ハラル・ジャパン協会の会員企業である三丹本店は、イスラムの知識を学び慎重なテストマーケティングを重ね、この度いなり寿司のハラル認証を取得し商品化しました。これまでシーフードショー大阪に出展し、昨年10月は福井商工会議所で開催された、ムスリムモニター試食会にも参加されています。試食会はマレーシア、インドネシア、エジプトと国籍の違う７名のムスリムに味、見た目、大きさ、金額などを評価してもらいました。同じムスリムでも個人差があり、さらに国や在日年数も評価に大きく影響します。そこも考慮しつつムスリムに受け入れられるのかを知り、改善を重ねることが重要です。

福井ムスリムモニター試食会

シーフードショー大阪

当協会ではハラル認証を取得する前提として、現地における商品の事前テストマーケティングは最も重要であると考えています。輸出には市場調査や現地視察を通じてムスリムの生の声を聞くことをおすすめしています。ムスリムモニター試食会は、自社商品に対してムスリムから直接アドバイスを受けられる人気の企画です。嗜好の確認や価格設定のヒントになりますので、お気軽にご相談ください。