【クレア】ムスリム受け入れの第一歩は「食べ物」と「お祈り」から

島根県益田市からの依頼でハラル・ジャパン協会がアドバイザーとして派遣されました。ムスリムも対応可能な醤油や味噌の選び方から調理実習まで、地元の特色を活かしたアドバイスをさせていただきました。その様子がクレアのレポートに掲…