➡油はハラル認証あり、イスラム教徒は気にします。

2020年5月　月刊油脂　　特集　ハラル特集
【インタビュー・（一社）ハラル・ジャパン協会】
マーケティングがハラル市場攻略の鍵
植物油を武器に国内外需要の開拓を

特集前半は、【市場動向】国内需要は限定的で輸出増加に期待
植物性食を見据えたエシカル需要を開拓。油脂関連メーカーのオリザ油化、キューピー、ケンコーマヨネーズ、トゥーバトレーディングなどが掲載されています。ハラル食品は輸出に特化し、国内、インバウンド市場は植物性食も見据えつつエシカル需要を開拓、つまり食の多様性の中のハラル食品という位置づけでアプローチすると良いことが記載されています。

特集後半は【インタビュー・（一社）ハラル・ジャパン協会】

マーケティングがハラル市場攻略の鍵、植物油を武器に国内外需要の開拓を

ハラル認証数の推移とハラル食品の進んでいる業界、日本の中の地域、成功事例、成功の鍵は何か？を解説しています。ポストコロナをにらんだ対応とハラル認証第一主義に走らないためのポイントとはなにか。
詳しくは月刊油脂5月号をご覧ください。

※出版社　株式会社 幸書房
購読は下記まで　月刊　油脂5月号　　発行日2020.04　価格定価 2640 円