北海道産の帆立を100％使用した貝柱です。帆立の貝柱は元々タンパク質が約20%もあり、干貝柱にすると約65%にもなり超高タンパク栄養食材となります。
貝柱にはグリシン、アラニン、グルタミン酸、イノシン酸といった旨味成分のアミノ酸がたっぷり含まれ、他にも様々な有用な栄養素が含まれており、 生の貝柱を乾燥させた干貝柱は帆立本来の旨みや栄養価が更に凝縮され、おいしい食材としてだけではなく古くから漢方薬としても用いられてきました。そのままおつまみとしてもよし、湯戻ししてもよし、そのまま軽くあぶるだけでもうまみが倍増します。炊き込みご飯その他料理に保存も長く使用しやすいです。オホーツク産の天然物にこだわっておりますので大変貴重です。

厚削り鰹節は枕崎産の鰹を使用した厚削りかつお節です。表面につやがあり、形の大きいものは脂肪分が少ないので濁りにくく、味がすっきりします。表面がザラザラして、花かつおよりも味が強く、出汁をとるのに最適です。
・ダイエットしやすい体にする効能・病気や怪我をしにくい体にする効能・体や心の疲労を緩和してくれる効能・若さを保つ効能
これらの効能を持つ鰹節は、ダイエット、それもただ痩せるではなく健康的にダイエットしたいと考えている方を始め、健康を維持増進したい方にはとてもありがたい食品です。
それらの効能は、主に9種類の必須アミノ酸がもたらしてくれます。鰹節は9種類全部を含んでいる食品です。よって充分なたんぱく質を生成できるので、体づくりにとても有効なのです。