イスラム市場（ハラル）に加え、欧米圏を中心に急速に広がるヴィーガン・ベジタリアン、そして世界的な健康志向の高まりによるオーガニック需要など、世界の食のニーズはますます多様化しています。

また、日本国内においても、回復するインバウンド需要に伴い、宗教、主義、健康上の理由で「食べるものに制限がある」旅行者が急増しています。
これらの多様なニーズへの対応は、海外輸出のみならず、国内の食関連ビジネスにおいても避けて通れない大きなチャンスとなっています。 

そこで県では、多様化する食品市場向け輸出商材の掘り起こしや販路開拓等を図るため、各分野の第一線で活躍する専門家を講師に迎え、ハラル・ムスリム対応を中心に据えつつ、基礎知識から実践的な商品開発まで学べるオンライン専門セミナー（全６回）およびバイヤーマッチング商談会を無料で開催いたします。

酒造・畜肉加工業界等、事業者様の商品や業界によってはハラル対応への取り組みが難しいケースもあるかと存じます。
本事業はハラルだけでなく、ヴィーガンやオーガニック、食品衛生（HACCP）、外国人向けPRなど、世界の多様な食のトレンドを幅広くカバーした全６回の構成となっております。「自社に関係のある講義だけを聴いてみたい」「特定のテーマだけ情報収集したい」という受講方法も大歓迎ですので、どうぞお気軽にご登録・ご参加ください。

 

まずは、今年度予定している全体のスケジュール（全６回＋商談会）をご案内いたします。

 ◆ 令和8年度「食の多様性」対応セミナー・商談会 年間スケジュール（予定）
開催形式：オンライン開催（※視聴環境が整わない方向けにサテライト会場も設置します）
参加費用：無料
対象：県内食品製造・販売事業者、支援機関 等
７月テーマ：ハラル・ムスリム対応
８月テーマ：ヴィーガン・ベジタリアンの基礎
９月テーマ：オーガニックに関する基礎知識
10月テーマ：HACCP等に関する基礎知識
11月テーマ：ハラルビジネスのインバウンド事業と輸出事業について
１月テーマ：ムスリムインバウンドの広報・PR、集客方法について
２月開催：オンラインマッチング商談会

 

◆ 第1回セミナー「ハラル・ムスリム対応 基礎セミナー」詳細
第1回は、世界人口の1/4を占める巨大市場であるイスラム市場（ハラル）の基礎から、バイヤー商談時のポイント、訪日ムスリムへの対応をわかりやすく解説します。

 

日時：令和8年7月29日（水） 13:30～15:30
講師：一般社団法人ハラル・ジャパン協会 代表理事 佐久間 朋宏 氏

 

スケジュール（予定）：
13:30～ 開会
13:35～ セミナー講演
15:00～ 質疑応答
15:30　 閉会

 

主な講義内容：
「イスラム教とは」「イスラム市場に適した商品とは」「バイヤー商談時のポイント」「ハラル認証とは」「訪日ムスリムへの対応」

第1回お申込み期限：令和8年7月24日（金）まで
お申込み方法： 以下のオンライン申込フォームよりお申込みください。

 

申込みフォーム： forms.gle/tZTv31NrWAjG32mh8
※PC等の視聴環境の用意が難しい事業者様向けに、サテライト受講会場として「総合食品研究センター（秋田市新屋町字砂奴寄4-26）」をご用意しております。集合受講をご希望の場合は、フォームよりサテライト会場での受講をお申込みください。

 

◆ 第2回以降のご案内について（重要） 

• お申込み（ご登録）いただいた皆様には、ご登録いただいたメールアドレス宛てに、第2回以降のセミナーに関しても順次詳細と受講案内をお送りいたします。
•  「第1回は都合により不参加」という事業者様におかれましても、第2回以降（ヴィーガンやオーガニック、HACCP、商談会など）の案内配信をご希望の場合は、上記フォームより「今後案内を希望する」としてぜひご登録ください。

秋田の素晴らしい食を、多様なニーズに対応させ「世界基準」へとアップデートする貴重な機会です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

【お問い合わせ・本事業について（受託事業者）】
一般社団法人ハラル・ジャパン協会 事務局（担当：池）
〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-49-7 池袋パークビル1F
TEL：03-4540-7564 ／ FAX：050-3730-7549
E-mail : info@jhba.jp

 

【秋田県窓口】

秋田県観光文化スポーツ部 県産品振興課 調整・食品振興チーム（担当：中村）
TEL：018-860-2258 ／ FAX：018-860-3878
E-mail：shokusan@pref.akita.lg.jp
※今年度より、組織改編に伴い課名が「食のあきた推進課」から「県産品振興課」へと変更になっております。