③からのつづき

第４位　TAHINI ごまペースト

ギリシャ産のごまペースト。これは中東料理、中華料理、和食と幅広く使えて本当におすすめです。しかも東京ジャーミイや新大久保のハラールショップより安いです！

たんたん麺や棒棒鶏ソースに入れたり、フムスでよく使っています。

フムスとファラフェルのヴィーガンサラダ

第３位　デーツ＆デーツシロップ

サウジアラビア産のデーツとデーツシロップ。これは見つけたら即買いしてもいいくらいお得だと思います。デーツはパッケージもしっかりしていて、安くて味もいいです。

新大久保とか都内にあるハラールショップだと、安いデーツは箱のなかで虫が湧いていたりするので衛生面から考えても私だったら業務スーパーで買います。クッキーやタルト生地に混ぜたりデーツシロップは和のスイーツにも合います。業務スーパーで白玉粉も売っているので、白玉ときなこにデーツシロップをかけても美味しいです。

白玉豆腐

デーツとオーツ麦のクッキー

ハラル・ジャパン協会では、ハラールビジネス講座や研修のほか、レストラン・学食・ホテル等のレシピ開発やハラール認証取得のアドバイザーも行っています。ハラールに関することでお困りのことがございましたら、是非お気軽にご相談ください。

⑤へつづく