ご相談・お問合せ 電話でのご相談

[vol.792]  日本の飲食は世界コンテンツ!先駆者に学べ!?

2021.07.03

☆★ 目次 ★☆
01:コラム「 日本の飲食は世界コンテンツ!先駆者に学べ!?  」
02:ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■01 コラム「 日本の飲食は世界コンテンツ!先駆者に学べ!?  」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中、休憩中に少しだけお付き合い下さい。
本日は土曜日です、普段とは違い気軽に読んで下さい。

佐久間朋宏オンライン名刺交換
よろしくお願いします!
ap.sansan.com/v/virtual-cards/91fdcbb81fbf48299f4eda34e2677bf0/ 

本日は梅雨の終わりの長雨、大雨です。
毎年甚大な被害が出る時期とも重なり注意が必要です。

日本は地震、台風、大雨、大雪など・・・
災害が多い国が故に、多様な風土から
豊かな食べ物が取れたり、郷土料理になったりします。
すべて含めてニッポンですが災害は少ない方がありがたいです。

本日のテーマは、
「日本の飲食は世界コンテンツ!先駆者に学べ!?」です。

海外における日本食レストラン数の調査結果
(令和元年)の公表についてで、農林水産省ホームページを
調べると、、、
www.maff.go.jp/j/press/shokusan/service/attach/pdf/191213-1.pdf

「日本食レストラン」として扱われている店舗等を
対象として調査を実施したところ、前回調査(平成29年)
から3割増の約15万6千店あるらしいです。

つまり日本人オーナーでなくても、日本料理風を展開したり、
日本風のラーメン、カレー店等含め
日本食レストランらしき店舗が156,000店舗です。

まだまだ店舗数は少ないと私は思いますが、調査スタートした
24,000店(2006年)からは7倍に増加しました。
これから日本人、日本資本の出番です。

【北米】は約29,400店(約25,300店から2割増)、
【欧州】約12,200店(約12,200店から横ばい)ですが
やはりアジアはダントツに多いです。

【アジア】約101,000店(約69,300店から5割増)
イスラム市場の【中東】約1,000店(約1,000店から横ばい)で
苦戦していると思われます。

さて日本料理は「寿司」「天ぷら」含めへ世界の代表的な
日本料理になり、刺身、醤油、酢なども海外にどんどん
輸出されています。

また日本を代表するB級グルメも進出著しいです。
ラーメン、たこ焼き、うどん、牛丼、カレーライスなど
たくさんあります。

今後ももっと増えるすると思われますが、
その中でもスゴイ会社は株式会社トリドールホールディングス
だと思います。先駆者に学べです。

トリドールホールディングスホームページ
www.toridoll.com/

日本国内「丸亀製麺」含めたくさんのブランドを
展開していますが、海外店舗数の原動力はM&Aも活用していると
思われる海外店舗数の多さです。

法人では香港、シンガポール、オランダ、台湾、アメリカなどが
あり、海外店舗合計約660店舗です。
日本食レストランの4%はトリドールホールディングスです!

そのうち「丸亀製麺」は230店舗程度で、「WOK TO WALK
(ウォク・トゥ・ウォーク)」というタイの屋台料理を
コンセプトにしたアジアンヌードルチェーンが約110店舗、
「譚仔雲南米線(タムジャイワンナムマイシン)」
「譚仔三哥米線(タムジャイサムゴマイシン)」という
スープヌードルチェーンが合わせて約130店舗になっています。
他業態で、小さな店舗規模のものには、日本式のカレーを
大皿で提供する「MONSTER CURRY(モンスターカレー)」などが
あります。

丸亀製麺は国内約860店舗とその他店舗が約240店舗で、
国内トータル1100店舗です。まだ国内の方が多いですが、
近い将来は海外店舗の方が多くなると思います。

M&Aなどは失敗が多いと思われるが、トリドールはM&Aで
海外店舗数を増やしています。海外で受け入れられるためには
「現地視点のローカライズ」の実践しているようですね。

もちろんハラル対応(ハラル認証含む)展開をしている国・地域は
インドネシア、マレーシア、シンガポールなどがあります。
アフリカの店舗などもそうだと思います。

トリドールホールディングスはハラルビジネス実践企業です。

インド、中東へもどんどん広がり、5,000店舗、10,000店舗
と拡大すると、日本食レストランの数ももっと増え、
日本の飲食は世界コンテンツとして更に拡大することになると
期待しています。※店舗数等はは2021年1月現在

そんなトリドールホールディングス粟田社長の話が聞ける
セミナーが来週オンラインであります!!
7月6日第一回「オンラインセミナー」のご案内をします!

ぜひ輸出・進出にご興味ある事業者様、個人様には最高の
内容のセミナーです。
あのトリドール栗田社長の話が聞けて楽しみです、是非参加下さい
私も聴講がとても楽しみです。

タイトルは、
「海外市場の現状と今後の戦略」
 コロナウイルス感染拡大で新たな局面を迎えた
海外食市場での展開方法とは

2021年7月6日(火)午前10時~12時(日本時間)

webfix.link/dev-afba_onlineseminar/online-seminar01/

【日時】2021年7月6日(火)午前10時~12時(日本時間
【Zoomウェビナー】PC、タブレット、スマホから参加できます。
【セミナー内容】

<第一部:海外市場の現状と今後の戦略、
10時00分~11時10分>
渡辺理事長の挨拶(一般財団法人アジアフードビジネス協会)
日本貿易振興会(ジェトロ)北川理事のご講演
(株)トリドールホールディングス粟田社長のご講演

<第二部:パネルディスカッションと質疑応答、
11時15分~12時00分>
パネラー:北川理事、粟田社長
ファシリテーター:渡辺理事長
参加者からの質問タイムや意見交換会

【主催】一般財団法人アジアフードビジネス協会
【後援】:日本貿易振興機構(ジェトロ)、西武信用金庫、
 埼玉りそな銀行、(一社)ハラル・ジャパン協会等

【対象者】協会会員企業及び「食」関連で海外展開を
目指す一般企業、個人
【参加費】1,000円/お一人様(第一回記念講演の為、
300名限定での特別料金)
【申込み】弊協会「オンラインセミナー」
専用サイトはこちらをクリック

<第一回「オンラインセミナー」のご案内>
<「オンラインセミナー」の概要>
2012年に設立した弊協会は、「日本の食産業の海外展開」を
目指す企業や個人をサポートし、講演会や国やテーマを絞った
研究会、参加企業同士の連携を目的としたセミナーなどを開催
しております。
コロナウイルスの感染拡大で事業環境が激変した現在当協会も
食産業に携わる産業の方にとって、これからの新しい事業環境
での展開の参考になる活動を行なってまいります。
今回の特別講演では第一部で「丸亀製麺」を中心に多くの国に
出店しておられます(株)トリドールホールディングスの粟田
社長から、海外事業の現状と今後の戦略についてご講演と、
日本貿易振興会においてサービス産業の支援に尽力されてきた
北川理事より現在の海外市場の状況や支援体制についてご講演
いただきます。
第二部では、パネルディスカッション方式で第一部でご講演を
頂きました粟田社長と北川理事に参加頂き、今後の海外展開の
可能性やトレンド、官民連携などについてお話を頂きます。
今回は感染予防や、地域に関係なく多くの方々にご参加頂きた
くオンライン形式で開催いたします。

一般財団法人アジアフードビジネス協会
事務局 E-Mail: info@asiafood.jp
協会ホームページ:https:/asiafood.jp/

ぜひお時間作り参加してください。
7月もよろしくお願いいたします。

7月のキャッチフレーズ

グローバル時代に、新しい一歩。
先を見通しハラルビジネスの活用を!

ハラル・ジャパン協会の紹介動画作成しました!
40秒~50秒です、ぜひご覧ください。

〇はじめてのハラルビジネス教えます(動画)
www.youtube.com/watch?v=Jis4yChMCME

〇ハラル(ハラール)認証の取得方法を教えます(動画)
www.youtube.com/watch?v=Y06rt06-o3Y

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■02  ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★1.【展示会】(輸出・国内・インバウンド)東京

プレミアム・フードショー2021秋の特別企画
『ベジタリアン・ハラール・グルテンフリー
フードセレクション』

 【出展募集開始】
2021. 9/16(木)?18(土)
@オーガニックライフスタイルEXPO2021内

jhba.jp/information/7528/

プレミアム・フードショー実行委員会では、食の多様性、
地球環境、健康志向など、食への意識の高い業界関係者、
消費者が多数集まる展示会「オーガニックライフスタイ
ルEXPO」とコラボし、「ベジタリアン」「ハラール」
「グルテンフリー」3カテゴリーの展示商談・販売イベ
ントを開催いたします。

<開催概要>
●名称: プレミアム・フードショー2021特別企画
   「ベジタリアンフードセレクション」
「ハラールフードセレクション」
   「グルテンフリーフードセレクション」
●日程: 2021年9月16日(木)~18日(土)
●会場: 東京都立産業貿易センター 浜松町館
        (第6回オーガニックライフスタイルEXPO内)
●主催: プレミアム・フードショー実行委員会
●来場: 20,000名目標(業界関係者、自治体、一般、学生
         ※入場制限あり)
●WEB: premiumfoodshow.jp/fall2021/

<本イベントの特徴>
●専門性の高い業界関係者へピンポイントにアピールできます!
●意識の高い一般消費者へのPR、販売・サンプリングによる
  マーケティングが可能です!
●出展対象は、食品メーカー・卸、外食、ケータリング会社など

(お問い合わせ先)
プレミアム・フードショー運営事務局
(株)ファースト Global Business Promotion部
担当: 栗原、斉藤
●Mail: info@jhfp.jp
●TEL: 03-3545-9811

jhba.jp/information/7528/

——————————————————
★2.【ニュース】(国内・インバウンド)岐阜県

【コロナに負けるな!外国人奮闘記】
「ハラル」対応のカレーパン、出張販売で全国を開拓

⇒岐阜新聞
www.gifu-np.co.jp/news/20210630/20210630-82719.html

ガンバレ!ハナマザパンの応援よろしくお願いします!
岐阜県事業もいつも参加していただいています。

——————————————————
★3.【ニュース】(輸出・進出)シンガポール

プリマハム、現地同業買収へ

⇒NNA
www.nna.jp/news/show/2206184?media=bn&country=spd&type=5&free=1

——————————————————
★4.【セミナー】(輸出・進出)マレーシア

「マレーシア・ハラルビジネス・オンラインセミナー
   ~マレーシア企業とのコラボレーションの可能性~」
Seminar on Halal Business Opportunities between
Malaysia and Japan

◆日 時:2021年7月28日(水曜) 15時00分~16時45分
◆形 式:オンライン(Zoomを使用したライブ配信)
◆参加費:無料
◆申込締切:2021年7月26日(月曜)
◆詳細、お申込み、お問い合わせはこちら↓
www.bpc.ibpcosaka.or.jp/malaysia2021

—————————————————–
★5.【募集】(輸出・国内・インバウンド)静岡県

静岡県/外国人観光客受入環境整備事業費補助金

⇒静岡県ホームページ
www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-110/muslimhojokin.html

静岡県/
【飲食店、ホテル・旅館事業者、食品事業者の皆様へ】
ムスリムアドバイザーを派遣します

⇒静岡県ホームページ
www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-110/muslimadvisor.html

——————————————————
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■
2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア       
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局

バックナンバー
ハラールフードセレクション 岐阜県 イスラム市場販路開拓促進支援事業 Youtubeチャンネル 0円ハラル認証 補助金サポート 入会のご案内 講演依頼 ハラル対策ハンドブック インドネシアハラル認証取得代行 お祈りマット

提携先金融機関

全国各地域でのハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。

栄養食品素材展 アジア経営連合会 やまとごころ TOYAMA MUSLIM GUIDE 静岡ハラルポータル JAPANESE HEART シェアシマ Japan Muslim Guide HALAL DELI ハラルデリ

関連団体リンク

経済産業省 観光庁 ジェトロ JICA 中小機構