本記事は、同誌の「中東基礎知識」コーナーにおける「ハラル市場の拡大と日本企業の挑戦：国際企業の成功戦略から学ぶ」　全4回連載の第3回目です。
この連載では、中東をはじめとする地域で形成されてきたグローバルなハラル市場をテーマに、ハラル市場（ハラルビジネス）の基礎から実践的な視点までを、ハラル市場に関心を持つ日本企業の皆さまを主な対象として解説していきます。

今回の記事は、弊会代表理事ハラルビジネスプロデューサー 佐久間 朋宏が
「ハラルビジネス総集編 ハラル認証の進化」をお伝えします。

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