岡山県新見市で養殖から製造・加工、そして販売までを一貫して行い、8年～10年以上の歳月をかけてチョウザメを大切に育てています。
わずかな量しか採れない貴重な卵を高度な技術で丁寧に仕上げたものが、

究極の国産キャビア「新見フレッシュキャビア」です。
高品質な素材をそのままの味で実感していただくため、「非加熱」「塩分ひかえめ」で製造後、

すぐに瞬間冷凍することで新鮮なキャビア本来の旨味を閉じ込めています。
是非一度ご賞味下さい。