日本へ輸出可能な台湾の安心安全をクリアした機能性食品と健康食品

前回に引き続き今月19日に開催された「日台フードビジネス連携セミナー・商談会」のレポートです。

こちらのレポートは2部構成となっており、「台湾代替タンパク質産業のトレンド」を前編。日本へ輸出可能な台湾の安心安全をクリアした機能性食品とフレッシュで健康的な食材を後編でレポートします！

Mei Yuan 美元蜜餞食品のハラル認証を取得した梅干し

美元蜜餞食品は梅干し加工商品、フルーツグミ、アテモヤ関連食品の製造販売を行う会社です。サッカリン、防腐剤、着色料などの添加物不使用の安全・安心な食品の研究に取り組んでいます。

甘く味付けされたセミドライの干し梅は、プレーンのほかに黒糖味、ミント味などのフレーバーがあります。

一粒ごとに個包装された干し梅のほか、ローゼルや金柑のシロップ漬けなどの製品もハラル認証を取得しています。

Healthmate 大自然の機能性食品「発酵ウコン」「発酵キャベツ」

ヘルスメイトは大手健康食品メーカーの台湾総代理店。最近では発酵キャベツの濃縮パウダー、発酵ウコン、エノキなどの機能性食品を開発しています。

こちらの乾燥させたフラムリナ エノキは、裂きイカのような食感とエノキの旨味が凝縮されたコクのある味わい。低カロリーで栄養価の高いヘルシースナックにもなります。また、高い抗酸化作用があり腎障害の改善が期待できることから健康食品の原料にも使用できます。全て植物性の天然素材なので安心です。

Food Lee 台湾発の白きくらげ入り薬膳ドリンクでお肌ぷるぷる

フードリーは台湾料理のレストランを運営している会社です。現在は常温で保存できるレトルトパウチ食品の開発も行い、ゆでた中華麺に絡めるだけで本場の味を堪能できる台湾まぜそばソースやご飯にのせるだけの台湾肉そぼろなど１１の商品を商談・展示しました。

こちらは白きくらげのジュース「銀耳露」。台湾では定番の飲み物でクコの実やなつめも入っていて栄養もあります。原材料は水、白きくらげ、氷砂糖、なつめ、クコの実とシンプル。美と健康に敏感な女性にウケそうな新しいトレンドになりそうな商品です。

今回訪日した台湾企業はほとんどが日本での商談が初めてとのことです。台湾も日本と同じ非イスラム圏であり、台湾のハラル＆ベジタリアン対応は学ぶべきことが多くあると思います。日本の企業との生産協力、ブランド提携、共同開発などを通して新たな価値の創造。そして企業同士の将来的な成長に役立てていただけると幸いです。日本のビジネスパートナーを探していますので、ご興味がありましたら是非、主催の台湾優良食品發展協會（TQFA）にお問い合わせください。