静岡＜マッチングバイヤー商談会・ハラール展示コーナー・セミナー＞

令和2年1月16日に静岡県コンベンションアーツセンターで「ふじのくに総合食品開発展2020」が開催されました。こちらは静岡県の農林水産物の生産者、加工業者、食品機械製造業者などを集結させた、県内最大規模の展示商談会です。テーマは「2020年いよいよ本格化する食の多様性！ハラール＆ヴィーガン対応の基礎を教えます」ということで、ハラールとコーシャ、ヒンズー教の基礎も混ぜてセミナーを行い、インバウンドの簡単にできる対応も学んでいただきました。

今回は特別にシェフによるハラールのライブキッチン、ハラール商品の展示コーナーを設けました。

初めての試みにもかかわらず、大勢の方にお越しいただき大盛況のうち終えることができました。分かりやすく解説したパネル展示も有効だったようです。

オリンピックイヤーの今年は、地元テレビ局も2局はハラールの特集を組むなどハラールへの注目がさらに高まっているようです。

川勝静岡県知事も開会のあいさつで、ハラールの重要性を話されていました。

ハラール展示コーナーにはお寿司やお茶など、静岡らしい商品がずらり勢ぞろい。食品だけではなく、静岡生まれのハラール化粧品もあります。

水産加工会社、地元商社などが参加し、マッチングバイヤー商談はホテル、飲食店、人気ハラールラーメン店、海外輸出バイヤーと商談をしながら大いに盛り上がりました。

2020東京大会直前に弾みがつく展示商談会になったのではないでしょうか。