新見フレッシュキャビア（塩分3.5%）はチョウザメの卵とほのかな甘みとすっきりした味のモンゴル産の岩塩だけで製造した、防腐剤無添加・非加熱の低塩分な生キャビアです。
魚卵本来の味やしっとりととろけるような舌触りをお楽しみいただくために味付けした後すぐに急速冷凍しております。

キャビア本来の味をご堪能いただくために、先ずは一口、そのまま白蝶貝のスプーンですくってお召し上がりください。

ほどよい塩分が洋食はもちろん、和食との相性も抜群です。昔ながらのロシアの伝統料理”ブリニ”に載せたり、ステーキ・チーズ・トマトなど食材にトッピングしてお召し上がりいただくと口の中に美味しいキャビアの余韻が広がります。

繊細なキャビアは金属スプーンに触れると臭いがついて風味が損なわれてしまいます。シェルスプーンに多めにすくってお召し上がりいただくことでキャビア本来の味をしっかりと感じることができます。

高級キャビアにふさわしい、専用の化粧箱に入れてお届けいたします。
各種ギフトはもちろん大切な方への贈り物にも。

※冷凍でお送りいたします。召し上がる半日前に、冷蔵庫に移して解凍して下さい。