プレミアム・フードショーは、”食の多様性”、”サステナブル”をテーマに、「ハラール」、「ヴィーガン・プラントベース」「グルテンフリー」「オーガニック」の4つのカテゴリーで構成されたプロ向けの食の展示会です。復活し始めたインバウンド・国内市場だけでなく、海外輸出も見据え、様々なバイヤーとの個別商談もあわせて実施しています。