日高昆布は100％天然物は粉末ではなく、きざみ昆布にして、枕崎産の厚削りかつお節・屋久島産の燻製あごだしを組み合わせた2種類があり、完全無添加、酵母エキス不使用で美味しく本物のだしの味が楽しめて生活習慣病の予防にもなります。
使用していてもあくが出にくくまた毎回決まった量のだしがとれるので今までだしをとったことがない方でも簡単に一流のだしの味が楽しめるものとなっております。

北海道では多くの飲食店でもだし巻き卵や、揚げ出し豆腐にも使用していただいており、コロナでなかなか外食できない皆様に少しでもお家で外食の味を堪能していただけたらと思っております。