7月15日に『第７回ジャパンハラルフォーラム 2020』を開催しました。今回はジャパンハラルフォーラム開始以来初の「Zoomウェビナー」によるオンラインセミナーでしたが、90名弱というとても多くの方にご参加いただきました。テーマを「ウィズコロナ時代の新２．０ハラルビジネスの戦略」とし、セミナー中はシンガポール・インドネシア・バーレーンをつなぎ現地のホットな情報をお届けしました。今回見逃してしまった方のためにも、各セミナーのまとめと動画をここでご報告します。

1. 基調講演「ポストコロナはハラルビジネスで攻める！？今後のハラルビジネスの展望」

講師：一般社団法人ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間 朋宏

ハラル・ジャパン協会代表理事の佐久間朋宏の基調講演「ポストコロナはハラルビジネスで攻める！？今後のハラルビジネスの展望」は演者が多い、まとめ内容での短時間のセミナーでした。ポイントをまとめると、

• １．ハラル・ジャパン協会は事業者向けには輸出・進出にオンリーワン特化路線

国内インバウンド事業はハラル（ハラール）に特化せず、食の多様性をメインで地方自治体向け、事業者向けの支援を強化中。最近はハラル（ハラール）だけでなく、ユダヤ教、ヒンズー教対策やヴィーガン、ベジタリアン対応の地方自治体の仕事を受託している。しかしイスラム市場含め海外は、現地ニーズに特化したアウェールールでの展開を強化する方が良い。特にマレーシア、インドネシア、シンガポールなどはハラル認証（成分ハラル）を標準化する戦略を推奨する。それにはハラル・ジャパン協会のハラル認証可能性診断、コンサルティング等が有効である。

ハラルフォーラム2020（ポストコロナはハラルビジネスで攻める！？今後のハラルビジネスの展望 WEB版）

• ２．輸出、進出はテストマーケティングが重要で製造国をどこにするか？がポイント

イスラム市場は必ずしもハラル認証は必要ではない。それよりも成分ハラルで売れる商品作りが大事である。コロナ禍においては、オンラインを使ったテストマーケティング（バイヤー商談、試食会、市場調査など）が必要である。そしてイスラム市場を3市場に分けて展開することを勧める。東南アジアイスラム市場（マレーシア、インドネシア、シンガポール等）、南西アジアイスラム市場（インド、バングラデシュ、パキスタン等）、中東アラブ（サウジアラビア、UAE、バーレーン、イラン、エジプト、トルコ等）市場ごとに対応を分ける。これらは国への輸出・進出ではあるが、都市単位で考えると良い。

例えばマレーシアのクアラルンプールは160万人、バングラデシュのダッカは1200万人など都市単位で1バイヤーとの取り引きをまずは目指すことが大事。

３．ハラル・ジャパン協会はハラルビジネス支援を強化中

今回はプレミアムフードショー実行委員会からの１0月の展示会・商談会等の案内やドン・キホーテ　マレーシア新店舗商品商談について、株式会社パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス海外事業MDサポート本部 マネージャー　福田 貴史さんからのバイヤー商談会受付中の案内をしたり、会員・非会員も含め手厚いビジネスフォローをしています。

• 第７回 ジャパンハラルフォーラム 2020《プログラム》
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2. 基調講演：「ポストコロナはハラルビジネスで攻める！？今後のハラルビジネスの展望」

講師：一般社団法人ハラル・ジャパン協会　代表理事　佐久間 朋宏

3. 第1部　東南アジア（シンガポール・インドネシア編）

講演①「ASEAN の消費市場とムスリムマーケット」

講師： 株式会社アジアクリック General Manager 小桑謙一

講演②「インドネシアと世界のハラール認証」

講師： 株式会社トレンドエージェント　（インドネシア共和国LPPOM MUI 日本業務任命企業）代表　白木 啓一

講演③「インドネシアへの輸出・進出はテストマーケティングとハラル認証」

1. 講師： PT Klik Eat Indonesia　Chief Executive Officer　青柳　健一

※インドネシアから現地レポートあり

4. 第2部　南西アジア・GCCバーレーン編

講演「なぜ中東のビジネスは難しいのか？GCC中東6か国への輸出と進出への近道」

講師：一般社団法人ハラル・ジャパン協会　　ハラルビジネスコンサルタント　市川 治彦

 第３部　国内編

講演①「2020年上半期の国内のハラル関係事業者の動向」

講師：アセットフロンティア株式会社　麵屋帆のる　オーナー　島居　里至

講演②「学生食堂・社員食堂のムスリムメニュー・レシピ開発のポイント」

講師： 一般社団法人ハラル・ジャパン協会　HAVOメニューコンサルタント　土岐　隆子