8月21日の金曜日にハラルビジネス講座を開催しました。こちらは月一で開催している、セミナー、視察ツアー、食事つきのハラル・ジャパン協会オリジナルの体験型学習プログラムです。通常は池袋の研修室で行う座学を今回はなんと「大塚モスク（マスジド大塚）」で開催した特別企画編です。

座学は弊会代表の佐久間による「ハラルビジネス初中級講座」と宗教法人日本イスラーム文化センターのアハメド監査員による「ハラル認証セミナー」です。ハラル認証製品とハラルフードの違いなど専門知識や認証取得のプロセスについても触れます。

皆さんは日本のハラル認証商品はどんな製品があるのかをご存知でしょうか？今回は日本イスラム文化センターが認証をした製品が展示されていたので、その一部をここでご紹介します。

⓵フラワートルティーヤ（株式会社 ワールドトレーディング）

ブリトー・ラップ・タコスなど幅広く料理に使用できる便利な冷凍トルティーヤ。

②低温焼成バウム チョコ・苺・抹茶（太陽食品 株式会社）

食べやすいサイズに個包装されたハラルのバウムクーヘン。チョコ・苺・抹茶など人気のフレーバーを揃えています。

③精進コスメ（株式会社レイス）

HALAL ＆ VEGANのナチュラルコスメ。シンプルなつくりでありながら使い心地と発色にこだわったリップが人気です。

座学の後は金曜礼拝を見学してから、日本イスラム文化センターの方々も一緒に「麵屋帆のるエクスプレス 大塚店」へ行き、ハラルのラーメンを食べました。

帆のるは日本イスラム文化センターのハラル認証を取得しているラーメン屋です。日本式カレーライスはハラルの牛肉入りです。

ラーメンとカレーでお腹いっぱいになった後は、視察ツアーで歩いてカロリーを消費します。今回は参加者のリクエストでイスラム横丁と東京ジャーミイに行きました。

東京ジャーミイ Halal Market

ここでも日本イスラーム文化センターが認証したハラルのコスメを販売しています。

視察ツアーは、お茶をしながらゆる～くムスリムインバウンドを学びます。街中のモスクや色々なタイプのハラル認証も見学してきました。

次回のハラルビジネス講座の開催は9月25日（金）の予定です。企業などのグループ単位での受講も可能なので、開催日以外の日程についてもご相談ください。

ハラル・ジャパン協会広報・土岐

【ハラルビジネス講座・協力】