2月9日に富山県で開催されたセミナー内容がNHK 富山 NEWS WEBに掲載されました。

⇒イスラム教の食文化を学ぶセミナー　飲食業界の関係者を対象に

～この中では、「ハラル・ジャパン協会」の佐久間朋宏代表理事がイスラム教の食文化について説明し、宗教上の戒律で豚肉やアルコールなどを料理に一切使わないことや料理に含まれる食材の情報を英語などで丁寧に表示する必要があることなどを紹介しました。（一部抜粋）