
【ハラール】片口屋の氷見寒ブリの魚醬「鰤醤」を使ってみた
最新ハラルニュース魚醬はカタクチイワシなどの魚を塩漬けしにして発酵させた調味料で、タイのナンプラーやベトナムのニョクマムなどが有名です。日本では秋田のしょっつるもありますが、あまり知らないという人が多いのではないでしょうか。 こちらは、富…
魚醬はカタクチイワシなどの魚を塩漬けしにして発酵させた調味料で、タイのナンプラーやベトナムのニョクマムなどが有名です。日本では秋田のしょっつるもありますが、あまり知らないという人が多いのではないでしょうか。 こちらは、富…
健康食品分野では国内初! NOMONの全製品が動物由来原料の不使用を証明する「ノーアニマル認証」を取得 帝人のグループ会社であるNOMON株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役CEO山名 慶)はこのたび、食品へのこだ…
イスラム市場マレーシア等への海外輸出に弾み!同時展開輸出商談も好調 このたび令和3年7月6日、マルキン食品株式会社(本社:熊本市中央区世安町380番地 代表取締役社長 吉良 扶佐子)がイスラム市場に向けた輸出展開を本格化…
もともとベジタリアンの人がヴィーガンやベジタリアンのカレーを作る場合はそこまで気にならないかもしれませんが、ベジタリアン以外の人が食べても満足できる美味しいヴィーガンカレーを作ろうとする場合、市販のヴィーガンカレールゥは…
クーポンを使ってお店で食べて応援!フードロス削減、SDGsにも貢献しよう 株式会社DOYAKAI (本社:東京都豊島区、代表取締役:笠井亮)は、日本初!食の有識者監修・推薦によるアレルギー体質の人やベジタリアン、ヴィーガ…
ヴァタニムで味わう中央アジアの国々のエキゾチックで美味しい料理 同じアジアでも中央アジアの料理というとピンとこない人が多いと思いますが、都内でも珍しいウズベキスタン料理の美味しいお店を見つけたのでご紹介します。Vatan…
3つの異なる分野の食の展示会が終結したTokyo Food Technology Week 9月2日、3日の2日間、パシフィコ横浜で「Tokyo Food Technology Week」が開催されます。こちらはリテール…
コロナウイルス感染拡大で新たな局面を迎えた海外食市場での展開方法とは 7月6日に一般財団法人アジアフードビジネス協会主催のオンラインセミナーがあります。テーマは「海外市場の現状と今後の戦略」です。ハラル・ジャパン協会も後…
この度、プレミアム・フードショーは、本フェア実行委員メンバーであるオーガニックフォーラムジャパン主催の「オーガニックライフスタイルEXPO」内において、「プレミアム・フードショー2021秋」を開催する事となりました。 オ…
月々4,000円で有利なハラルビジネス戦略・コンサルティング 例えば自社製品のハラル認証を取得したい場合、みなさんはどこに相談しますか?パッと思いつくのがハラル認証機関だと思いますが、世界には300以上、日本国内でも当協…
全国各地域でのハラルビジネスの普及と包括的なサポートを目的とし、地銀18社様と業務提携をしています。