる食の背景を
網羅した商材・サービスのマッチングによって、
“インバウンド”“海外輸出”の活性化、国内の新たなニーズ
の掘り起しを図っていきます。
名称：プレミアム・フードショー2021
日程：2021年4月21日（水）～23日（金）
10:00～17:00（最終日は16:00）
会場：東京ビッグサイト 青海展示棟Bホール
（FABEX2021との同時開催）
主催：プレミアム・フードショー実行委員会
後援：経済産業省、その他
─ お問い合わせ ─
株式会社ファースト Global Business Promotion Div.
〒104-0061 東京都中央区銀座7-17-14 松岡銀七ビル5F
TEL：03-3545-9811（代） FAX：03-3545-9404
E-mail： info@jhfp.jp
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【セミナー】(国内・インバウンド）東京都
東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー・
アドバイザー派遣事業「オンラインでのムスリム・
ベジタリアン料理教室」
⇒申し込み・問い合わせは下記まで、
www.first-gbp.jp/tokyo
令和3年2月26日（金）14:00～15:30
定員は15名（先着順）お早めに！
対象は都内の宿泊施設・飲食店・小売店・観光関連
事業者等、本社が東京都以外の方でも店舗等が東京
都内であれば、参加可能です。
講師はエスビー食品（株）、オタフクソース（株）等
とてもわかりやすく、すぐに使えると好評です。
外国人にも人気の日本食メニューを中心に、
簡単に美味しくつくれるムスリム・ベジタリアン向けの
レシピを披露。※事前にサンプルも提供します！
⇒申し込み・問い合わせは下記まで、
www.first-gbp.jp/tokyo
お申し込みは
東京都ムスリム等外国人旅行者受入セミナー・
アドバイザー派遣事務局 （株式会社ファースト内）
TEL：03-3545-9811
E-Mail：first-gbp@the-first.co.
（受付時間 9:00～17:30 ※年末年始、土日祝日を除く）
本事業は、(株)ファーストが東京都からの受託により
実施しています。
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★2．【ニュース】(輸出・進出）アジア・アメリカ
ドンキが取組む日本産生鮮品の海外輸出＿
シリーズ『日本の農産物を海外のお客様へ』
⇒アグリウェブ
www.agriweb.jp/column/
Pan Pacific International Club
そのため、当社は、海外輸出に取り組む（または取り
組みたい）生産者さまや流通事業者さま・輸出に携わ
る官庁・自治体などとのパートナーシップ組織「Pan
Pacific International Club（略称?PPIC（ピック）
）」を昨年10 月に?ち上げました。
PPIC は、輸出に携わる事業者・関係団体と”オール
ジャパン”で輸出に取り組んでいくための会員組織です。
PPIH グループ海外店舗への出荷にむけた商談を定期的
に開催するほか、PPIH グループのPOSデータを活用した
海外のマーケット情報をご提供することで、生産者の
みなさまは作付計画や製造計画にお役立ていただけます。
実はハラル・ジャパン協会もPPICに入会しています。
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★3．【ニュース】(輸出・進出・インバウンド）ドイツ
HIS、ドイツに日本食材店オープン、
現地法人が運営、三重県が物産・観光展も
⇒トラベルボイス
www.travelvoice.jp/202
エイチ・アイ・エス（HIS）は2021年2月19日、ドイツの
首都ベルリンに「食」を通じて日本の魅力を発信する
アンテナショップ店「HIS JAPAN FOOD & TRAVEL in
BERLIN」をグランドオープンした。同社のドイツ法人
であるH.I.S. Deutschland Touristik GmbHが手がける。
日系食品流通量が少ないベルリンでの日本食材供給を
図ることで、新しい需要創出を目指す。
グランドオープンでは、三重県が物産・観光展を特設
コーナーで開催。三重県食材をそろえるほか、店内で
三重県の映像を放映し、アフターコロナを見すえた訪日
需要喚起を図る。
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★4．【ニュース】（国内・海外）ピクトグラム
日本の観光を楽しむためのピクトグラム280点が無料で
利用可能に「ピクトグラム界のいらすとや」などの声
ハイクオリティのピクトグラムがこんなに大盤振る舞
いされて良いのか。
日本の観光を楽しむ人を分かりやすくガイドするピクト
グラム「EXPERIENCE JAPAN PICTOGRAMS」が、2月に公開
されて話題になっています。280点のハイクオリティーな
ピクトグラムが、商用・非商用問わず無料で利用可能です。
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★5．【公募】(海外・国内）東日本大震災復興支援エリア
令和3年度水産加工業等販路回復取組支援事業
第１次公募開始のご案内
販路回復取組支援事業第1次公募が
以下のとおり開始となりましたので、ご案内いたします。
１．応募書類の提出期限：令和3年4月5日（月）午後5時必着
注）アドバイザーの指導申込み期限は、3月22日まで
２．応募書類の提出場所：
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-9-2
人形町冨士ビル3階
復興水産加工業販路回復促進センター
代表機関 全国水産加工業協同組合連合会
担当：細野、中澤、大藤
TEL：03-3662-2040
３．補助率：2／3以内
４．参照URL：www.fukko-hanro
詳細は添付の書類をご覧いただき、販路回復取組支援事業に
ついてのご質問等は全国水産加工業協同組合連合会へ、アド
バイスについてのご質問等は当協会へ、それぞれお問い合わせ
ください。なお、資料等は復興水産加工業販路回復促進センター
ホームページでもダウンロードが可能です。
ハラル・ジャパン協会の佐久間はアドバイザーですので、
支援いたします、ご連絡お待ちしています。
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★社員研修・セミナー、マニュアルつくり、ハラル
認証取得サポート、商品・メニュー開発コンサル
ティ ング、テストマーケティング、市場調査、
外国人人材採用、販路開拓、輸出・進出・インバ
ウンドコンサルティング、広報・PR、海外ディス
トリビューター開発等
※社員研修・セミナー、ムスリム試食会等開催中
⇒ jhba.jp/contact/
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2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局
