②からのつづき

第6位　かんてんぱぱ かんてんクック顆粒

ハラール認証はありませんが、寒天はほとんどが成分ハラール＆ヴィーガンです。パウダー状なので溶けやすく使いやすいです。

伊那食品　かんてんクック顆粒

冬至に柚子をたっぷりと入れたチーズケーキ風ヴィーガンタルトを作ってみました。

第５位　ハラール　固形ブイヨン

原産国スペインの固形ブイヨン。野菜ブイヨン・チキンブイヨン・ビーフブイヨンの３種類あります。ハラール対応の動物系のだしは日本のスーパーではなかなか手に入りません。普通のコンソメは使えないので、こういうのがあると重宝します。牛乳とチキンブイヨンでクリームシチューも簡単にできます。今回はVEGETABLE SOUP CUBESを使ってスープを作ってみました。

キャベツと豆のポタージュ

ハラル・ジャパン協会では、ハラールビジネス講座や研修のほか、レストラン・学食・ホテル等のレシピ開発やハラール認証取得のアドバイザーも行っています。ハラールに関することでお困りのことがございましたら、是非お気軽にご相談ください。

④へつづく