日本でも有数の茶の名産地といわれている島田市川根地域。南アルプスに囲まれた山々と、清らかな川から立ち上る朝霧。KAWANE抹茶はこれらの自然に囲まれた有機茶園の茶葉を使い、川根地域の特色を活かした、良質かつ安全な碾茶の製造を行っています。
また世界農業遺産にも認定される茶草場農法に取り組み、生態系も守りつつサステイナブルな農業を実践しています。