[vol.903] ハラルビジネスの設計図作ります。
☆★ 目次 ★☆
01：コラム「 ハラルビジネスの設計図作ります。 」
02：ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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■01 コラム「 ハラルビジネスの設計図作ります。 」
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ハラル・ジャパン協会の佐久間です。
お仕事中少しだけお付き合いください。
水産加工品、健康飲料など、
海外輸出を見据えたハラル製品が続々登場！
⇒prtimes.jp/main/html/
６月中旬に入りました、昨夜少し時間があったので
近くの居酒屋に入りました。その店のビジネスモデルが
面白いので共有します！（汗）
居酒屋はいまコロナ禍で大変な業態だと言われて
います。日本の居酒屋はお客様から注文されれば、
ほぼジャストインタイム！？で飲み物、食べ物が
提供されるのが当たり前です。（凄）
しかし個店居酒屋（１人または家族２人で経営）は
それは大変です！人件費もかけられないので、
作業のすべてがほぼ１人のワンオペです。
その居酒屋はまずはウリになる看板メニューを
１つ準備していました、今回は手羽先。
席料（お通しなし）が時間制で1人90分500円、
以後60分ごとに250円追加するシステムで未注文客の
長居の減少と原材料・光熱費に頼らない利益の確保が
されていました。ビックリの仕組みで、私は初でした。
飲み物は定番は押さえつつ厳選され良品で値段も安い、
ただし大容量サイズで注文買促し、注文回数の手間を
減らしているようです。
料理も激安で基本どれも美味いが、極めつけは
1人4品まで、追加は調理サービス料を1品120円
※23時以降は200円を徴収するシステムです。
これもビックリです。
1人でやるから収入は原材料費、光熱費など原価に
左右されない個店居酒屋の新しいスタイルを
見たような気がしました。
条件はみな違いますが、やっぱり最後は
知恵を出すことが大事だとあたらめて思いました。
昨夜の話でした、、、
本日のテーマ、
「 ハラルビジネスの設計図作ります。 」です。
このメルマガでも以前書きましたが、
家や橋・ビルなどを作るのに設計図があるのに、
医者や歯医者、そして我々のコンサルティングなど
の多くが設計図があまりないのはとても問題だと
書いたと思います。
歯医者・医者が悪いという話ではなく、治療方針
を含めた全体の費用感、スケジュール感を出せない
ことが多く、患者に大事な部分を理解されないまま
治療が始まり、あとから追加の費用や時間がかかる
ことも多くあり、皆さんも一度二度経験があると
思います。（涙）
ハラルビジネスも同じで最初に設計図がないと、
予算やスケージュール感がわからず、追加、また
追加に費用になることが多くなります。
特にハラル認証取得費用、更新費用等は、
我々からいうと不明瞭な部分も否めません。
医者や歯医者さんと同じく、
「1物1価」なところが問題の本質にあると思います。
我々ハラル・ジャパン協会は場当たり的ではなく
「ハラルビジネスの設計図」を作るところから
基本は支援していますので、
事前のヒアリング（オンライン含む）を大事にし
力を入れています、輸出・進出・国内インバウンド・
人材など、そしてハラル認証をとらない方法まで
ご相談に乗っています。
いま一度皆さんの会社（商品）の海外戦略等で
気になる部分があれば、「ハラルビジネスの設計図」
を作成しながら相談にのりますので、お手伝いできる
部分があれば言って気軽に下さい。
昨日も5年来当会がご支援している原料メーカー様
にも「ハラルビジネスの設計図」の話をしました。
社長や担当者もスッキリしたようです。
5年前のハラル認証との違い、ハラル認証団体による
違い、東南アジアの取り巻く環境の変化など鑑み、
トータルで理解していただき、あたらめてハラル
ビジネスに取り組みたいとの意向をいただきました。
とても嬉しいです。
一度リ・マインドでオンライン相談でＯＫですので、
お気軽にハラルビジネスＭＴＧしませんか？
お待ちしています。
【6月前半のキャッチフレーズ】⇒
ハラルビジネスで最短距離にいるから、できること、
日本から海外に、輸出して世界を変えていく。
ハラル・ジャパン協会春の入会キャンペーン
また会員特典が2つほど増えましたのでお知らせします。
・推奨マーク無料
成分（エビデンス）ハラルの証明書無償発行
ノーポーク・ノーアルコール、ノーアニマル・ノーアルコール、
ノーアニマル推奨マークの無償発行＋実費負担なしで推奨マーク
の証明書（A４サイズ）発行致します
・JIOHAS掲載無料
ハラル対応製品等お持ちであれば、
オンラインハラルショーケースJIOHASの無料掲載
jhba.jp/showcase/
・商品買取
10,000円分（卸値）をサンプルとして商品購入、請求書で売
買取りは商品限定ですが、サービス業などホテル、レストラン等は
商品券など応相談近隣モスクやムスリムコミュニティーに配布予定
※2022春キャンペーン対象
この機会にハラル・ジャパン協会会員になりませんか？
残り3社です。※締め切りは6月30日（木）17:00まで
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■02 ハラル・ジャパン協会からのお知らせ
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★1．【リリース】(輸出・進出・国内）茨城県
洗濯マグちゃんの宮本製作所ハラル認証取得
洗たくマグちゃん、ベビーマグちゃん、ランドリー
マグちゃん、洗たくマグちゃんL、バスマグ、
アザラシ親子バスマグ、食洗機用液体マグちゃん、
洗濯用液体マグちゃんなど12種類です。
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★2．【ニュース】(輸出・進出・インバウンド）
食や飲料、サービスの外せないキーワードは？
2022年の「グルメ」トレンド8
⇒ GetNavi WEB
getnavi.jp/cuisine/741
「ビリヤニ」☆☆
「香港グルメ」
「ノンアルレモンサワー」☆☆
「次世代型自販機」
「プラントベースフード」☆
「ハラール料理」☆☆☆
「シン完全栄養食」
「ゼロ・ウェイスト」
☆はハラル関係ワードで４個もありますね！？
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★3．【特集】(国内・輸出）岐阜県事業者2社
おいしくて安心なハラールパンを、
岐阜から全国へ／HANAMAZAPAN
⇒groovyjapan
www.groovyjapan.com/ha
グルテンフリー麺でハラール認証取得、
日本の麺を全ての方に／小林生麺
⇒groovyjapan
www.groovyjapan.com/ko
岐阜県はハラール産業を８年前から地道に事業を行って
います、いま芽が出始めました。コツコツ継続がとても
大事です。
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★4．【ニュース】(輸出・進出）マレーシア
マレーシア
Ｚｅｐｐ、首都中心部にライブホール開業
⇒NNA
www.nna.jp/news/show/2
コンテンツ輸出はソフト＆ハードの展開です。ソニー
ミュージックグループはハラルビジネス企業で注目の
企業の１つです。
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★5．【募集】(国内）大阪・インドネシア
『インドネシアの大学 × 日本企業・団体
産官学オンライン交流会』 参加企業募集
日 時：2022年7月12日（火曜）16時30分～18時30分
（16時00分受付開始）
形 式：オンライン（Zoomを使用したライブ配信）
参加費：無料
詳細、お申込み、お問い合わせは
www.abc-pf.org/ja/repo
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★6．【補助金・助成金】(輸出・国内）札幌市
【NEW】
食品の衛生管理に関する認証取得補助金の二次募集開始
(さっぽろ産業振興財団）
補助金名：食品認証取得補助金
補助対象事業：国内外の販路拡大等を目的に、FSSC22000
ISO22000、JFS-B/C、ハラル等などの食品
衛生管理に関する認証を取得する取組。
補助上限額：200万円（補助率1/2）
申込締切：令和4年6月30日（木）正午
お問合せ先：さっぽろ産業振興財団 販路拡大支援部
TEL：011-820-2062
※詳細はさっぽろ産業振興財団のHPをご覧ください。
sec.or.jp/hanro-kakuda
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★7．【MAFF】(輸出・進出）関東農政局
「改正輸出促進法」等に関する説明会の開催
及び参加申し込みについて【関東農政局】
2021年の農林水産物・食品の輸出額は、初めて1兆円を
突破しましたが2025年2兆円2030年5兆円の目標を達成
するためには輸出拡大をさらに加速することが必要です。
その一環として今国会において可決・成立した改正輸出
促進法の内容を早期に関係者に周知し今後の施策の方向
性について認識を共有するため、関東ブロックにおける
説明会を次のとおり開催しますので、ご案内いたします。
詳しくは、こちらをご覧ください。
www.maff.go.jp/kanto/p
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2012年10月設立・ハラルビジネスのパイオニア
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 本部事務局
