電子書籍「和牛展望」第３号に、（一社）Masters of Beef Association代表理事である竹本国夫氏と弊会代表の佐久間との対談が掲載されました。

「和牛は世界最高峰の食材であり、もっと高値で取引されるべき」と話す竹本国夫代表理事と、長年に亘りハラール関連の啓蒙に携わっている佐久間が畜産の課題や和牛相場の上昇とイスラム圏への展開策などを語る興味深い内容です。

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