[vol.792] 日本の飲食は世界コンテンツ！先駆者に学べ！？
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「 日本の飲食は世界コンテンツ！先駆者に学べ！？ 」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「 日本の飲食は世界コンテンツ！先駆者に学べ！？ 」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中、休憩中に少しだけお付き合い下さい。
本日は土曜日です、普段とは違い気軽に読んで下さい。
佐久間朋宏オンライン名刺交換
よろしくお願いします！
ap.sansan.com/v/virtua
本日は梅雨の終わりの長雨、大雨です。
毎年甚大な被害が出る時期とも重なり注意が必要です。
日本は地震、台風、大雨、大雪など・・・
災害が多い国が故に、多様な風土から
豊かな食べ物が取れたり、郷土料理になったりします。
すべて含めてニッポンですが災害は少ない方がありがたいです。
本日のテーマは、
「日本の飲食は世界コンテンツ！先駆者に学べ！？」です。
海外における日本食レストラン数の調査結果
（令和元年）の公表についてで、農林水産省ホームページを
調べると、、、
www.maff.go.jp/j/press
「日本食レストラン」として扱われている店舗等を
対象として調査を実施したところ、前回調査（平成29年）
から3割増の約15万6千店あるらしいです。
つまり日本人オーナーでなくても、日本料理風を展開したり、
日本風のラーメン、カレー店等含め
日本食レストランらしき店舗が156,000店舗です。
まだまだ店舗数は少ないと私は思いますが、調査スタートした
24,000店（2006年）からは7倍に増加しました。
これから日本人、日本資本の出番です。
【北米】は約29,400店（約25,300店から2割増）、
【欧州】約12,200店（約12,200店から横ばい）ですが
やはりアジアはダントツに多いです。
【アジア】約101,000店（約69,300店から5割増）
イスラム市場の【中東】約1,000店（約1,000店から横ば
苦戦していると思われます。
さて日本料理は「寿司」「天ぷら」含めへ世界の代表的な
日本料理になり、刺身、醤油、酢なども海外にどんどん
輸出されています。
また日本を代表するB級グルメも進出著しいです。
ラーメン、たこ焼き、うどん、牛丼、カレーライスなど
たくさんあります。
今後ももっと増えるすると思われますが、
その中でもスゴイ会社は株式会社トリドールホールディングス
だと思います。先駆者に学べです。
トリドールホールディングスホームページ
www.toridoll.com/
日本国内「丸亀製麺」含めたくさんのブランドを
展開していますが、海外店舗数の原動力はM&Aも活用していると
思われる海外店舗数の多さです。
法人では香港、シンガポール、オランダ、台湾、アメリカなどが
あり、海外店舗合計約660店舗です。
日本食レストランの4％はトリドールホールディングスです！
そのうち「丸亀製麺」は230店舗程度で、「WOK TO WALK
（ウォク・トゥ・ウォーク）」というタイの屋台料理を
コンセプトにしたアジアンヌードルチェーンが約110店舗、
「譚仔雲南米線(タムジャイワンナムマイシン)」
「譚仔三哥米線(タムジャイサムゴマイシン)」という
スープヌードルチェーンが合わせて約130店舗になっています。
他業態で、小さな店舗規模のものには、日本式のカレーを
大皿で提供する「MONSTER CURRY（モンスターカレー）」などが
あります。
丸亀製麺は国内約860店舗とその他店舗が約240店舗で、
国内トータル1100店舗です。まだ国内の方が多いですが、
近い将来は海外店舗の方が多くなると思います。
M&Aなどは失敗が多いと思われるが、トリドールはM&Aで
海外店舗数を増やしています。海外で受け入れられるためには
「現地視点のローカライズ」の実践しているようですね。
もちろんハラル対応（ハラル認証含む）展開をしている国・地域は
インドネシア、マレーシア、シンガポールなどがあります。
アフリカの店舗などもそうだと思います。
トリドールホールディングスはハラルビジネス実践企業です。
インド、中東へもどんどん広がり、5,000店舗、10,000
と拡大すると、日本食レストランの数ももっと増え、
日本の飲食は世界コンテンツとして更に拡大することになると
期待しています。※店舗数等はは2021年1月現在
そんなトリドールホールディングス粟田社長の話が聞ける
セミナーが来週オンラインであります！！
7月6日第一回「オンラインセミナー」のご案内をします！
ぜひ輸出・進出にご興味ある事業者様、個人様には最高の
内容のセミナーです。
あのトリドール栗田社長の話が聞けて楽しみです、是非参加下さい
私も聴講がとても楽しみです。
タイトルは、
「海外市場の現状と今後の戦略」
コロナウイルス感染拡大で新たな局面を迎えた
海外食市場での展開方法とは
2021年7月6日（火）午前10時～12時（日本時間）
webfix.link/dev-afba_o
【日時】2021年7月6日（火）午前10時～12時（日本時間
【Zoomウェビナー】PC、タブレット、スマホから参加できま
【セミナー内容】
＜第一部：海外市場の現状と今後の戦略、
10時00分～11時10分＞
渡辺理事長の挨拶（一般財団法人アジアフードビジネス協会）
日本貿易振興会（ジェトロ）北川理事のご講演
（株）トリドールホールディングス粟田社長のご講演
＜第二部：パネルディスカッションと質疑応答、
11時15分～12時00分＞
パネラー：北川理事、粟田社長
ファシリテーター：渡辺理事長
参加者からの質問タイムや意見交換会
【主催】一般財団法人アジアフードビジネス協会
【後援】:日本貿易振興機構（ジェトロ）、西武信用金庫、
埼玉りそな銀行、（一社）ハラル・ジャパン協会等
【対象者】協会会員企業及び「食」関連で海外展開を
目指す一般企業、個人
【参加費】1,000円/お一人様（第一回記念講演の為、
300名限定での特別料金）
【申込み】弊協会「オンラインセミナー」
専用サイトはこちらをクリック
＜第一回「オンラインセミナー」のご案内＞
＜「オンラインセミナー」の概要＞
2012年に設立した弊協会は、「日本の食産業の海外展開」を
目指す企業や個人をサポートし、講演会や国やテーマを絞った
研究会、参加企業同士の連携を目的としたセミナーなどを開催
しております。
コロナウイルスの感染拡大で事業環境が激変した現在当協会も
食産業に携わる産業の方にとって、これからの新しい事業環境
での展開の参考になる活動を行なってまいります。
今回の特別講演では第一部で「丸亀製麺」を中心に多くの国に
出店しておられます（株）トリドールホールディングスの粟田
社長から、海外事業の現状と今後の戦略についてご講演と、
日本貿易振興会においてサービス産業の支援に尽力されてきた
北川理事より現在の海外市場の状況や支援体制についてご講演
いただきます。
第二部では、パネルディスカッション方式で第一部でご講演を
頂きました粟田社長と北川理事に参加頂き、今後の海外展開の
可能性やトレンド、官民連携などについてお話を頂きます。
今回は感染予防や、地域に関係なく多くの方々にご参加頂きた
くオンライン形式で開催いたします。
一般財団法人アジアフードビジネス協会
事務局 E-Mail: info@asiafood.jp
協会ホームページ:https:/asiafood.jp/
ぜひお時間作り参加してください。
7月もよろしくお願いいたします。
7月のキャッチフレーズ
？
グローバル時代に、新しい一歩。
先を見通しハラルビジネスの活用を！
ハラル・ジャパン協会の紹介動画作成しました！
40秒～50秒です、ぜひご覧ください。
〇はじめてのハラルビジネス教えます（動画）
：www.youtube.com/watch
〇ハラル（ハラール）認証の取得方法を教えます（動画）
：www.youtube.com/watch
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【展示会】(輸出・国内・インバウンド）東京
プレミアム・フードショー2021秋の特別企画
『ベジタリアン・ハラール・グルテンフリー
フードセレクション』
【出展募集開始】
2021. 9/16（木）？18（土）
＠オーガニックライフスタイルEXPO2021内
プレミアム・フードショー実行委員会では、食の多様性、
地球環境、健康志向など、食への意識の高い業界関係者、
消費者が多数集まる展示会「オーガニックライフスタイ
ルEXPO」とコラボし、「ベジタリアン」「ハラール」
「グルテンフリー」3カテゴリーの展示商談・販売イベ
ントを開催いたします。
＜開催概要＞
●名称： プレミアム・フードショー2021特別企画
「ベジタリアンフードセレクション」
「ハラールフードセレクション」
「グルテンフリーフードセレクション」
●日程： 2021年9月16日（木）～18日（土）
●会場： 東京都立産業貿易センター 浜松町館
（第6回オーガニックライフスタイルEXPO内）
●主催： プレミアム・フードショー実行委員会
●来場： 20,000名目標（業界関係者、自治体、一般、学生
※入場制限あり）
●WEB： premiumfoodshow.jp/fall
＜本イベントの特徴＞
●専門性の高い業界関係者へピンポイントにアピールできます！
●意識の高い一般消費者へのPR、販売・サンプリングによる
マーケティングが可能です！
●出展対象は、食品メーカー・卸、外食、ケータリング会社など
（お問い合わせ先）
プレミアム・フードショー運営事務局
(株)ファースト Global Business Promotion部
担当: 栗原、斉藤
●Mail： info@jhfp.jp
●TEL： 03-3545-9811
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★2．【ニュース】(国内・インバウンド）岐阜県
【コロナに負けるな！外国人奮闘記】
「ハラル」対応のカレーパン、出張販売で全国を開拓
⇒岐阜新聞
www.gifu-np.co.jp/news
ガンバレ！ハナマザパンの応援よろしくお願いします！
岐阜県事業もいつも参加していただいています。
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★3．【ニュース】(輸出・進出）シンガポール
プリマハム、現地同業買収へ
⇒NNA
www.nna.jp/news/show/2
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★4．【セミナー】(輸出・進出）マレーシア
「マレーシア・ハラルビジネス・オンラインセミナー
～マレーシア企業とのコラボレーションの可能性～」
Seminar on Halal Business Opportunities between
Malaysia and Japan
◆日 時：2021年7月28日(水曜) 15時00分～16時45分
◆形 式：オンライン（Zoomを使用したライブ配信）
◆参加費：無料
◆申込締切：2021年7月26日（月曜）
◆詳細、お申込み、お問い合わせはこちら↓
www.bpc.ibpcosaka.or.j
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★5．【募集】(輸出・国内・インバウンド）静岡県
静岡県／外国人観光客受入環境整備事業費補助金
⇒静岡県ホームページ
www.pref.shizuoka.jp/sa
静岡県／
【飲食店、ホテル・旅館事業者、食品事業者の皆様へ】
ムスリムアドバイザーを派遣します
⇒静岡県ホームページ
www.pref.shizuoka.jp/sa
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2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局
